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La nourriture et l'hospitalité peuvent être une industrie impitoyable au mieux de fois. Mais ajoutez une pandémie globale dans le mélange et ce que vous obtenez est une chaîne de restauration bien-aimée après l'autre forcée de réduire leurs pertes et de bouleverser.

Bien que de nombreux favoris nationaux aient altéré des difficultés de temps de covidation suffisamment à la main etmême prostitué en eux-L'ontite pour beaucoup a été l'une des ventes en déclin des ventes, de la société ou de la société mère de la société a chargé des fermetures permanentes, etChapitre 11 Faillite. (En rapport:Les fermetures de restaurants plus saddes dans votre état.)

Les conséquences de la pandémie des restaurants ont été larges allant. De nombreuses chaînes, telles que les mardis rubis et le steak », ont été prises de garde par le besoin soudain des capacités de conduite ou de la commande en ligne. Des établissements assis comme ceux-ci ont été forcés d'adopter des formats plus sans contact en la matière de quelques semaines pour rester à flot. Même les géants de l'industrie comme Dunkin 'et Starbucks ont été jetés pour une boucle, car des mandats de travail omniprésent-de-maison ont modifié les habitudes de dépenses des consommateurs. Les opérations de Starbucks Drive-Thru, en particulier, ont vu ses ventes de petit-déjeuner baissent considérablement, car les gens sont restés à la maison pour le travail.

Bien qu'il y ait un sens de la normalisation de la normalité, avec l'arrivée récente de laModerna etVaccins Pfizer, les conséquences exactes à long terme de la pandémie - et la perturbation qu'il a amené tôt à l'industrie du restaurant - ne sont pas encore clairs. Alors que certaines chaînes de restauration sont déjà apparues de la pandémie plus forte qu'avant, certains semblent être suspendus par un fil.

Voici 10 chaînes de restauration des États-Unis que nous adorons qui devaient fermer des centaines d'emplacements depuis le début de la pandémie.

Alors que sa société mère Yum Marques a été bouchée pendant la pandémie en cultivant Taco Bell Drive Thru Ventes,Pizza hut lutté pour rester à flot. Au troisième trimestre, la chaîne de pizza a annoncéFermetures de 672 magasins. Environ la moitié de ceux-ci appartenaient à la NPC International, un franchisé majeur de la pizza de Pizza Hut, qui a déposé pour la faillite en octobre.

Même Starbucks! Bien que l'avenir semble relativement brillant pour le géant du café (94% de tous les magasins fermés depuis la pandémie se sont rouverts, à partir d'octobre et 480 supplémentaires ont été ouverts au quatrième trimestre), la pandémie a toujours pris son péage. Starbucks a annoncé100 nouvelles fermetures en octobre, n'incluant pas les 400 emplacements que la société a déclaré que la société a été prévue à la fin de 2021. Entre-temps, la société commence à ouvrirNouveaux magasins Express conçu uniquement pour les commandes Drive-Thru et à emporter.

Avec la libération de ses bénéfices du deuxième trimestre en août, Potbelly a annoncé la fermeture permanente de 16 lieux. Merci à des contrats de location renégociés, la chaîne de sandwich a évité les leviers de masse, mais prévu encore environ 25 T0 30Fermetures permanentes possibles. À la fin du deuxième trimestre,Les pertes de la société étaient passées de 1,9 million de dollars à partir de la même période l'année avant plus de 22 millions de dollars.

La pandémie a fait des ravages considérables lors de restaurants de petit-déjeuner, dont Denny's. Le résultat net des sociétés au premier trimestre a été presque réduit de moitié par rapport à la performance de la même trimestre de la même année (de 15,5 millions de dollars à seulement 9 millions de dollars), et certains de ses franchisés ont été forcés de boucherFête Les Diners américains ont obtenu quinze de ses emplacements de New York en mai.

Selon ses premiers trimestres, le Favori de Biglari Holdings Inc., a clôturé 57 de ses emplacements, selon ses premiers trimestres, avec la Commission des titres et des échanges américains. En novembre,Restaurant Business en ligne projeté que 82 restaurants de Steak 'N Shake ont été fermés au cours de l'année.

Bien qu'il ait été en mesure de rouvrir ses salles à manger en mai, avec l'assouplissement des précautions de santé publique, Fuddruckers Société mère-Luby's Inc. a annoncé en juillet son intention de vendre la plupart de ses opérations. Les ventes chez Fuddruckers sont revenues à environ 70% de leurs niveaux normaux d'ici la fin du troisième trimestre, mais de Luby'sLa perte nette a augmenté à partir de 5,3 millions de dollars au cours du même trimestre de l'année dernière à 25 millions de dollars.

La chaîne de café et de beignet a vu la croissance des ventes - étrangement-parmi certains de ses franchisés du Sud, y compris ceux du Texas et de la Californie. Le PDG de Dunkin Dave Hoffman attribue cela à la plus grande disponibilité de la commande d'entraînement à la commande à ces endroits; De manière générale, le Dunkin 'a également été obligé de réduire les opérations de dos. Il a annoncé des plans en juillet pour fermer jusqu'à1 150 Restaurants sous-performants en 2020.

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Le plus grand nom de crêpes a également été touché par la pandémie. Citant des défis présentés par "Safer à la maison des commandes", un franchisé iHop en vue au sud-estdéposé pour la faillite du chapitre 11 en maiet a fermé 49 de ses restaurants à travers la Caroline du Nord, la Caroline du Sud, le Tennessee et la Virginie. Immédiatement après le début de la pandémie, et sur tous les emplacements IHOP, les ventes ont chuté à seulement 25% des niveaux normaux, en tant que société mère dine marquesrapporté en avril.

PQ NY Inc., le franchisé des États-Unis de la célèbre chaîne Cafe Belgique, déposée pour la faillite du chapitre 11 etfermé tous les 98 de ses emplacements en mai. Aurify Brands a commencé à acquérir des avoirs de PQ NY le même mois avec des intentions de réouverture de 35 de ces emplacements.

Tandis que la chaîne bien-aimée du Tennessee a déjà eu du mal à maintenir la croissance - et à faire une transition cruciale d'un décontracté àoccasionnel Restaurant - Les obstacles présentés par la pandémie ont aggravé des choses. Ruby mardi déposé pour chapitre 11 Faillite en octobre, etFermé 185 magasins.

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