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En ce qui concerne les chaînes mexicaines rapide occasionnels, l'Amérique a plusieurs options est largement répandue.Grill Moe Sud-Ouest, Sans le plus grand, est certainement là-bas avec ses plus de 700 emplacements dans des dizaines d'Etats. Cependant, la marque ambiance familiale a été aux prises pendant la pandémie et même à la traîne des concurrents qui servent également un menu d'inspiration mexicaine.

SelonAffaires de restaurants, Les ventes de la chaîne ont chuté de plus de 23%, à 560,6 millions $, de 2019 à 2020. La chaîne fermée près de 6% de ses restaurants au cours de la même période. En comparaison, Chipotle a augmenté son empreinte d'environ ce montant pendant cette période.

Afin de revigorer leur appel avec les clients, Moe est juste a révélé des plans pour moderniser plusieurs aspects de ses activités, de ses restaurants à son menu, afin d'attirer leur cible les familles démographiques-occupés.

Voici quelques-unes des modifications de la chaîne a annoncé.

Et ne pas manquerBogo jour de Chipotle a été un désastre, Selon les employés.

SelonAffaires de restaurants, La chaîne travaille sur un nouveau prototype de restaurant qui va main dans la main avectendances récentes de l'industrie. La nouvelle des emplacements de Moe environ 1000 pieds carrés plus petits que leurs restaurants actuels, et mettra en vedette les services au volant et une mise au point sur les commandes numériques. « Nous essayons de redéfinir tout le voyage des clients pour la façon dont les clients utilisent Moe, » officier de chef de la marque Alex Williams a dit à la publication.

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Outre le nouveau prototype de restaurant, qui prendra un certain temps pour mettre en œuvre, la chaîne est le remodelage des dizaines de ses sites à travers le pays. Quelque 30 endroits ont jusqu'à présent été retapé avec de nouvelles couleurs et des logos et des lignes de montage supplémentaires pour les commandes numériques seulement. Dans la région d'Atlanta, où la marque est de la mise à niveau comprendra bientôt 50 autres restaurants.

Et ce qui est une actualisation de la marque sans ajouts au menu. SelonAffaires de restaurants, Vous verrez bientôt de nouvelles offres limitées dans le temps, de nouvelles boissons comme le thé, limonades et boissons glacées, et une section de dessert tout nouveau à Moe.

« Je ne peux pas entrer dans les détails sur le dessert », a déclaré Williams. «Nous cherchons notre marque sœur, Cinnabon Nous avons fait un travail interne sur les choses que je pense sont les favoris de l'Amérique: pommes et chocolat et Hershey et mores. »

Moe est en train de tester plusieurs façons plus pratiques pour les clients de prendre leurs commandes. collecte sélective à domicile a été mis en œuvre comme un galop d'essai à deux endroits avec des plans pour rouler dehors à plus de restaurants. La chaîne a également ajouté quatre drive-thru emplacements cette année et peut mettre à jour les magasins plus traditionnels avec drive-thru voies à l'avenir.

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