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La prochaine fois que vous vous trouvez envie deGros mac ou whopperSachez que votre plus grand problème de santé pourrait ne pas être le nombre de calories. Un nouveau rapport révèle que les deuxMcDonalds et Burger King servent leurs hamburgers de signature dans des emballages qui contiennent des niveaux élevés de produits chimiques artificiels appelés PFA.

Le nouveauétudier, menée par des groupes de défense des droits de l'environnement, le magasin et l'esprit sans toxicité Le magasin, explique que ces toxines sont utilisées "pour rendre les matériaux de graisse et résistant à l'eau" et sont couramment trouvés dans des produits tels que des vêtements, des moquettes, des ameublement et des emballages alimentaires . Cependant, ils sont notoires dans certains cercles écologiques pour endommager l'environnement - et, peut-être, votre eau potable.

Malheureusement, les MCD et BK ne sont pas les seules chaînes utilisant des emballages alimentaires contenant ces produits chimiques. Le rapport a également trouvé des produits chimiques PFA présents dans plusieurs chains de restauration 'servant des conteneurs.

"Près de la moitié de tous les échantillons d'emballage des aliments ont été testés positifs pour le fluor au-dessus du niveau de dépistage, y compris pour les favoris de restauration rapide, tels que le grand Mac McDonald's Big Mac, Whopper Burger King's Whopper et les bols chauds et des bols chauds". Les sacs de biscuits en papier de Wendy ont également testé positif pour des niveaux élevés. (Des tests ont été effectués par un laboratoire indépendant en février, le rapport indique.)

Les PFA ont été introduits commercialement dans les années 1940 et sont créés en adhérant au carbone et au fluor. C'est l'une des obligations les plus puissantes qui peuvent être fabriquées en chimie organique, ainsi que ce qui rend les produits chimiques PFA résistants à l'humidité et à la chaleur. C'est la raison pour laquelle la graisse Burger ne tache pas votre wrapper Whopper ou une grande boîte Mac, et pourquoi votre bol à grains chauds émincés reste frais et propre.

Les PFA sont souvent appelés «le produit chimique pour toujours», car ils ont une longue demi-vie et restent dans notre approvisionnement en eau longtemps après leur élimination. Selon unNational Geographic rapport, des tests de 44 robinets d'eau différents dans 31 États ont révélé que 43 ont dépassé une limite de sécurité par les normes de l'État. "Je pense que c'est l'une des plus grandes menaces dans l'eau potable que les gens ne comprennent pas une compréhension complète, et cela fait longtemps depuis des décennies", a déclaré David Andrews, scientifique principal qui a mené l'étude.

LesLa FDA a annoncé la semaine dernière qu'elle sera Commencez à éliminer l'utilisation de ces sortes de produits chimiques synthétiques utilisés dans les emballages alimentaires au cours des prochaines années. Un représentant King Burger Kinga déclaré à Fox News"Nous sommes impatients de prolonger notre politique d'ingrédients sécurisée pour inclure la suppression des PFA à court terme récemment identifiés par la FDA."

Un porte-parole des McDonald's a également déclaré à Fox News que le géant de la fast-food a déjà éliminé les «classes de sous-ensemble importantes de PFASS» de leur emballage alimentaire mondial. "Nous savons qu'il y a plus de progrès à faire dans l'industrie et nous explorons des opportunités avec nos partenaires fournisseurs d'aller plus loin", a déclaré McDonald's.

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