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Les consommateurs sont excités de revenir à la restauration. Mais il y a tellement de nouvelles choses à craindre lorsqu'il s'agit de la sécurité coronavirus dans les restaurants, nous pouvons également parler de marcher dans un champ de mines.

Les restaurants prennent déjà des précautions de précaution pour défendre la sécurité de leurs clients grâce à de nouvelles mesures physiques telles queSièges de distance sociale (Capacités décroissantes de leurs espaces de restauration), masque obligatoire portant, mise en œuvreMéthodes de paiement sans numéres et sans numéres, et dans certains cas,barrières en plexiglas.

Que font les restaurants pour assurer la sécurité à travers la nourriture? Oui,Éliminer les buffets est la première étape. Mais qu'est-ce qui façonne le menu post-pandémique? SelonRapports de l'industrie etEnquêtes de consommation,Les gens rechercheront des offres de nourriture qui reflètent la sécurité alimentaire, le confort et la valeur lorsque vous choisissez de manger. Basé sur ces prévisions, vous pouvezAttendez-vous aux modifications suivantes aux menus de l'ensemble du secteur.Inscrivez-vous à notre newsletterPour obtenir les dernières nouvelles de la nourriture et du restaurant livrées directement dans votre boîte de réception.

Alors que la pandémie nous a rendu à la Chambre hébergée, il nous a également rendu la cuisine américaine. Et tandis queLes céréales, les collations et les produits de boulangerie volent des étagères Dans les supermarchés, une résurgence dans la cuisine confortable a également été à la hausse.Augmentation des ventes de farine et de levure montrent que nous faisons cuire à la maison plus que jamais, etLes agrafes de nourriture confort comme le riz, les haricots et les pâtes ont également été à la demande dans les épiceries.Parce que la cuisson à la maison se positionne rapidement comme le plus grand concurrent à manger, les restaurants vont probablement se tourner versFood Food offre qui se sentent comme une extension de la maison. L'industrie du restaurant est bien consciente de ce désir renouvelé d'aliments familiers et suivra une combinaison lors de la planification de nouveaux éléments de menu.Attendez-vous à voir beaucoup plus de classiques favoris par Fan, et beaucoup moins d'expérimentation avec de la nourriture pour le moment.

Le président de Dunkin 'a mis en évidence des beignets préemballés En tant que victoire majeure sur la chaîne Drive-Thru, qui souligne le besoin de sécurité du client lorsque la nourriture est traitée par les employés du restaurant. Les aliments enveloppés individuellement ont aussià la demande des cafétérias de l'école publique. Produits de boulangerie et autresLes articles pré-emballés dans le plastique peuvent prendre des sections beaucoup plus grandes de menus dîners inet, par conséquent, vous pouvez finir par manger un repas de restaurant qui ressemble beaucoup à la nourriture d'avion.

La pandémie a mis en évidence les faiblesses de la manière dont l'Amérique produit sa nourriture. Delait déversé, brisé les œufs, aux légumes labourés, les effets de la ventilation de notre chaîne d'approvisionnement alimentaire ont été dévastatrés pour les agriculteurs ainsi que ceux les plus vulnérables à l'insécurité alimentaire. Par conséquent,Coronavirus estpropulser le mouvement de la ferme à table Même plus loin Comme nous devenons tous conscients de l'importance de se tourner vers l'agriculture locale et de consommer des produits cultivés localement.

Non seulement cela, mais les préoccupations de la santé autour de la production alimentaire et de la manipulation ont des consommateurs à la recherche deLes aliments cultivés et emballés par des petits producteurs identifiables, où le nombre de mains sur le produit final est réduit au minimum. Pour cette raison, vous pouvez vous attendre à voir des ingrédients saisonniers et récoltés localement prennent une scène au centre sur les menus de vos restaurants indépendants et de chaînes préférés.

La fraîcheur est un autre avantage d'accueil de produits achetés à travers les canaux locaux, où vous pouvez vous attendre à faire sortir le légume de la Terre à hier sur votre assiette aujourd'hui.

Lorsque les problèmes de santé des gens sont augmentés pour une raison quelconque, ils cherchent à minimiser les aliments malsains dans leur régime alimentaire. Tandis quenourriture propre Il s'agit d'un mouvement croissant croissant depuis des décennies, les consommateurs deviennent de plus en plus d'hypervigants pour comprendre exactement ce qui est dans leur nourriture. À cause de ce,Experts de l'industrie des restaurants prédire queProduits antibiotiques, additifs et sans hormones deviendra de plus en plus recherchéet vous pouvez vous attendre à voir plus de ces adjectifs dans votre menu de restaurant.

Même avec un changement pour manger des ingrédients fabriqués localement et se soucier de la propreté de notre nourriture, un facteur qui ne peut pas être réduit lors d'une tourmente économique post-pandémie.La valeur a étévoté le facteur d'appel numéro un En choisissant des repas de restaurant, nous achetons actuellement.Les forfaits de repas de famille bien à prix ont augmenté en popularitéet des chaînes décontractées rapides sont des chances de régler rapidement ce besoin. Même les applications de livraison tierces telles que Uber Eatts sont destinées à la nouvelle demande de repas à prix réduit partageable et ontAjout d'une fonctionnalité à leur application qui aide à mettre en évidence de telles offres de restaurants.