Cette chaîne de burger bien-aimée ajoute 4 nouveaux éléments de menu de style coréen
Le directeur culinaire de Shake Shack partage une perspicacité exclusive sur l'inspiration derrière les nouveaux plats.
Shake Shack Est-ce que vous abandonnez quatre nouveaux éléments de menu-Aucun des hamburgers - et ils ne sont ici que pour un temps limité.
À partir d'aujourd'hui, la chaîne fast-food qui est connue pour ses hamburgers empilés, ses frites Crinkle et ses milkshakes décadents en débutant quatre nouveaux articles de menu - tous démontrent que la touche sud-coréenne. Introduire leSandwich au chick'n de style coréen, gochujang chèvre de style coréen, frites de gochujang de style coréen, et leShake de la vanille de sucre noir. (En rapport:McDonald's fait ces 8 mises à niveau majeures.)
Le sandwich a été inspiré par un voyage L'équipe culinaire Shak Shack a emmené en Corée du Sud lorsque les 14 premiers emplacements ont été ouverts dans le pays. Un barman local dans la région a suggéré qu'ils essaient un endroit spécialisé dans le poulet frit coréen ... et le reste est l'histoire.
Mark Rosati, directeur culinaire de Shake Shack, raconteMangez ceci, pas ça!:
"Lorsque Shake Shack entre dans un nouveau marché, nous explorons d'abord la scène de la culture et de la restauration locale - des taches minuscules, hors des sentiers battus et des trésors cachés des établissements de restauration fins et de tout ce qui est compris. Nous cherchons inspiration pour notre menu et visez à construire des relations significatives avec ces restaurants, des vendeurs potentiels et d'autres dans l'espace culinaire pour mieux faire partie de la communauté et curaler un menu qui n'est pas seulement délicieux, mais résonne avec des invités. Lors de mon premier voyage à Séoul, je J'ai exploré plusieurs quartiers locaux et a été conseillé de consulter la scène de poulet frit coréenne de deux amis de la nourriture qui ont des blogs de nourriture locaux, et je suis immédiatement tombé amoureux. "
Le sandwich de Gochujang Chick'n (qui est une variante du chickel frit de style coréen des États-Unis) Premiers menus à succès en octobre 2020 dans Shake Shack Séoul, Corée du Sud. Vous pouvez obtenir le sandwich au chick'n frit de style coréen dans tous les emplacements américains à partir du 5 avril. La poitrine de poulet croustillante est vitrée avec une pâte de chili fermentée épicée - douce-douce et empilée sur un lit de blanc kimchi slaw qui est fait avecKimchi de Choi et saupoudré de graines de sésame grillées. Les prix du sandwich commenceront à 7,19 $.
Si vous n'êtes pas d'humeur à sandwich, mais je veux toujours avoir un avant-goût de la sauce spéciale, vous pouvez opter pour les morsures de gochujang de style coréen (5,19 $ par paquet de 6 pièces, 7,19 $ par 10 pièces pack) ou les frites (3,49 $), qui offrent un mélange unique deumamiSaveurs épicées et sucrées. Pour le dessert, le shake de la vanille de sucre noire de la machine à l'épouse comprend un sucre noir grillé mélangé à la crème congelée de vanille,crème fouettéeet sirop de sucre dressé. Selon Shake Shack, la saveur est très populaire en Corée, Taiwan et d'autres marchés asiatiques.
Ce nouveau menu édition limitée n'est pas la première fois que la marque a déployé des plats distinctifs: au cours du mois de décembre, Shake Shack propose une gamme de hamburgers luxueux garnis avec unSauce de la truffe noire crémeuse.
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