Pourquoi les épiceries peuvent faire face à une pénurie de banane
Le champignon de course tropicale menace de dévaster les cultures de banane dans le monde entier.
L'offre de bananes mondiale peut avoir des problèmes. SelonRapports scientifiques récents, un équivalent de Covid-19 dans le monde de la banane, causé par un champignon, se répand comme une pandémie. Le champignon de course tropicale, ou TR4, peut bientôt oblitérerla récolte en Amérique du Sud, qui constitue environ 80% des exportations de bananes cavendisites du monde.
La variété de bananes Cavendish représente près de 99% de toutes les exportations mondiales de banane, selon laMagazine Smithsonianet est le seul type de banane avec lequel de nombreuses personnes en dehors des régions de culture tropicale sont familières. Parce que les bananes Cavendish sont une monoculture, ce qui signifie qu'ils manquent de diversité génétique vue dans la plupart des autres fruits et légumes, un seul type de champignon peut décimer les cultures de banane dans toutes les nations et même entre les continents. (En rapport:McDonald's fait ces 8 mises à niveau majeures.)
TR4 est juste un tel champignon; Il infecte les plantes de bananes du sol à la hausse, provoquant des feuilles de tourner en jaune, se faner, puis tombe de la plante, tuant finalement la plante. Le champignon peut s'attarder dans le sol pendant des années avant que sa destruction commence et qu'elle se propage rapidement d'une plante à l'autre. Au cours des dernières années, le champignon a été détecté en Asie du Sud, au Moyen-Orient, et encore plus récemment dans les pays d'Amérique du Sud et central.
Bien qu'une pénurie soit toujours une façade, son apparition pourrait être désastreux. Un effondrement mondial de la banane des bananes à la banane mondiale signifierait une pénurie pour les acheteurs occidentaux et marquer une catastrophe financière pour les producteurs, les exportateurs et les détaillants du monde entier. Selon les données deLe Journal américain de Transportation, bananes, le type de fruit ou légumes de vente mondial, représentait environ 14,7 milliards de dollars de revenus de l'année 2019.
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