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Si vous vivez en Californie et aimez un bon, chargéassiette de petit déjeuner, vous pouvez bientôt être cruellement déçu. Selon des rapports récents, l'État d'or pourrait manquer de bacon en quelques mois, grâce à un changement des lois locales sur le bien-être des animaux.

SelonRadio Nationale Publique, La Californie commencera à appliquer une proposition nécessitant plus d'espace pour reproduire les porcs, les poulets pondeuses et les veaux de veau, qui a été approuvé par les électeurs en 2018. Mais alors que les producteurs d'œufs et de veau seront probablement en mesure de répondre aux nouvelles normes, les règles Pour les producteurs de porcs fera jusqu'à 96% d'entre eux non conformes.

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L'initiative de confinement des animaux agricoles le fera de la sorte que les producteurs hors État devront se conformer aux nouvelles règles de Californie, qui établissent des exigences minimales en matière d'espace permettant d'augmenter les animaux (les «exigences de résolution»), s'ils veulent vendre leurs produits de porc dans l'état. Cela pourrait faire perdre la Californie presque toute sa fourniture de porc à compter du 1er janvier 2022.

La production in-étatique en Californie pourrait couvrir uniquementun cinquième de la demande de porc mensuelle de l'État, tandis que la majorité du produit provient d'agriculteurs d'autres États, comme l'Iowa. Si cette offre est coupée en raison de la non-conformité, les prix du porc et du bacon augmenteront probablement lorsque les fournitures seront difficiles à trouver.

Les restaurateurs en Californie craignent le changement. "Nous sommes très préoccupés par les impacts d'approvisionnement potentiels et les augmentations de coûts", Matt Sutton, directeur des politiques publiques de l'Association des restaurants de Californie, a déclaréAp.

Le conseil national des producteurs de porc atenté de contester la loi devant le tribunal mais a échoué. Le groupe demande maintenant à l'aide fédérale dans la modernisation des installations de porc autour de la nation pour répondre aux nouvelles normes, tandis que les producteurs attendent toujours que la Californie publie des réglementations formelles sur les nouvelles exigences.

Cependant, certains rapports indiquent que la grande crise de porc de 2022 a étéhors de proportionet que le porc va simplement devenir plus cher - environ 60% d'être exactement, plutôt que de disparaître complètement de l'état.

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