Good Lifestyle

Les sushis obtiennent souvent un halo de santé recherché comme une option propre et saine pour un repas. Et oui,Sushi peut être super bon pour vous, comme il est souvent fait avec des poissons tels queSaumon,Thonet anguille, tout ce qui estbon pour votre santé cardiaque et pourréduire l'inflammation. Mais lorsque vous restaurez un restaurant de sushi, il est important de garder à l'esprit que chaque option de repas n'est pas la meilleure. Tout dépend vraiment de ce que vous commandez quand il s'agit de manger un repas considéré comme sain.

Voyez, si vous commandez quelques rouleaux avec du riz blanc, optez pour des sauces sucrées ou de sodium, ou choisissez des rouleaux qui ont trop de pièces supplémentaires qui peuvent ajouter des calories, du sucre et des graisses, alors vous avez des problèmes. De plus, le problème le plus important est la taille de la partie, ditLauren Harris-Pincus, MS, RDN et auteur deLe club de petit-déjeuner emballé sur la protéine. Pensez-y: Êtes-vous vraiment assis juste pour manger un rouleau pour tout le repas? Typiquement, vous commandez souvent trois rouleaux ou plus lors de la restauration, Harris-Pincus dit, puisque vous voulez juste les essayer tous! Et vous venez d'apparaître un morceau de sushi dans la bouche et de le dissoudre en quelques secondes - vous n'enregistrez donc pas vos indices d'appétit aussi facilement et que vous pouvez perdre la trace du nombre de pièces que vous mangez vraiment dans son ensemble.

Une pente glissante, non? Et il y a des rouleaux pires que d'autres. Alors queOption de menu Devriez-vous garder un œil sur?

Le pire rouleau de sushi que vous pouvez commander est ...

Rouleau de dragon

Un rouleau de dragon de taille standard, qui est un rouleau d'anguille garni d'un avocat et dressé de sauce sucrée, porte un total de 570 calories avec plus de 20 gras de graisse, 81 grammes de glucides et 1 100 milligrammes de sodium, Harris-Pincus.

"Considérant que beaucoup de gens commandent 3 rouleaux pour le dîner, c'est assez lourd", ajoute-t-elle.

Mais considérons le rouleau lui-même. C'est beaucoup de calories pour un seul rouleau et 81 grammes de glucides du riz et de la bruine s'ajoute.Selon les centres de contrôle des maladies et de prévention (CDC), une portion de glucides est mesurée sous forme de 15 grammes par portion et les femmes sont allouées 3 à 4 portions de glucides par jour (ou 45-60 grammes par repas) et les hommes sont attribués à 4 à 5 portions de glucides par jour (ou 60-75 grammes un repas). Ce rouleau est clairement accompli sur le nombre de grammes par repas pour les hommes et les femmes, et c'est juste pour le rouleau lui-même. Cela ne prend pas en compte d'autres aliments que vous pourriez manger avec ce rouleau unique!

Si vous mangez trop de glucides (et de sucre de cette sauce douce bruine!), Vous contribuez à une augmentation du risque de diabète et decardiopathie, dit Harris-Pincus. De plus, si vous essayez demanger peu de carbone Ou regardez votre consommation de sucre en général, ce rouleau est définitivement un dépanneur de régime. Et cela ne correspond même pas à la quantité de sodium, ce qui peut également ajouter à cette augmentation du risque de maladie cardiaque,accident vasculaire cérébralet hypertension artérielle et cholestérol. (Si vous cherchez des conseils plus utiles,votre guide de survie ultime et de supermarché est ici!)

Que devriez-vous manger dans un restaurant de sushi à la place?

Un meilleur choix est unNaruto rouleau, qui est généralement fabriqué à partir depoisson etavocat, mais il est enveloppé dans du concombre au lieu de riz.

"Cela fait de la glucidité faible avec seulement 110 calories et 13 grammes de protéines", déclare Harris-Pincus. Si vous cherchez à manger moins de riz et à réduire le nombre de glucides, vous pouvez mettre le sashimi sur les verts ou demander du riz clair dans vos rouleaux. Une autre option solide est un saumon uni ou un rouleau de thon avec l'avocat, qui favorise une meilleure santé cardiaque avec une teneur en matière grasse insaturée.

Quelque chose d'autre à garder à l'esprit est que tu devraisToujours choisir du riz brun sur blanc, ou mieux encore, une alternative à faible glucidité, telle qu'un papier riz ou, aller pour l'option qui vous sert sur un lit de laitue.Une étude J'ai montré que des personnes qui ont choisi le riz brun au-dessus de blanc ont perdu plus de poids et avaient stimulé la satiété, ainsi que la baisse de la pression artérielle.

En ce qui concerne les démarreurs, vous ne pouvez pas vous tromper avec un jardin ou une salade d'algues, un apéritif de eDamame (Hello Protein!) Ou une soupe Miso, ainsi que des choix plus sains pour les rouleaux ou les sashimi, explique Harris-Pincus. Toute soupe à base de bouillon fonctionne pour vous remplir afin de manger moins des rouleaux ou du riz.

Si vous voyez une sauce douce ouToute terminologie "Tempura" (Ce qui est juste une autre façon de dire frit), fossé et aller pour une simple sauce sans sauce sans sauce sans sauce sans ces bits croustillants et croquants sur le dessus.

"De préférence, un rouleau moins des mots comme Tempura, croquant, croustillant et tout ce qui avec des sauces sucrées", explique Harris-Pincus. Et choisissez un rouleau, plutôt qu'un tas pour vous-même.

"Par exemple, un rouleau de thon classique [de Benihana] a environ 210 calories et un rouleau de thon épicé a 320, tout simplement parce que 110 calories supplémentaires pour la même quantité de nourriture et la seule différence est la mayo épicée", dit-elle. Aimer la mayo? Voyez si vous pouvez l'obtenir sur le côté et le bluer vous-même.

Si vous avez toujours faim, quelques morceaux de sashimi sont généralement de 30 à 40 calories par once et presque toutes les protéines à moins que vous ne choisisez un poisson de graisse plus élevé. C'est donc une excellente option. Le thon et le saumon sont deux grands choix, par exemple. Maintenant vous êtes prêt à faire le choix le plus sain La prochaine fois que vous vous dirigez vers un restaurant de sushi !