Ce plat côté Thanksgiving peut-être moins souvent
De plus en plus ce fruit a été plus difficile que la normale cette année.
Action de grâces était déjà destiné à un aspect différent cette année en raison de la pandémie. Comme si être séparés de leur famille et les amis ne suffisait pas, vous pouvez vous retrouver sans sauce aux canneberges sur la Turquie Day ou vous pouvez au moins avoir à payer un prix plus élevé pour elle.
Cultivé dans les tourbières entre Avril et Novembre, les canneberges ont besoin d'au moinsun pouce d'eau chaque semaine grandir. En raison d'un sec et chaud l'été, les récoltes des fermes de canneberges dans le Nord cèdent moins de barils de la baie de vacances convoitée cette saison, selonLe Ellsworth américain dans le Maine.
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Un agriculteur local a déclaré un gel Juin combinée à des températures torrides en Août signifie qu'elle va récolter moins de la moitié des 50 000 à 80 000 livres de canneberges d'une année typique. Un autre a déclaré au journal que si il n'y aura pas de pénurie, ses canneberges auront une étiquette de prix a augmenté.
Heureusement, cette tendance n'est pas le même pour les producteurs à travers le pays. Contrairement à Maine et les agriculteurs du Nord-Est, les seules victimes de 2020 pour les producteurs de canneberges du Wisconsin ont été visiteurs tours invités et des excursions scolaires. Un producteur cranberry ditWIZM Nouvelles à La Crosse qu'elle était optimiste pour une « belle culture » cette année.
Il est sûr de dire une pénurie de canneberges ne sera pas un autre défi à traiter en une année autrement compliquée. baies fraîches et les baies traitées pour le jus de canneberge et de baies séchées seront très probablement faire leur chemin vers une étagère épicerie près de chez vous.
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