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Dans des moments incertains, il y a le réconfort dans le familier - il n'est pas surprenant queLes aliments réconfortants ont été populaires pendant la quarantaine. Mais la familiarité n'est pas tout ce que nous aimons à propos de ces 25bien-aimé mais tout-mais oubliédesserts. Ils étaient géniaux quand nous grandissions et ils sont aussi délicieux maintenant.

Lisez-le comme nous faisons notre cas pour donner ces classiques rétro le retour que nous croyons être leurs "des desserts". Et pour plus, ne manquez pas ces15 desserts américains classiques.

Pouvons-nous prendre un moment ici pour cire respectueuse de la merveille à la crue à la crue-croustillante et à la crème à la crème qui est une tarte à la crème? La tarte à la crème est entrée comme une façon d'utiliser des œufs excédentaires et des produits laitiers de la ferme familiale (pense: tarte au beurre, tarte d'échecs et tartes à la crème sucrière) et fleuri dans l'omniprésité comme un cacao stable de tablette, une noix de coco et des bananes sont devenus de plus en plus largement disponible.

Au milieu du XXe siècle, les tartes à crème mille-hautes étaient devenues l'une des caractéristiques déterminantes de la culture de diner classique. Si des tartes à la crème ont perdu du terrain dans les décennies intermédiaires, cela ne peut être que parce que tant d'autres desserts ont recadré pour nous distraire. Et cela semble juste faux. Donc, ramenons-les, en commençant par notre recette étonnamment saine pourtarte à la crème de noix de coco.

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En parlant de tartes à la crème, qui se souvient de la tarte de fruits français classique, qui était essentiellement une tarte à la cruche à une seule croûte surmontée de fruits frais glacés à sucre? De retour dans les années 1980, cette douce mince, colorée et légèrement parfumée, était une base de chariots dessert et a également réussi à passer une sélection de brunch dans certains des hôtels de Fanier.

Peut-être que ce n'était pas le choix du brunch le plus sain, mais la tarte des fruits français était certainement - et reste-un véhicule attrayant et délicieux pour les baies fraîches. Commençons à reporter ce dos sur des assiettes de dessert aujourd'hui, commençant par notre recette pourTartes de fruits et crèmes.

Dans le sud, la banane pudding n'est ni banane ni pudding. C'est la crème anglaise de la vanille en couches de tranches de banane et de gaufres de vanille. Les plaquettes deviennent délicieusement détrempées, comme les craquelins de Ritz dans la vieille "tache de pomme simulée" ou les plaquettes au chocolat dans"Gâteau de glace."

Il est difficile de trouver ce traitement approprié à l'ancienne et au sud de la mamie à l'extérieur du sud américain, mais nous avons un merveilleuxRecette de pudding banane.

Ne manquez pas ces50 meilleures recettes de millésime du sud.

Des aliments réconfortants chauds et parfumés à la cannelle fabriqués de pommes cutanées et garnies d'une croûte douce, friable et de granola ... Y a-t-il quelque chose de mieux? Apple Crisp pris au cours du 20ème siècle comme une alternative à la tarte aux pommes et est devenu extrêmement populaire dans les années 1980 lorsque les Américains ont appris le président Reagan était un fan de son cousin sud, pomme Brown Betty. Sa popularité en tant que véhicule pour la crème glacée à la vanille était ensuite éclipsée par du pain pudding et toutes ses itérations. Mais les pommes sont beaucoup plus nutritives que du pain, surtoutSi vous ne les pettez pas, alors celui-ci tire notre vote pour un retour bien mérité.

Obtenez notre recette pour unPomme crâne croustillante.

Comme Apple Croustillant, les cobblers de fruits se sont retrouvés injustement haussifs par le défilé constant de plus récents et plus riches prennent le dessert (Bonjour,Cronaute, nous parlons de vous). Mais simplement parce que les cobblers de fruits ne sont pas si faciles à trouver ces jours-ci, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas faire ce goût savoureux, surmonté de biscuit à la maison, surtout si vous avez une merveilleuse recette pratique.

Obtenez notre recette pourMyrtille cordonnier de pêche.

Combien de ces33 collations d'enfance nostalgiques te souviens tu?

Même si vous n'avez jamais envisagé de manger un chiffre d'affaires de pomme de votre main, c'est toujours, au cœur, une "tarte à la main". La taille manuelle et portable, les tartes à la main sont autour depuis les temps anciens, bien qu'il n'apparaisse que personne ne pensait utiliser des pommes et une pâte feuilletée jusqu'au moment du 19ème siècle. Ce qui nous fait souhaiter qu'il soit plus facilement disponible ces jours-ci, c'est qu'elle est intrinsèquement contrôlable. Heureusement, nous avons un grandRecette de rotation des pommes.

