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Si vous n'avez pas déjà remarqué, leLe prix de votre facture d'épicerie a lentement glissé au cours des derniers mois. DeFruit de mer àdes œufs àfarine, nous avons vu des prix pour les agrafes d'épicerie Skyrocket de prix en raison de la perturbation de la chaîne d'approvisionnement ainsi que de la demande accrue causée par COVID-19. Une allée d'épicerie, en particulier, a eu le plus d'attention: la section de la viande.

Une fois que les installations de traitement de la viande ont succombé à une série de fermetures lorsque les travailleurs sont tombés malades de coronavirus, la production de viande est tombée en panne lorsque la demande a augmenté. Prix ​​de la viande dans les épicerieset dans les restaurants Soréré jusqu'à 28% - etLes prix ne vont pas descendre à tout moment bientôt.

Bien que le bœuf ait eu la couverture la plus de presse (rappelez-vous quandWendy a dû arrêter de servir des hamburgers à certains endroits en raison de la pénurie de la viande?)Il existe un autre type de protéine animale qui a chuté de proie à Covid-19 augmente de prix mais que personne ne parle de: porc.

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Les prix du boeuf ont dominé les titres et à juste titre.Données USDA Projets Le prix du boeuf et du veau augmentera par un 8% échelonné d'ici la fin de 2020 par rapport à l'année dernière. À compter du mois de mai 2020, les prix du boeuf et du veau ont augmenté de 18% par rapport à mai 2019.

Mais le boeuf n'est pas la seule viande expérimente des prix gonflés.Porc-lesTroisième produit animal de consommation en Amérique derrière le boeuf et le poulet - estdevrait voir la deuxième augmentation de prix la plus élevée d'ici la fin de l'année: 4,5%. En mai 2020, les prix du porc ont connu une augmentation de prix de 7,3%. (L'USDA prédit également que les prix de la volaille augmenteront de 3% en 2020 par rapport à l'année dernière.)

Le fait que le porc sera si cher au cours de la prochaine année est plus surprenant que ce n'est pour la viande rouge. Un hebdomadaireRapport USDA dit que l'abattage de bovins est en baisse de 6% pendant que le porc etpoulet l'abattage est en baisse de moins de 1% par rapport à l'année dernière, comme indiqué parFern's AG Insider. Pour mettre un autre moyen, malgré le fait que la production de porc a à peine diminué par rapport au bœuf, les prix du porc devaient toujours augmenter de plus de la moitié de celui du bœuf et encore plus que le poulet, même si la production de production est la même.

Si vous ne pouvez plus vous permettre de ramener à la maison le bacon, considérez ces13 grandes alternatives protéines si vous ne trouvez pas de viande à l'épicerie.