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Quand tu penses à1970s Foods, vous risquez de créer des images de collations emballées comme des tars à pizza ou des gâteaux d'hôtesse. Mais ce qui était sur les tables du dîner dans les années 70 et ce qui était dans les réfrigérateurs des gens au cours de la décennie? Beaucoup de recettes de 1970 en 1970 semblent étrangères maintenant, mais elles étaient totalement en train de retourner dans la journée.

Nous avons regardé des recettes américaines vintage pour trouver une partie du plusFoods de réfrigérateur classique des années 1970. Nous ne pouvons pas dire que la plupart des gens font de Jello Salad aujourd'hui, mais c'était amusant pendant que cela dura.

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Lorsque cette garniture fouettée gelée tombait dans le réfrigérateur, c'était amusant de se faufiler directement de la baignoire lorsque vos parents ne cherchaient pas.

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Dans les années 1970, Fondue n'était pas réservée à des occasions spéciales.Fondue au fromage avait une tache sur une table de dîner des années 1970, et nous pensons qu'il est temps que le plat classique fait son retour.

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Jello Salades étaient toutes les rues dans les années 1970. Alors que certaines recettes ont appelé le fouet frais, d'autres ont été faites avec du fromage cottage ou du fromage à la crème.

En plus d'être utilisés pour les recettes de Jello Salades, le fromage à la crème était un ingrédient essentiel pour faireboules de fromage.

Ok, donc pastoutes les personnes eu ceci dans leur réfrigérateur dans les années 1970. Mais un 1980Washington Post article Explique que la cuisine française jouissait de la popularité en Amérique dans les années 1970, avec des recettes pour des options de volaille non traditionnelles prenant une scène centrale.

Le beurre était essentiel pour toutes ces recettes françaises! De la dinde rôtie et du canard àCrêpes Suzette, Beaucoup de recettes des années 1970 appelées au beurre.

Il est difficile d'imaginer un moment où les herbes n'étaient pas facilement disponibles dans la section réfrigérée de l'épicerie. Mais selon le mêmeWashington Post Article de Marian Burros, c'était une fois le cas. "Vous n'avez plus besoin de votre propre jardin pour obtenir certaines herbes fraîches", a écrit Burros en 1980. "Le persil et la cresson sont joints périodiquement par des aneth frais et de la ciboulette; les marchés spécialisés ont souvent du basilic frais, de Cilantro et de Sorrel."

Ces jours-ci, vous n'avez pas à vous rendre à un "marché de spécialité" pour trouver Basil et Cilantro, et c'est une bonne chose.

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