Pudding de caramel collant, un dessert doux, collant et cuit à la vapeur combinant offee et dates, est tombé en vogue dans les années 1970 dans les États-Unis. Malheureusement, il semble avoir perdu un peu de "vapeur" depuis lors. Mais pourquoi ne pas le ramener, surtout si elle est sous la forme d'un gâteau riche en fibres claqué avec des poires douces et des dates? Ce traitement est le mieux apprécié avec une bonne tasse de Joe.

Obtenez notre recette pourGâteau de Day Toffee collant.

Et pourquoi est-ce que personne ne les fait15 aliments d'été rétro plus?

Gâteau au chocolat en fusion, parfois connu sous le nom de "gâteau de lave", est un gâteau au chocolat avec un centre de chocolat épais, chaleureux, ressemblant à la lave qui "éclate" lorsque le gâteau est fissuré avec une fourchette. Il a été initié pour la première fois envers les Américains dans les années 1980 dans les restaurants français de Top-Tier à New York. La plupart de ces restaurants sont partis depuis longtemps et vous ne voyez plus jamais le gâteau de Lava. Mais on nous manque. C'est pourquoi nous avons appris à nous faire nous-mêmes.

Obtenez notre recette pourGâteau au chocolat en fusion.

Bananas Foster, dans laquelle les bananes sont sautées dans une combinaison de sucre, de beurre et de rhum, puis fixées brièvement en arrière, pour brûler uniquement la teneur en alcool - a été inventée dans les années 1950 au restaurant de Brennan à la Nouvelle-Orléans. Il a rapidement attrapé «feu» tout au long du reste du pays, mais sur les décennies intermédiaires, l'enthousiasme pour le dessert théâtral a diminué. Bien que vous puissiez encore trouver des bananes d'accoster à Brennan, il est rarement vu sur les menus ailleurs. Mais si vous manquez la saveur des bananes chaude et caramélisées, nous avons une recette qui offre précisément cela.

Obtenez notre recette pourBanana Walnut Bourbon Toast français.

Coca-Cola Cake, qui, comme le nom l'indique, est fabriqué à l'aide de Coca-Cola, est un gâteau au chocolat sucré et humide surmonté de glaçage au chocolat doux et gluant. Il est apparu pour la première fois en tant que recette imprimée dans les années 1950 et a apprécié un retour lorsque le baril de cracker l'a ajouté au menu en 1997. Cela gardait un profil assez bas ces jours-ci et nous ne savons pas pourquoi, mais nous aimerions voir ce changement.

Obtenez notre recette pourCOCA-COLA TRADITIONNEL.

En 1896, le monde a été introduit dans «Brownies», sauf qu'ils n'étaient pas de couleur brune parce qu'ils n'avaient pas de chocolat en eux. Au contraire, ils étaient dorés et goûtés de mélasse. Le nom "Brownie" a fait référence à une créature elfine mythique; "Brownies" étaient "la nourriture de Brownie". Ces premiers "brownies" étaient ce que nous pensons aujourd'hui comme "blondies". Les brownies au chocolat, qui sont ce que nous pensons quand nous pensons "Brownies", ont été inventés presque une décennie complète plus tard. Malgré les blondies qui sont arrivées en premier, ils sont devenus moins populaires car le monde est devenu de plus en plus émis avec du chocolat. Nous comprenons l'amour du chocolat, mais en même temps, nous pensons que ce serait génial si les blonôles pouvaient faire un retour.

Obtenez notre recette pourBlonques à la puce de chocolat.

SnickerDoodles sont des biscuits à sucre revêtus de sucre et de cannelle. Inventé en 1891, ils étaient une sensation immédiate. Comme des blondies, SnickerDoodles souffrent maintenant de l'affliction de la popularité-sperme-sperme connue sous le nom de "Not en train de faire du chocolat". Et, comme des blondies, Snickerdoodles méritent mieux.

Obtenez notre recette pourBiscuits Snickerdoodle.

Les biscuits à la farine d'avoine ont été beaucoup plus longs que les biscuits aux pépites de chocolat. Mais alors qu'ils ont eu leurs moments à la lumière des projecteurs, les biscuits de l'avoine ont toujours été le "Jan" aux cookies de chocolat "" Marcia ". Et les fans de la télévision au début des années 70 ont frappéLe bouquet de brady sache que c'esttoujours "Marcia, Marcia, Marcia." La chose est que nous sommes également des fans de Jan, qui est à dire, nous croyons que les biscuits d'avoine ont obtenu une transaction crue. Donnons-leur un peu d'amour, même si cela signifie ajouter des copeaux de chocolat à la pâte.

