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Si vous envisagez de doubler sur votre course d'épicerie ou de votre stock d'essentiels de vacances très tôt cette année, vous n'êtes pas seul. De nombreux Américains cherchent à éviter d'être pris par la surprise si une autre vague de pénurie ait frappé les épiceries dans les mois à venir. Basé sur les numéros d'infection récents-oct. 2 a vu le plus grand nombre de cas à travers l'Amérique dans près de deux mois - le pays se préjoint à une autre vague de la pandémie qui pourrait perturber la chaîne d'approvisionnement et causer des articles populaires pour voler les étagères à une vitesse sans précédent. (En rapport:9 chaînes de restaurants qui ont fermé des centaines d'emplacements cet été.)

SelonUn sondage récent Réalisé par le groupe de recherche sportif et de loisirs, plus de la moitié des Américains ont déjà ou envisagent de stocker des aliments et d'autres éléments essentiels. Environ 52% des personnes interrogées ont déclaré s'inquiéter des pics dans des cas de Covid, ainsi que des troubles civils potentiels entourant l'élection présidentielle pouvant conduire à des magasins plus pillants et obturalisés. Cependant, l'autre moitié, soit 48%, a peint l'image opposée d'une nation qui traverse la fatigue de Covid, sans modification de leurs habitudes commerciales.

Alors que le grand public est inquiet,L'industrie semble être renforcée par les leçons durement gagnées de mars et avril, ce qui rend moins probable que le pays connaisse à nouveau des pénuries similaires. Cette fois-ci, les chaînes d'épicerie et les producteurs d'aliments sont mieux conscientes de la demande à laquelle ils peuvent s'attendre en cas de verrouillage d'un autre et préparant leur inventaire pendant des mois.

Par exemple, les chaînes d'épicerie construisent des stocks à long terme d'articles qui se sont révélés être prouvés le plus à la demande au printemps: papier toilette, produits de nettoyage et désinfectant et de cuisson de cuisson. Anticipantune saison de vacances exceptionnellement occupée, des chaînes comme Bi-Lo, Harveys, Winn-Dixie et Fresco Y Más ont des agrafes de vacances sécurisées comme des dindes de Thanksgiving et des jambons de vacances beaucoup plus tôt cette année, tandis que l'épicerie Wholesalera Natural Foods Inc. est chargé sur un stock supplémentaire d'articles saisonniers comme la canneberge sauce, thé à base de plantes et remèdes froids.

Les pénuries de la viande sont égalementpeu probable de se reproduireSelon Andre Nogueira, PDG du grand producteur de boeuf et de porc JBS USA. Tandis que les entreprises de viande sont confrontées à des retards majeurs en production ce printemps en raison deinfections rampantes parmi leurs employésDe nouveaux protocoles à l'échelle de l'industrie devraient prévenir des questions similaires à l'avenir. Ils comprennent la prise de températures de travailleurs et leur fournir suffisamment d'équipement de sécurité appropriée afin d'attraper les cas de Covid-19 précoces et de les empêcher de se propager.

Pour en savoir plus sur les produits actuellement manquants de votre épicerie locale, vérifiez10 boissons disparaissant des étagères d'épicerie cette année et8 articles d'épicerie qui peuvent bientôt être à nouveau approvisionné.

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