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Cette recette de Keto nous donne de grandes pâtes-pour-pour-petits-déjeuners (qui est quelque chose que vous pouvez certainement faire). Crémeux de l'œuf poché, poivré des éclats de radis et baconie du bacon, c'est une symphonie de saveurs similaires à celles de Spaghetti Carbonara. Le rendu de la graisse du bacon obtient une éclaboussure de vinaigre de sherry et de la moutarde pour créer la base de sauce Keto parfaite pour lancernouilles de courgettes. Les herbes iront un long chemin dans la luminosité à ce plat et la rendant plus de salade, alors ne lésez pas sur eux. Vous pouvez également utiliser n'importe quel combo d'herbes verdoyantes que vous avez disponibles.

Quand manger unRégime de kéto, abandonner les glucides pourrait être la partie la plus difficile. Nous ne prétendions jamais que les nouilles de courgettes sont comme des pâtes, mais elles peuvent certainement être habillées avec des sauces et des garnitures qui leur feront une alternative satisfaisante à une assiette de spaghettis. La combinant avec une graisse de bacon Vinaigrette est une telle déménagement - nous savons tous que le bacon rend tout le goût meilleur.

Nutrition:296 calories, 22 g de graisse (8 g saturée), 637 mg de sodium, 5 g de sucre, glucides 9 g, 3 g de fibre, 16 g Protéine

Fait 1 portion

Ingrédients

1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
2 oeufs
2 tranches de bacon fumé aux pales bloquées, haché grossièrement
2 cmsp vinaigre de sherry ou vinaigre de vin rouge
2 TSP Moutarde de style Dijon
1/4 c. Tep poivron noir fraîchement moulu
1 paquet de 12 oz nouilles de courgettes de courgettes (ou de la zucchinis moyenne)
2 oignons verts, hachés
2 radis, émincés
1 tasse d'herbes tendres fraîches assorties déchirées (telles que Basil, Tarragon, Dill, Persil italien et / ou Thym)
2 c. À soupe de fromage de parmesan râpé

Comment le faire

1. Dans une grande poêle, apportez 4 tasses d'eau et le vinaigre blanc à ébullition. Réduire la chaleur à mijoter. Casser 1 œuf dans une tasse et glissez doucement dans l'eau. Répétez avec l'oeuf restant, permettant de laisser l'espace entre eux. Laisser mijoter de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les Blancs soient définis et que les jaunes commencent à épaissir. Enlevez les œufs avec une cuillère à fente.

2. Dans une grande poêle, faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer de la chaleur. Fouetter du vinaigre de sherry, de la moutarde et du poivre. Ajouter des nouilles de courgettes, d'oignons et de radis; Mélanger pour enrober. Plier doucement dans les herbes. Transfert aux plaques. Haut avec parmesan et oeufs.

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