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Les poivrons Jalapeño sont des légumes soucieux de glucides (environ 1 gramme de glucides par poivre de taille moyenne), donc unketo La version de Jalapeño Poppers est vraiment une certitude. Celles-ci sont farcies avec du bœuf haché et un remplissage de fromage crémeux, puis surmonté d'un combo de bacon croustillant et de porc pour une saveur supplémentaire.

Conseil: Évitez de toucher votre visage après la manipulation et l'ensemencement des poivrons Jalapeño (ou porter des gants de préparation de nourriture!).

Fait 4 portions

Ingrédients

10 poivrons Jalapeño, coupés en deux longues et ensemencées
1/2 lb 80% de bœuf haché maigre
Fromage à la crème complète de 6 oz
1 tasse de fromage cheddar déchiqueté
4 tranches de bacon cuit
3/4 tasse épique de porc

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 475 ° F. Ligne une plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium.
2. Placez le fromage à la crème et le cheddar dans un bol d'un mélangeur de ponçage équipé d'une fixation de paddle. Battez les fromages ensemble jusqu'à ce qu'ils forment un mélange doux et crémeux.
3. Dans une poêle à feu moyen, faites cuire le boeuf jusqu'à brun de plus de 5 minutes.
4. Assemblez les poppers en remplissant chacun avec une cuillerée de bœuf, puis couvrant une quantité généreuse de mélange de fromages. Placez sur la plaque à pâtisserie et faites cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce que le remplissage bouillonne et a des taches brunes. N'hésitez pas à griller pour atteindre la brunnessité souhaitée.
5. Alors que les poivrons sont la cuisson, placez le bacon cuit et les peaux de porc dans un robot culinaire. Pouls jusqu'à ce que vous obteniez une texture friable. Une fois que les poppers sont terminés, saupoudrer la garniture sur chaque popper. Sers immédiatement.

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