11 aliments transformés approuvés par l'expert-expert
Les aliments transformés sont les méchants et les filles sur le bloc: vous savez qu'ils ne sont pas bons, mais vous ne pouvez tout simplement pas rester à l'écart.
Au fur et à mesure que cela s'avère, les personnes aux États-Unis progressent sérieusement sur des aliments hautement transformés - les saboteurs de la santé représentent plus de 60% des calories dans les aliments que nous achetons, selon des recherches menées à l'Université de Caroline du Nord de Chapel Hill.
Et c'est un problème, compte tenu de ces aliments, sont généralement plus élevés en matière grasse, de sucre et de sel. De plus, des études relient la consommation d'aliments transformés avec une insuffisance cardiaque et une pression artérielle élevée. La cerise (Maraschino) sur le dessus? Plus la nourriture est transformée (c'est-à-dire plus élevée dans les glucides en graisse ajoutées ou raffinés), plus il est addictif, une étude récente de l'Université du Michigan suggère.
Mais il y a de bonnes nouvelles: tous les aliments transformés ne vont pas vous faire pencher la balance et mettre votre santé à des risques graves. Voici comment trouver vos options les plus saines:
Tout d'abord, consultez la liste des ingrédients - la liste plus courte de cette liste, mieux c'estKeri Gans, RD, auteur deLe petit changement de changement. Elle suggère également de coller aux aliments qui ont des aliments sains énumérés comme les premiers ingrédients (cela signifie que ce sont les principaux composants du produit fini; s'il dispose de sucre répertorié comme le premier ingrédient, restez loin, loin, loin). Et en parlant d'ingrédients, de farine transformée en blanc et de sucres ajoutés sont deux que vous voudrez éviter - ils provoquent une pic rapide dans la glycémie suivie d'un crash, ce qui vous laisse faim et moins en mesure de contrôler votre appétit, dit Molly Kimball, enregistré Diététicien avec le centre de remise en forme Elmwood d'Ochsner à la Nouvelle-Orléans.
La ligne de fond: vos pics alimentaires transformés devraient avoir une sorte de graisse et de fibres saines en forme de valeur nutritionnelles, expliqueLisa jeune, PhD, RD, auteur deLe plan de caissier des portions. Et si tout échoue, ajoutez ces aliments transformés approuvés par le nutritionniste à votre liste d'épicerie:
Beurre de noix
Manger ce!
Le beurre d'amande classique de Justin, 2 c.
Avec deux ingrédients (total!) Dans chacun de ces pots, il n'est pas étonnant que Kimball vous recommande. Non seulement cela, mais deux cuillères à soupe d'horloge à 190 calories, avec suffisamment de fibres de satisfaction et de protéines pour vous garder au courant jusqu'au dîner.
Du fromage
Manger ce!
Mini fromages bébébel, original, 1 mini roue
Preuve que de bonnes choses viennent dans de petits paquets: ces petits fromages ronds. Gans les appelle une "collation saine" puisqu'elle est composée de 98% de lait. De plus, les originaux ont une mère de 70 calories, ils ne vont pas jouer avec votre compte de calories.
Entrée gelée
Manger ce!
Kashi Frozen Entre Chicken Florentin, 1 entrée
En ce qui concerne les plats congélateurs, Kimball colle à Kashi parce que la société utilise des grains entiers au lieu de glucides blancs et transformés. Sa préféré? Ce combo de poulet et de légumes grillé qui vient servi sur un lit de pilaf à grains entiers. La touche finale: une bruine de sauce à vin blanc et de fromage de parmesan - et tout cela ne semble que calorique.
Dessert gelé
Manger ce!
Barres de yogourt grecs grozen de Yasso, Fudge de chocolat, 1 bar
Lorsque vous optez pour manger un dessert, votre consommation de calories est une donnée donnée, déclare Gans. Mais cela ne signifie pas que vous devez dérailler une journée entière de manger juste pour satisfaire votre dent sucrée. Entrez, ces traites droites de congélateur. L'une des Gans 'Go-Tos, ce bar de Yasso dispose de lait non au lait et de yogourt grec répertorié comme ses deux premiers ingrédients, ce qui signifie que deux aliments sains sont les principaux composants de ce dessert. De plus, avec 80 calories par pop, il est un moyen sans culpabilité d'obtenir votre solution.
Céréale
Manger ce!
Cheerios originaux, 1 tasse
En ce qui concerne les céréales, rien n'empêche un classique. Une des recommandations de Young's Cheerios se vante de grains entiers, de comptes de sucre bas et d'une portion respectable de fibres de remplissage du ventre par portion.
Vinaigrette
Manger ce!
NEWMAN'S PROPOS DE LITE CAESAR, 2 c.
Normalement, "La vinaigrette César" est Code pour "Ne pas oser me manger?" Ce n'est pas le cas de ce dressing-gans suggère de s'allumer lorsqu'une version de bricolage n'est tout simplement pas dans les cartes. Il a suffisamment de graisse pour aider votre corps à absorber d'importantes vitamines solubles dans les graisses, mais pas assez pour contrer votre sélection de salade saine.
Barre de nutrition
Manger ce!
Dark Chocolate Moka Barre d'amande, 1 bar
Tous les trois experts, nous avons parlé de convenir que c'est la voie à suivre si vous atteignez un bar. Et ce n'est pas étonnant: si vous choisissez de leur ligne de noix et d'épices, chacun est une bonne source de fibres et de sucre basse sur le sucre. Une saveur de protection pour essayer? Le chocolat noir moka amand-gans saisit l'un d'entre eux quand elle a envie de quelque chose de doux.
Chips
Manger ce!
Beanitos Chips de haricots noirs originaux, 12 frites
Qui a dit que vous devez couper des frites complètement? Gardez les collations croustillantes à venir, optez simplement pour ces copeaux de haricots, suggère KIMBALL. Bien qu'ils soient frites, vous obtenez plus de protéines et de fibres que vous le feriez avec une puce régulière, dit-elle.
Aliments en conserve
Manger ce!
Blue Runner Créole Haricots rouges de style crème (pas de sel ajouté), 130 g
Fait: entre le tamisage et la crainte et la cuisson réelle, faire des haricots frais peut être un bummer. C'est là que ces gars entrent. Ils sont parfaits, haut en fibres (6 grammes par portion) et antioxydants et n'ont pas ajouté de sel, dit Kimball.
Biscuits
Manger ce!
Retour à la nature Golden Honey Oat Graham Crakers, 8 Crackers
Bien que ces doubles Oreos de Stuf devraient probablement être conservés au menu, tous les cookies ne feront pas de ravages sur votre tour de taille. Une marque qui offre une grande variété? Retour à la nature. Il suffit de coller à ceux qui répertorient la farine de grains entière comme premier ingrédient (comme les craquelins de Golden Honey Graham et les biscuits Triple Ginger), suggèrent KIMBALL.
Yaourt
Manger ce!
FAGE 2% Yaourt grec, 1 conteneur de 7 oz
Pratiquement un saint Graal d'alimentation saine, le yogourt compte certainement comme une nourriture transformée. S'en tenir à la variété avec 2% de graisse et associez-la avec des fruits frais, recommande GANS. Pour trouver le meilleur yaourt pour votre corps, recherchez un conteneur qui a plus de protéines que de sucre, même pour les variétés non converties.
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Image:Niloo /Shutterstock.com