Le CDC rapporte une épidémie de maladie majeure dans 34 États liés à cet aliment
Comme si nous avions besoin de plus sur nos assiettes, vous voudrez peut-être lancer ce légume commun.
Comme si nous avions besoinPlus de pelots de santé publique sur notre assiette en ce moment, les centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC) viennent d'annoncer unNouvelle alerte de la sécurité alimentaire. Un mouchoir? Une épidémie de salmonella d'oignons rouges qui, à la fin de la semaine dernière, a terminé500 cas signalés et près de 60 hospitalisations sur 34 États totaux.
L'épidémie a été constatée pour la première fois par le CDC le 20 juillet après que Salmonella d'une source inconnue avait entraîné au moins125 personnes deviennent malades dans 15 états, entraînant 24 hospitalisations mais pas de décès. Maintenant, le CDC a épinglé la cause: une récolte d'oignons rouges fabriqués par le producteur de Californie, Thomson International Inc. La société a depuis rappelé toutes ses oignons, indépendamment de la couleur, dans les 50 États.
La nourriture et la drogueémis un conseil Pour les consommateurs, les restaurants et les détaillants, dirigent chacun de «ne pas manger, vendre ou servir des oignons rouges, blancs, jaunes ou sucrés de Thomson International, Inc. ou produits contenant de tels oignons».
Comme il est presque impossible de dire à l'origine des oignons desserrés achetés dans une épicerie,La FDA a conseillé aux consommateurs de jeter des oignons d'origine inconnue.
Comme vous pouvez le constater sur la carte ci-dessous (fournie par le CDC), la Californie, l'Oregon et le Nevada ont signalé la plupart des cas liés aux oignons produits Thomson. Northern Midwesterness et États occidentaux, comme Michigan et Montana, ont également signalé un nombre alarmant de cas.
Oignons ne sont pas le seul produit alimentaire actuellement présentantPréoccupations de Salmonella. Il existe également une épidémie plus grande et multi-déformation des produits de volaille qui ont conduit à environ 1 000 cas et même une mort. Le cdcMise à jour d'une alerte de sécurité alimentaire La semaine dernière, avertissez les consommateurs d'une épidémie de salmonelle liée à la volaille dans des troupeaux de jardin, tels que des poussins et des canetons.
CommunSymptômes de Salmonella Inclure la diarrhée, la fièvre et les crampes abdominales, bien que des cas plus graves de salmonellose peuvent inclure une forte fièvre, des douleurs, des maux de tête, une léthargie, une éruption cutanée, du sang dans l'urine ou des selles, et dans certains cas, peut devenir fatal. Toute personne qui croit pouvoir avoir cette infection doit immédiatement contacter leur fournisseur de soins de santé.
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