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Les tamales sont délicieuses, mais elles ne sont pas toujours adaptées aux régins réglars. Si vous recherchez que le goût du sud-ouest sans surcharge de calories, vous adorerez ces tartes tamales, quelle horloge à seulement 410 calories par portion.

Mettant en vedette du bœuf haché maigre, de la salsa de maïs et de haricot et de nombreuses assaisonnements, ces mini tartes ont toute la bonne qualité denourriture mexicaine, mais comme la recette est fabriquée à partir de zéro, vous n'aurez plus de graisse supplémentaire que vous pourriez trouver dans certains repas de restaurant ou dîners gelés.

Et en plus du fait qu'ils éclatent avec la saveur, ces mini tamales sont simplement amusantes. Caked dans des tasses de muffins individuelles, ils ne pouvaient pas être plus faciles à manger et à servir - c'est presque comme une tarte à la main salée à la maison. Qui savait que votre matine muffin était si polyvalente?

Si vous avez un grand groupe de personnes à nourrir, vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette facile Tamale. Vos invités sont sûrs d'aimer les mini-pieces chargées et ils pourraient simplement revenir pendant quelques secondes. Servir les tartes tamales avec un côté savoureux, comme çaMaïs mexicain, et vous serez l'hôte préféré de tout le monde.

Nutrition:410 calories, 24 g de graisse (11 g saturée), 478 mg de sodium

Fait 4 portions

Ingrédients

Doublures de tasse de muffins de 8 feuilles d'aluminium

Remplissage
2 c. À thé d'huile d'olive
8 oz boeuf haché maigre
1 cuillère à café de poudre de chili
1 cumin cumin
1/2 c. À thé de sel casher
3/4 tasse de maïs et de salsa haricot

Garniture
1/2 tasse de maïs de maïs
1/4 tasse de farine
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de moutarde sèche
1/2 c. À thé de la poudre de cuisson
1/2 c. À thé de sel casher
1 oeuf
1/2 tasse de lait
2 c. À soupe de beurre, fondu
3/4 tasse de piment râpé de fromage

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 375 ° F. Ligne 8 tasses de muffins standard avec des doublures en papier.
2. Pour remplir, dans une poêle moyenne, de l'huile d'olive à feu moyen-vif. Faites cuire le bœuf haché dans l'huile chaude, en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Incorporer la poudre de chili, le cumin, le sel casher et la salsa. Apportez à un mijoter et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement épaissi. Divisez parmi les tasses de muffins préparées.
3. Pour garnir, dans un bol à moyen portant ensemble de la maïs, de la farine, du sucre, de la poudre de moutarde, de la poudre de cuisson et du sel casher. Fouetter dans l'œuf, le lait et le beurre. Top remplissage avec pâte et fromage.
4. Cuire jusqu'au bout, environ 20 minutes. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

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