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Bien que l'industrie du restaurant souffrait dans son ensemble en 2020,chaîne de fast food eu une bien meilleure année que quiconque.

SelonLe dernier rapport annuel De la Société de recherche Foodservice Technomic, les 500 top 500 chaînes de restauration rapide des États-Unis ont enduré une perte de 8% dans les ventes de l'année dernière, un pourcentage beaucoup plus petit que leurs homologues dîners et indépendants. Certains des géants ont même vu une croissance des ventes, grâce à une transition rapide à servir des clients hors locaux plus efficacement via des transactions de Drive-Throus et numériques.

En fait, comme des restaurants indépendants et de petites chaînes ont eu du mal à rester en affaires, les 50 plus grandes chaînes de l'Amérique ont acquis une part de marché importante, selonDirecteur de recherche principal de Technomic Kevin Schimpf.

Pour ses 500 premiers classements, Technomic a utilisé des données de vente Systemwide, ce qui signifie que les ventes des emplacements appartenant à la société et aux franchisés ont été regroupés pour un instantané de succès global de la marque. Bien que le classement reste largement inchangé depuis 2019, une chaîne avait une avancée majeure.

Sans plus tarder, voici les chaînes de restauration rapide que les Américains fréquentaient le plus au cours de l'année pandémique. Et pour plus, vérifiez la9 meilleurs restaurants rapides à temps limitée sur les menus en ce moment.

Wendy's a fait des progrès significatifs dans la promenade de la concurrence. Après avoir terminé à la septième place en 2019, la chaîne s'est cassée dans les cinq premières avancées devantBurger King etMétro. En fait, Wendy's est maintenant la deuxième plus grande chaîne de burger d'Amérique après McDonald's. Les experts contentent que le lancement réussi du menu du petit-déjeuner de la chaîne a aidé à augmenter ses ventes à l'échelle du système de 4,8% l'an dernier à 10,2 milliards de dollars.

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Taco Bell reste mis en place! La chaîne a atterri au même endroit qu'il s'est tenu dans le classement de 2019 de Technomic, avec une modification de 0% de ses gains à l'échelle du système. Toujours, correspondant à son succès pré-pandémique est un exploit en soi, celui que Taco Bell a atteint grâce àInnovation de menu etTransactions efficaces sans contact.

La chaîne à base d'Atlanta continue de prospérer, tenant sur sa troisième place dans la pandémie. Tandis que ses plus grands rivauxKfc,Popeyes, etAiletop-Toutez la croissance, la chaîne n'a perdu aucune part de sa part de marché dans du poulet croustillant. En fait, ses ventes ont augmenté de 13% en 2020 à 13,7 milliards de dollars. Ce n'est pas une surprise depuisPoussin-fil-a officiellementsert le sandwich au poulet le plus populaire dans le pays.

Tandis queStarbucks Est toujours la chaîne fast-food n ° 2 du pays, la société a connu des pertes importantes de plus de 13% dans les gains de l'ensemble du système l'an dernier. Cependant, il est encore beaucoup plus populaire que son plus grand concurrentDunkin ', qui a terminé l'année à la septième place.

McDonalds La popularité est inébranlable et la chaîne reste la destination rapide la plus populaire du pays basée sur les ventes de systèmes. En fait, la société a même vu une petite croissance de 0,3% par rapport à 2019. SelonAffaires de restaurantsLes ventes de 40 milliards de dollars de McDonald représentent désormais 13% des ventes sur l'ensemble des 500 principales chaînes de restauration rapide du pays.

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