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Le président et chef de la direction deMcDonalds Chris Kempczinski a occupé son poste actuel depuis un peu plus de deux ans, bien qu'il soit exécutif de haut niveau avec la chaîne depuis 2015. Pourtant, malgré une course pluriannuelle en tant que décideur avec la marque, Kempczinski est humble À propos de son impact sur sans doute l'aspect le plus important de l'opération de la chaîne: le menu de McDonald.

Kempczinski a ditLe spectacle David Rubenstein sur Bloomberg Que le crédit de développement du menu appartient à l'équipe de menus, assemblée par la société McDonald's Corporation. L'équipe travaille en étroite collaboration avec les franchisés et les clients par le biais du processus d'innovation et de test de nouveaux éléments de menu potentiels, a-t-il déclaré.

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Cependant, le PDG a déclaré qu'il fera chahuter de temps en temps et exprimer son opinion culinaire. "De temps en temps, je pourrais juste dire" hé, je pourrais être intéressé à essayer que "dit-il. Quand Rubenstein a suivi avec la question: "Mais si vous ne l'aimez pas, que se passe-t-il?" Le PDG a ri et a répondu: "Rien, habituellement autre que" c'est intéressant que tu ne l'aimes pas. ""

Mais il y a un aspect du menu où Kempczinski exécute son autorité de haut niveau, et c'est la protection de certains classiques de menus de Core McDonald. "Où je vais et faire de l'exercice, l'autorité de la direction est autour de notre menu principal", a déclaré Kempczinski. "Vous ne pouvez pas toucher le Big Mac, vous ne pouvez pas toucher le quart de livre, vous ne pouvez pas toucher les frites, vous ne pouvez pas le hamburger ou le cheeseburger sans mon approbation."

Tous les autres cloches de menu et sifflets sont toutefois un jeu équitable. "Mais en dehors du menu principal, vous avez beaucoup de latitude, et certainement sur de nouveaux articles", a-t-il ajouté.

SelonThiliiste, les nouveaux éléments de menu Fast-food peuvent prendre de quelques mois à plusieurs années pour développer et ensuite libérer. Donc, cela semble certainement que chaque ajout est examiné, que l'homme n ° 1 de la marque est impliqué ou non.

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