Pourquoi vous devez faire connaissance avec des pseudograines maintenant
Élevez-vous, Quinoa!
"Ce qui est pour le dîner ce soir, chérie?" Mon ami a demandé à son petit ami.
"Poulet grillé, brocoli sauté et quinoa", s'appelle-t-il de la cuisine.
"Oh mon Dieu, depuis qu'il a commencé à essayer de perdre du poids, il ne cessera pas de faire du quinoa", murmura-t-elle alors qu'elle rouga ses yeux. "Nous le mangions tous les jours et je commence à aller devenir fou! Il faut y avoir autre chose qui est nutritionnellement similaire je peux le faire manger."
La Hunch de mon ami était sur place. Les diangeurs se tournent souvent vers des agrafes comme du quinoa car ils savent qu'ils sont des choix sains, mais manger la même chose jour après jour peut être plus terne que terne. Heureusement, il existe d'autres graines et herbes sans gluten sans gluten qui sont préparées et consommées comme des grains similaires au quinoa pouvant ajouter une variété à votre dîner. Ces super-passagers sont généralement élevés en protéines et en fibres, offrent une gamme d'acides aminés et disposent d'un indice de glycémie à faible glycémie, de sorte qu'ils ne piquent pas de glycémie de pointe comme des glucides simples tels que du riz blanc. Voici quatre que vous devriez certainement apprendre à connaître.
Kañiwa
Nope, nous n'avons pas simplement tort de quinoa mal. Kañiwa (prononcé Ka-Nyi-Wa) est tout à fait différent du grain qui vient d'avoir un nom similaire. Cette minuscule graine sans gluten est d'environ la moitié de la taille du quinoa et présente une saveur noisette et légèrement douce qui paires bien avec du tofu, des viandes et des fruits de mer. Il peut également être ajouté à des salades, de frites et de soupes ou combinées avec des fruits et des noix hachées et mangé comme la farine d'avoine. Si vous pouvez mettre la main sur une boîte, son profil nutritionnel - qui présente des doses saines de protéines, de fibres, de fer et de calcium, cela vaut bien l'effort. Certains emplacements alimentaires entiers portent le grain, mais il est frappé ou manquant. Puisqu'il peut être un peu difficile à trouver, nous suggéronsL'achetant en ligne Donc, vous n'avez pas à courir dans toute la ville pour le suivre.
Sarrasin
Comme le quinoa, le sarrasin est une protéine complète, ce qui signifie qu'il contient les huit acides aminés essentiels nécessaires pour prévenir la répartition des muscles. Emballage de six grammes de protéines et d'une foule de vitamines et de flavonoïdes dans chaque tasse de cuisson, cette graine est une véritable centrale nutritionnelle. Ajout de nouilles de soba japonaises basées sur le sarrasin aux remous avec des graines de sésame grillées est un excellent moyen de le présenter à votre régime alimentaire. Les gruts de sarrasin (les graines cochées de la plante) peuvent être utilisées pour faire une bouillie de petit-déjeuner chaude ou remplacer tout autre grain que vous cuisinez déjà avec tout de plats d'accompagnement à des casses.
Amarante
Ce pseudograin sans gluten est un cousin éloigné des betteraves qui ont été cultivés à l'origine par les Aztèques. Avec une simplicité de 125 calories par demi-tasse et une grosse 5 grammes de protéines et 3 grammes de fibres, Amaranth est une addition intelligente à votre alimentation. Des études ont montré que manger peut également aider à réduire les niveaux de cholestérol "mauvais" LDL. Si, sans autre raison, faites cuire un peu d'amérant pour le facteur amusant. Lorsqu'il est mis dans une poêle chaude, les graines apparaissent comme Popcorn! Bien que le résultat final ne soit nulle part aussi grand ni moelleux, ils ont un léger goût de maïs poivré qui fait un grand plat d'accompagnement.
Teff
Cette minuscule herbe sans gluten a une saveur douce et noisette et des paquets 10 grammes de protéines par tasse. C'est aussi une bonne source de fibres, d'acides aminés essentiels, de calcium, de fer et de vitamine C, un nutriment qui ne se trouve généralement pas en grains. Cuire Teff comme un simple plat d'accompagnement avec des parmesan, des oignons, des ail frais et des tomates, fouettez un hamburger Teff ou l'utilisez comme base pour la bouillie de petit-déjeuner. Ajoutez du miel, des fruits et des flocons de coco non sucré pour une saveur et une crosse supplémentaires; Vous pourriez simplement découvrir votre nouveau préféré tôt le matin.