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Texas basé à Luby's Inc. a complété une autre étape cruciale lundi dans saplans de liquidation, sécurisant le transfert d'un certain nombre de restaurants de la cafétéria de Luby à Chicago Entrepreneur Calvin Gin. La vente, qui comprend 32 emplacements du Texas et une propriété totale de la marque de cafétéria de Luby, est une fin heureuse pour la chaîne de restauration familialedont l'avenir est suspendu dans la balance pendant des mois.

La vente, qui est évaluée à 28,7 millions de dollars, devrait se terminer à la fin du mois de juin, selonAffaires de restaurants. Selon les termes de l'accord, Luby's conservera la propriété de son immeuble de restauration, à vendre à une tierce partie qui le louera au nouveau propriétaire. Gin a également indiqué qu'il réduirait la quasi-totalité des 32 restaurants de 1 000 employés. Il a reflété sur l'accord dans une récentedéclaration, exprimant sa satisfaction avec ses termes et ses excitations pour acquérir "l'une des marques emblématiques du marché des restaurants du Texas".

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C'est la deuxième vente majeure annoncée par Luby's en moins d'une semaine. Vendredi dernier, la compagnie de restauration a révélé qu'elle avait trouvéUn acheteur pour sa marque de fuddruckers bien-aimée-Black Titan Franchise Systems, une société affiliée de l'un de ses plus grands franchisés. Cette vente, évaluée à un peu moins de 20 millions de dollars, est également prévue pour une fermeture de juin.

Luby's est en difficulté financière depuis 2019 et initialementannoncé prévu de liquider en septembre de 2020, estimant un rendement total de quelque 92 à 123 millions de dollars. À la suite de la vente de Fuddruckers et des accords conclus avec Gin, la société mère devrait être bien sur son objectif pour atteindre cet objectif.

Gin a été choisi par Luby parmi plus de 235 autres acheteurs potentiels et constitue actuellement un membre du conseil d'administration dans un certain nombre de grandes entreprises de technologie, notamment des visions hélios, des plaques de travail et des studios de charme. En plus de la technologie, il est également de fond dans l'industrie du restaurant, avec des liens étroits au groupe de restauration volant, une entreprise de restauration des compagnies aériennes nord-américaines.

Luby's, pour leur part, est apparu contenu avec l'accord. "Je ne pouvais pas être plus content que de voir Calvin Gin, ainsi que de nombreuses équipes de gestion existantes, capables de mener à bien la belle tradition de la marque de nourriture et de service de Luby au Texas qui remonte à 1947", a déclaré le président de Luby Gerald Body dans un communiqué de presse.

Quand tout est dit et fait le 30 juin, Luby's Inc. aura toujours cinq de ses fuddruckers appartenant à une entreprise et quatre emplacements co-marqués avec des cafétérias de Luby. Plus important encore, cela aura la tranquillité d'esprit que sa marque phare est entre de bonnes mains.

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