Une recette de poulet pesto conviviale facile
Mozzarella fondu et pesto rempli d'herbes? Oui s'il vous plaît.
C'est une image parfaiteRégime de kéto Repas: Poitrines de poulet garnies de fromage mozzarella et de sauce pesto. Pesto, fabriqué à partir de basilic, d'huile d'olive, d'ail, de fromage de parmesan et de pignons de pin ajoute des graisses riches, saidantes et saines de cœur au dîner. Et la morsure poivrée de la roquette, la tomate fraîche et l'oignon rouge sont le complément parfait au mozz fondu gants. Si vous êtes fan de Basil, cette recette de poulet pesto pourrait simplement devenir l'une de vos dîners de nuit.
Une autre raison d'ajouter cette recette à votre rotation hebdomadaire du dîner: c'est simple et rapide à faire, soit dans votre four, soit à l'extérieur sur le gril. Vous pouvez couper la salade pendant que le poulet fait des gâteaux et toute la recette ne nécessite qu'une casserole de cuisson. Et toute recette qui appelle moins de préparation et de nettoyage est une victoire dans notre livre.
Nutrition:834 calories, 56 g de graisse (26 g saturée), 1,235 mg de sodium, 9 g de fibre, 8 g de sucre, 66 g Protéine
Fait 2 portions
Ingrédients
Pour le poulet
4 poitrines de poulet désossées à 6 oz et sans peau
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 c.
1/4 c. Tret poivron noir
1/2 tasse de bassin de basilic
4 oz fromage de mozzarella de lait entier frais, tranché
Pour la placage
6 tasses bébé roquette
1/4 tasse d'oignon rouge haché
1/2 tasse de tomates cerises, de moitié
1/2 tasse d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
Comment le faire
- Préparez le poulet. Préchauffez le four à 425 ° F. Ligne une casserole à rebord avec du papier parchemin. Placez les poitrines de poulet dans la casserole et le manteau avec de l'huile, du sel et du poivre. Cuire de 20 à 24 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit fait (165 ° F).
- Haut avec du fromage. Top poitrines de poulet au pesto et au fromage. Cuire de 2 à 3 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Assiette et servir. Divisez la roquette et l'oignon parmi les plaques de service. Haut avec du poulet et des tomates.
- Bruine. Dans un petit bol, fouetter ensemble les 1/2 tasse d'huile d'olive et le vinaigre; bruine dans l'ensemble.
Manger ce! Conseil:
Au lieu de simplement garnir les seins avec mozzarella, vous pouvez gêner le fromage à l'intérieur. Appuyez sur une main sur la poitrine de poulet et insérez délicatement la pointe du couteau d'un chef dans la partie la plus épaisse. Coupez une ouverture d'environ 3 pouces de large, puis coupez les trois quarts de la poitrine pour créer une poche.
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