Obtenez notre recette pourCookies à l'avoine et aux pépites de chocolat.

Les biscuits en pain d'épice sont autour depuis le milieu du XVIIe siècle, qui consiste à dire qu'ils faisaient la bouche heureuse bien avant que tous ces cookies «plus populaires» soient nés. Bien sûr, nous savons tous ce qui s'est passé. Comme ces autres biscuits sont entrés, leur popularité a montée en flèche, tandis que les biscuits en pain d'épice deviennent de plus en plus "les nouvelles d'hier". Mais nous croyons que les biscuits en pain d'épice méritent mieux, surtout quand ils sont faits maisonet glacé.

Obtenez notre recette pourBiscuits au gingembre.

Lumière, aérée et éclate avec une saveur de citron, le gâteau en mousseline de citron a été inventé au milieu des années 1920, mais sa recette a été gardée un secret jusqu'à 1947 lorsque Betty Crocker l'a partagé avec le monde. Malheureusement, c'était le grand moment du gâteau de mousseline de mousseline de mousseline de citronnelle, et cela n'a rien vu même près de ce niveau de popularité depuis. Nous pensons que cela pourrait changer, cependant, une fois que Word se déplace, vous pouvez le faire dans un pot instantané.

Obtenez notre recette pourGâteau de citron en pot instantanéet ne manquez pas ces20 packs de pot instantané chaque cuisinier devrait savoir.

Mettre de la crème glacée dans un bateau de bananier et en garnissant la sauce au chocolat, la crème fouettée et la cerise n'était pas une bonne idée lorsque la division de la banane a été inventée en 1907. C'était une idée de génie alors, et cela continue d'être maintenant, même Si la bonne fente Ole Banana a été, au fil du temps, éclipsée parDesserts de crème glacée plus gros et plus élaborés.

Obtenez notre recette pour unBanane grillée divisée.

En parlant de concoctions de crème glacée, n'oublions pas les milkschets à l'ancienne qu'ils avaient l'habitude de faire pour commander dans des magasins de malt à partir des jours passés. Vous vous asseoir au comptoir, commandez votre shake et regardez alors que le «Soda Serk» (comme il s'appelait sans dérision) attrapa un shaker en métal, plongé dans une glace à la vanille, a giflé dans un sirop aromatisé, puis fouetté votre milkshake à l'aide d'une machine à base de milkshake à l'ancienne. Ces jours-ci, les milkshakes ont tendance à être émus d'être émus comme des servir doux de mélanges pré-fabriqués dans des joints de restauration rapide. Mais qui a pour dire que vous ne pouvez pas vous faire la bonne vie à l'ancienne vous-même?

Obtenez notre recette pourMilkshakes à l'ancienne.

Un desLes desserts les plus emblématiques de l'Amérique, L'Alaska au four est une crème glacée entourée de gâteaux entourée de meringue qui est brunie rapidement au four ou étant donné les tables de traitement de Flambé. L'Alaska cuit au four atteint sa popularité maximale au milieu du 20ème siècle, mais parce que c'est essentiellement le gâteau à la crème glacée enveloppée dans la meringue (qui consiste enBlancs d'œufs fouettés sucrés) Et offre une occasion de créer un spectacle assez spectacle (si vous décidez de faire la route flambée), nous ne pouvons pas comprendre pourquoi ce n'est pas plus largement disponible ces jours-ci. Pour l'instant, vous pouvez trouver unRecette pour une Alaska cuite à base de brownie de la dépendance à la cuisson de Sally.

Crêpes Suzette est une autre amusante, fantaisie, dessert flambé des jours passés. Parfait dans sa simplicité, c'est une crêpe dressée dans du beurre et de la liqueur aromatisée orange, puis se réglait considérablement (pour brûler la majeure partie de l'alcool dans la liqueur tout en transmettant une saveur d'orange profonde dans le dessert lui-même).

Il est difficile de trouver une recette classique pour cette explosion bien-aimée du passé, maisCelui-ci de la récolte de demi-cuite est assez proche, bien que cela soit servi avec du yaourt plutôt que de se mettre en aflamme, et au lieu d'orange, il utilise Meyer citron. Si c'est la saveur d'orange profonde que vous recherchez, vous voudrez peut-être donner notreGâteaux de lave à cannelle orange Recette un tourbillon.

