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Le paysage de vie de New Yorka certainement changé Au cours de l'année écoulée, comme un plus grand majeur NYCFermeture de restaurant prouvé cette semaine. La bonne nouvelle est que, même si cela marque la fin d'une époque pour les convives dans un quartier de Manhattan, les restaurants de New York les plus résilients, comme celui-ci, trouvent des moyens intrigants de recommencer.

Le chef français-américain renommé Daniel Boulud a ouvert le Café Boulud en 1998 à l'hôtel Surrey sur la 76e rue et Madison Avenue. Posé depuis lors alors que le centre-est de l'Upper East Side de Manhattan et une chérie pour la couverture médiatique locale et nationale, Café Boulud se sont promulgués pour livrer «la finesse de la cuisine française traditionnelle avec l'hospitalité chaleureuse d'un café de quartier», comme son site web se lit. (Avant l'ouverture de Café Boulud sur l'emplacement, le restaurant phare de Boulud, Daniel, occupait l'espace avant de déplacer un demi-mile au sud de la 65e rue.)

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Cependant, cette semainenouvelles cassé çaCafé Boulud se fermera dans son emplacement actuel, comme un nouveau groupe d'hôtels prenait le dessus de l'hôtel Surrey ... et on dirait que leur vision était différente de celle de Bouloud. "Les nouveaux propriétaires ont voulu prendre le restaurant dans une direction qui ne m'avait pas convenu", a déclaré Boulud en disant de la question. Pendant que cela ressemble au chef navigue dans la transition avec une certaine grâce, ce n'est probablement pas un changement de vent. Après avoir occupé l'espace actuel depuis une décennie, Boulud 2009 a tapoté un artiste de Paris et un architecte de New York pour adapter le restaurant à avoir une ambiance très précise.

Donc, alors qu'il serait difficile de laisser un propriétaire d'entreprise de laisser un espace si de nombreux clients ont cherché à (et avec un restaurant italien basé à Miami rumeur à prendre sa place), Word a-t-il que Boulud ne cherche pas à obturer Café Boulud pour bon.Il a dit de chercher un autre endroit supérieur du côté est de rouvrir Café Boulud.

Entre-temps, de manière intéressante, Boulud et son équipe ont fait le meilleur des luttes de pandémie pour les clients et les employés de Boulud lorsqu'ils ont introduit Daniel Boulud Kitchen, un concept de ramassage et de livraison qui propose "un menu à changement de change hebdomadaire de classiques français contemporains préparés dans la cuisine Daniel acclamée. " Ils disent une partie de tous les avantages sociaux de tous les ventes du personnel de Boulud à la suite des affaires atténuées par Covid-19.

En attendant, j'espère que le maire de la ville de New York, Bill de BlasioVaccin du tourisme espère et la réouverture de septembre de Broadway annoncée cette semaine aidera de nombreux restaurants de New York à tourner la rue cet été.

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