Good Lifestyle

On peut être deMexique et l'autre Grèce, maisburritos et Gyros ont tout en commun. Ils sont tous les deux poches portables bourrées de viande, de légumes et de sauces. Dommage que la plupart des burritos font deux fois plus de calories que vous trouverez dans ce délicieux gyroscope. Bourré de riches en antioxydantsYaourt de style grec, tomates,Hoummous,agneau Et bien sûr, surmonté de sauce chaude. Ce gyroscope contient un coup de poing savoureux, mais passe moins de calories avec elle.

Nutrition:466 calories, 12 g de graisse (3 g saturée), 833 mg de sodium

Sert 4

Tu auras besoin

2 lb jambe d'agneau papillon
Yaourt de style grec 16 oz
4 goussesail émincé
Cumin au sol 11/2 c.
1 c. TSP sel
1 cuillère à café de poivre fraîchement fissuré
6 pitas de blé entier
2 tomates de beefitseck, tranchées
1 oignon rouge, finement tranché
Hoummous (Faire votre propre ou utiliser un magasin acheté)
Sauce chaude (nous aimons Sriracha)

Comment le faire

1. Combinez l'agneau, le yogourt, l'ail, le cumin, le sel et le poivre dans un conteneur. Couvrir et mariner la viande pendant au moins 2 heures ou jusqu'à une journée complète.
2. Chauffer un gril à moyen. Retirez l'agneau de la marinade et essuyez la plus grande partie du yaourt. Placez ensuite la viande sur le gril. Cuire 10 à 15 minutes d'un côté, jusqu'à ce que l'agneau soit bien charré à l'extérieur et se sent ferme mais cédant au toucher.
3. Pour les rares moyens, un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse de l'agneau doit se lire entre 125 ° F.
4. Retirez l'agneau du gril et laissez-le reposer pendant au moins 10 minutes. Entre-temps, réchauffez les pitas sur le gril pendant 30 secondes d'un côté, ou enveloppez-les dans du papier d'aluminium et réchauffez-les pendant 5 à 7 minutes dans un four de 350 ° F.
5. Une fois que l'agneau a légèrement refroidi, coupez-la très finement avec un couteau tranchant et servez avec les pitas chauds, les tomates, l'oignon, l'hummus et la sauce chaude.

Manger cette pointe

Yaourt de style grec

Les Grecs connaissent une chose ou deux sur la fabrication de yaourt - après tout, ils le mangent depuis plus de 4 000 ans. Lesclé de leur suprématie au yaourt vient du fait qu'ils effortent du lactosérum liquide, faisant un produit plus dense et crémeux avec une double protéine des yaourts de style américain. Ne le limitez pas au petit-déjeuner, cependant. Mélangé avec de l'huile d'olive, l'ail haché, les herbes fraîches et le jus de citron, le yogourt grec fait une marinade tueuse ou une sauce pour des viandes grillées.

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