Bien que Hawaii ne soit pas devenue un État qu'en 1959, James Dole avait construit sa première conserve d'ananas, et par les années 1920, un mauvais ananas en conserve devient si omniprésent aux États-Unis que le gâteau à l'envers d'ananas (tellement nommé parce que quand il fait la cuisson , l'ananas est au bas du gâteau) est devenu une tendance.

Obtenez la recette deAverie cuisine.

La fondue remonte à la Suisse du 17ème siècle, mais traditionnellement, elle a été faite de fromage. MaisChocolat Fondue a été inventée au début des années 1960 ici à l'heure américaine, devenant immédiatement une énorme tendance de la hanche, donnant lieu à des "fondues" et à des restaurants entièrement consacrés à Fondue. Aujourd'hui, la fondue au chocolat est rarement vue, ce qui est malheureux parce que c'est amusant de jouer avec votre nourriture, et c'est un délicieux système de livraison pour les fruits frais. Si vous souhaitez lancer une fête de fondue, vous pouvez trouver un facileRecette de la fondue au chocolat au tablier en désordre de Chelsea, ou si vous préférez servir votre fruit pré-plongé, alors nous recommandons vivement notre recette pourBananes trempées au chocolat noir.

Le gâteau de la forêt noire, qui remonte au 16ème siècle en Allemagne, est le gâteau au chocolat brossé avec des schnaps cerisiers et couché avec des cerises (ou, plus souvent, de la crème à tarte cerise) et de la crème fouettée. Au milieu du XXe siècle, c'était le gâteau le plus connu de l'Allemagne et était également devenu bien connu aux États-Unis, en particulier dans les villes populaires parmi les émigrés allemands. Ces jours-ci, le gâteau de la forêt noire a tout mais disparu du grand public, bien que nous ayons trouvé celaRecette de la dépendance à la cuisson de Sallyet les fans de la combinaison de chocolat et de cerisier sans doute parfaite peuvent obtenir leur solution avec notre recette pourGâteau de cerisier au chocolat de lave fondu.

Les aficionados au chocolat pourraient être liés au nom "Gâteau au chocolat allemand", car ce gâteau de couche très doux et doux gagne au moins autant, sinon plus, de la saveur des pacanes et de la noix de coco. D'autres encore, d'autres pourraient prendre problème avec le fait que "l'allemand" ne se réfère pas au pays mais au nom de famille qui a inventé le chocolat de cuisson particulier avec lequel ce gâteau a été fait pour la première fois. Néanmoins, le gâteau au chocolat allemand était un favori américain au milieu du XXe siècle. Il est rarement vu ces jours-ci, havre de retour à des desserts de chocolat beaucoup plus au chocolat. Mais c'est aussi délicieux que jamais, et nous avons trouvé un grand rEcie pour elle de la dépendance à la cuisson de Sally.

Vous avez des questions sur le chocolat?Nous avons des réponses, beaucoup de réponses.

Les baies fraîches avec Zabaione (également orthographié "Zabaglione") sont un dessert italien traditionnel composé de baies fraîches, couvrant généreusement une sauce crèmeque composée de seulement trois ingrédients: des jaunes d'œufs, du sucre et du vin de Marsala (bien que certaines variations utilisent du vin de port ou Moscato d'Asti). Bien que Zabaione remonte au 15ème siècle, l'Italie, elle causait beaucoup de remous à la fin des années 1970 au début des années 1980, quand c'était un ordre de dessert par défaut pour certainstiramisu semble avoir devenu. Certains disent même que Tiramisu dérivé de Zabaione.

Bien qu'il soit difficile de trouver aujourd'hui, vous pouvez le faire vous-même avec cetteRecette de la cuisine de Tania. Ou, si vous préférez une version plus saine d'un système de livraison de fraises d'inspiration italienne, vous voudrez essayer notre recette pourFraises avec crème de mascarpone.

Nous ne pouvons pas dire que FruitCake n'a jamais été "oublié", exactement. FruitCake a toujours été autour et les gens sont très conscients de cela autour de Christmastime. Le problème est que beaucoup considèrent la perspective de manger des gâteaux de fruits avec au moins une certaine mesure de la trépidation. Et cela le mettent légèrement. Mais ce n'est pas obligé d'être comme ça. FruitCake, quand il est fait maison avec des ingrédients frais, peut être toute la révélation. Ne nous croyez pas? Vous pourriez essayer de le faire vous-même ...

Obtenez la recette deUne belle assiette.

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