La pizza peut devenir la nourriture officielle de cet état inattendu
New York n'est pas le seul État à réclamer la tarte comme son propre.
New York, New Jersey, ouMichigan Je viens probablement à l'esprit lorsque vous êtes invité à nommer la maison de la meilleure pizza du pays. Mais il y a un autre État de la côte est qui veut réclamer une pizza comme elle-même.
Rép. Patricia Dillon et Sen. Gary Winfield, tous deux de New Haven, ont proposé une législation pour faire de la pizza à la nourriture officielle du Connecticut, selon laHartford Courant. Le projet de loi, qui n'est qu'une phrase de longue phrase, vise "à reconnaître la contribution de la pizza à la cuisine et à l'économie de l'État". Si elle est passée, elle marquerait le premier élément alimentaire officiellement attribué à l'État de la Constitution. (En rapport:Les fermetures de restaurants plus saddes dans votre état.)
La pizza Connecticut n'est pas seulement délicieuse et unique, selon Dillon. C'est aussi une entreprise de construction communautaire propulsée par des artisans locaux. "Pour une chose, notre pizza est excellente. Pour un autre, lorsque vous allez à certains États, vous pouvez obtenir une pizza dans des restaurants à chaînes, mais la pizza à Connecticut a tendance à être fondoritaire familiale, a-t-elle dit.Publications de presse. "Ils ont leur propre identité, leur propre suite, et ce sont des petites entreprises qui ont vraiment une grande empreinte dans leurs communautés."
Si vous recherchez une pizza dans Connecticut, ne soyez pas surpris si vous rencontrez beaucoup d'Apizza. Le terme est l'argot local pour une nouvelle pizza napolitaine napolitaine à la croûte mince-croûte de nouvelle hameçon - la plus grande contribution à la scène de pizza américaine colorée à sortir de l'État. Il dispose d'une croûte oblongue croustillante, faite de la pâte à long terme, de la sauce tomate broyée à la main et d'une garniture de la mozzarella vieillie de lait entière.
Si vous faites un pèlerinage à New Haven d'essayer ce qui saura bientôt être le plat officiel de l'État de Connecticut, vous seriez ravis de ne pas aller avec l'une des plus anciennes Apizzerias originales, qui remontent près d'un siècle. SelonMangeurIls comprennent la pizzeria napoletana de Pepe's surnommée le grand-père de la scène de la pizza de New Haven, l'Apizza de Sally et l'Apiizza moderne.
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