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Du son satisfaisant de ce grésillement quand un steak frappe les grilles, au goût unique quenourriture grillée Peut prétendre, tirer sur le barbecue arrière et profiter de quelque chose de grillé peut faire de l'eau de la bouche de quiconque. Il n'y a pas beaucoup de choses qui sont plus agréables que d'avoir un hot-dog fraîchement grillé sur une journée d'été chaleureuse ou d'apprécier des poissons cuites avec des marques de charcuterie parfaitement alignées. Mais y a-t-il un inconvénient pour profiter de cet article d'été trop souvent?

La cuisson à l'extérieur est devenu plus populaire maintenant que beaucoup d'entre nous ont été distances sociales en raison deCOVID-19 [feminine. Selon leGroupe de recherche sur le marché de la NPD, 81% des personnes qui cuisinent normalement à l'extérieur préfèrent cette méthode encore plus fréquemment pendant la coronavirus et beaucoup ont augmenté leur fréquence de grillades. C'est à la fois bon et mauvais. Commençons par bon:

Griller de la nourriture vient avec un nombre surprenant de positifs qui font appel aux masses. Par exemple, la grillade donne des aliments tels que un goût unique (et délicieux), qu'il peut rendre même ennuyeux produit des produits goûts et vous encourager à manger plus de légumes. Et nous n'avons même pas à mentionner à quel point il est plus facile de lancer de la viande sur le gril plutôt que de retirer tous nos pots et poêles et nettoyez-les après toutes les éclaboussures de pétrole partout. (Assurez-vous simplement de suivre notre24 conseils de grillades essentiels des grands chefs pour vous assurer que votre session de grilling va comme prévu.)

D'autre part, il y a un côté sombre de grillades que nous devons discuter. Ce n'est pas seulement que les aliments typiques avec des hot-dogs et des viandes rouges transformées - sont malsains, mais c'est aussi la technique de griller qui n'est pas trop grande pour vous. Alors, quels sont exactement les effets secondaires potentiels de manger des aliments grillés? Lisez-y pour en savoir plus, puis assurez-vous que vous restez aussi sûr que possible en lisant ces13 fautes de griller qui pourraient vous rendre malade.

Lorsque certains aliments sont cuits à des températures très élevées, elles forment des produits chimiques naturels appelés hydrocarbures aromatiques polykystiques (PAH). Ces produits chimiques sont liés au développement de certains cancers, y comprisœsophage et colorectal. Ils sont formés lorsque la nourriture est carbonée ou brûlée, évitant ainsi une exposition directe de la viande à une flamme ouverte est conseillée.

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On descendit dans la section Marinade de l'épicerie et vous verrez des tonnes d'options pré-fabriquées pour parfumer votre steak ou votre poulet. Certains peuvent être un choix sain, d'autres sont chargés de sodium et de sucre. Manger trop de sodium met une personne à risque dehypertension artérielleet trop de sucre met une personne à accroîtreRisque de diabète. Griller trop de viande marinée peut signifier que vous mangeez trop de sel ou de sucre sans même la réaliser.

Si vous optez pour des viandes grillées cuites à la chaleur élevée au lieu de coller avec des plantes, vous pouvez vous préparer à d'autres problèmes de votre corps. Un sous-produit des viandes grillades est connu sous le nom de produits de fin de glycation avancés (âges) ou de glycotoxines. Comme la nourriture est grillée et les âges se multiplient et sont ensuite ingéré, les données suggèrent que cela peut conduire àaugmentation des niveaux d'inflammation. Trop d'inflammation est liée au développement de nombreuses maladies chroniques, y compris certains cancers. En plus des aliments grillés, méfiez-vous de ces14 aliments inflammatoires qui causent un gain de poids.

Pour beaucoup de gens, la pensée de la cuisson évoque des images de steaks et de poulet grésillants, pas d'asperges et de bouchons de champignons. Tandis que les viandes peuvent faire partie d'une alimentation saine, elles ne fournissent pas à votre corps avec tout ce qui est important.Avantages pour la santé de la fibre qui aide à garder les mouvements intestinaux, bien, bouger. Si vous n'équilibrez pas votre consommation de viande avec des fruits, des légumes, des haricots ou d'autresaliments riches en fibres, vous vous préparez peut-être pour un temps de salle de bains très désagréable.

Si vous faites griller des viandes rouges grasses sur le régulier et ne pas opter pour un poisson frais ou même une coupe maigre de viande (comme un steak de flanc), vous pourriez vous préparer à des défis cardiovasculaires, notamment une augmentation du cholestérol LDL. Cette augmentation vous mettra à son tour au courant du risque accru de maladie cardiovasculaire. Que ce soit grillé, frit, cuit ou autrement, manger trop de graisse saturée estPas un choix de régime cardiaque. Pour réduire votre risque de cholestérol élevé, optez pour griller (en modération) une de cesMeilleures formes de protéines maigres que vous pouvez manger.

Les aliments comme nos hot dogs bien-aimés sont considérés comme traités et sont souvent chargés de sel et de graisse, tout en étant bas en vitamines et en fibres. Manger trop d'aliments transformés fixe une personne pour une série de défis de la santé, y comprisobésité et maladie cardiovasculaire.

Manger pour deux moyens prenant certaines précautions pour garder le bébé en développement en bonne santé et en sécurité. Pendant que manger des plats grillés à l'occasion n'a pas à concerner une mère qui s'attendait autant qu'un lorime de vodka, elle devrait être consciente des risques associés à la consommation de viande grillée pendant sa grossesse.

Les HAP trouvés dans des viandes grillées traversent le placenta humain. Trop trop d'exposition a été liée àfaible poids de naissance chez les bébés, qui peut mettre bébé à risque de problèmes de santé une fois née.

L'exposition aux âges peut mettre des femmes à risque de contestation de la fertilité s'ils essaient de devenir enceintes.

Dans une étude, des chercheursétudié la cavité de l'utérus des femmes qui essayaient de concevoir. Ils ont constaté que la présence d'âges semblait provoquer une inflammation dans les cellules qui revêtir le ventre, ce qui rend plus difficile l'implant d'un embryon. Ainsi, manger trop de viande grillée peut exposer une femme à trop d'âge, ce qui peut à leur tour entraîner des problèmes de fertilité.

Pendant que vous êtes la santé est à risque quand il s'agit de griller, la qualité de votre nourriture est donc de la qualité. Alors la prochaine fois que vous allongez le barbecue, assurez-vous de ne faire aucun des17 erreurs de griller qui ruinent votre barbecue.