13 secrets sur la fabrique du fromage Chaque fan devrait savoir
Des hacks de menus cachés aux recettes confidentielles, il y a beaucoup de choses que vous ne connaissez pas la chaîne de restaurant.
L'usine de cheesecake est l'une des plus populaireschaînes restaurants en Amérique. Avecun menu géant Et plus de 30 cheesecakes disponibles, il est devenu un agrafe dans la salle à manger suburbaine.
Que vous n'ayez jamais été au restaurant populaire ou si vous avez visité des dizaines de fois, il y a toujours quelque chose de nouveau à en apprendre davantage sur ce restaurant familial. Par exemple, saviez-vous que le restaurant a commencé dans un sous-sol? Ou çales cheesecakes bien-aimés réellementne sont pas fait sur place? Découvrez ces faits amusants que vous pourriez avoir pu savoir avant la TFC. Et pour plus de restaurant Intel, vérifiez15 secrets chaque fan de laine laitier devrait savoir.
Cela a commencé dans un sous-sol de Detroit dans les années 1940.
L'histoire de la marque Début dans les années 1940s detroit lorsque Evelyn Overton a fait sa propre version d'une délicieuse recette de fromage qu'elle a trouvée dans un journal. Les gens ont tellement aimé ses cheesecakes, elle ouvrit une petite boutique au fromage au sous-sol de la maison de sa famille. Elle a finalement abandonné sa petite entreprise pour lever ses deux enfants.
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TCF était une boulangerie avant son restaurant.
Evelyn a finalement ouvert sa propre boulangerie en 1972 nommée la boulangerie de l'usine de fromages et l'a grandi à une taille modeste, où elle a vendu 20 variétés de cheesecake et d'autres desserts vers des restaurants locaux autour de Los Angeles.
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Le premier restaurant a ouvert ses portes en 1978.
Son fils David a élargi l'entreprise en ouvrant un restaurant en 1978, d'abord vendre les cheesecakes de sa mère. Cela a commencé avec un menu de dessert expansif et le restaurant devint bientôt un succès, en expansion éventuellement aux centaines d'emplacements populaires aujourd'hui.
Il y a plus de 200 emplacements dans le monde.
Bien que la chaîne ait commencé à Beverly Hills, CA, il y a maintenant des lieux à Toronto, au Mexique, en Chine, au Qatar, au Koweït, au royaume d'Arabie saoudite et aux Émirats arabes unis. Les plans de développement mondiaux de Cheesecake Factory comprennent également plus de restaurants au Moyen-Orient, en Amérique latine et en Asie.
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Les cheesecakes ne sont pas faits dans les restaurants.
Les cheesecakes sont réellement fabriqués sur place dans des installations de production de boulangerie à Calabasas, en Californie et au mont rocheux, en Caroline du Nord. Les cheesecakes sont ensuite expédiés dans les sites de restaurants, gelés, où ils dégivrent avant d'être servi aux clients.
Vous pouvez acheter la sauce lors de votre prochaine visite.
"Vous pouvez acheter n'importe quelle sauce au magasin! Visitez la boulangerie et faites votre demande," un serveur d'usine de cheesecake et de Reddit utilisateurShhhhdream mentionné. Avec environ 100 sauces différentes faites tous les jours, les options sont presque infinies.
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La nourriture est préparée fraîche quotidienne.
"Toutes nos trucs sont préparés frais quotidiens. Si c'est une sauce qui ne peut pas être modifiée pour le plat, c'est toujours une sauce fraîche. Tout (surtout) sur notre menu est modifiable parce que nous avons une cuisine à rayures" A Le serveur d'usine de Cheesecake et l'utilisateur RedDitShhhhdream mentionné.
Le menu est de 21 pages.
L'usine de cheesecake est connue pour son menu massif, qui comprend 21 pages et plus de 250 articles.
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Il y a 35 types de cheesecakes différents.
Avec des saveurs décadentes telles que le velours rouge, le chocolat au beurre de cacahuète de Reese et le caramel de Dulce de Leche, vous n'aurez jamais marre des offres de fromage de TCF. Certains sont également disponibles de manière saisonnière, comme le fromage de citrouille (disponible à partir de septembre) et le fromage de la menthe poivrée Bark (disponible de Thanksgiving à travers les vacances de décembre).
La recette de fromage n'a pas changé.
Bien que de nombreuses variantes différentes, vous pouvez commander maintenant, David Overton insiste sur le fait qu'il est toujours de la recette de fromage originale de sa mère qui est habituée à faire tous les desserts décadents. «Nous n'avons pas changé la recette de ma mère. Nous faisons de nouvelles choses avec de nouvelles choses à l'intérieur: des saveurs. Nous essayons juste de le rendre aussi bon que lui. Vous ne pouvez pas le breveter. Bon aubeCake n'est que cinq ingrédients. C'est juste comment tu les mélanges ", ilmentionné.
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Vous pouvez obtenir des cheesecakes expédiés à votre porte.
Détaillant de la nourriture et des cadeaux Premium Harry & David expédie les cheesecakes à votre porte. Vous pouvez commander à traversHarry & David Online, par téléphone ou par catalogue. Bien que toutes les 35 fromologènes ne soient pas disponibles, certaines des saveurs comprennent une truffe de framboise originale, une framboise au chocolat blanc et une mousse au chocolat.
Il y a un piratage savoureux pour les sandwichs.
La chaîne est connue pour son pain brun du blé au miel, qui vient dans un panier à pain comme une application avant votre repas. Mais si vous commandez un sandwich, vous pouvez demander que cela soit fait sur le pain brun. C'est un échange particulièrement savoureux pour le club Sandwich.
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Vous pouvez bricoler certains éléments de menu.
La liste des cheesecake listerecettes Pour certains de ses éléments de menu les plus populaires sur son site Web, y compris la salade de saumon en amande, les pâtes de Cajun Jambalaya et le crabe chaud et Artichaoke. Juste pas de cheesecakes, malheureusement. Oh, et ce fameux pain brun nous avons mentionné plus tôt? Vous pouvezAchetez-le dans les magasins, aussi bien queCrème glacée de la marque, trop.
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