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Il n'est pas secret que de nombreux aspects de la vie ont été considérablement affectés à cause de lapandémie, et leL'industrie alimentaire n'a pas été immunitaire. Si vous avez eu du mal à trouverfruits de mer frais pendant votreVoyages de shopping récemment ou ne voyez aucune option de fruits de mer sur lemenu à emporter de votreRestaurants locaux préférés, il y a une raison pour ça. Vous voyez, l'industrie du poisson a eu beaucoup de luttes et vous pourriez ne pas avoir autant d'accès aux fruits de mer frais en ce moment.

Alors qu'est-ce qui se passe exactement?

Malheureusement,Petits bateaux de pêche et marchés de poisson ont pris le plus grand succès, avec leOrganisation de la nourriture et de l'agriculture des Nations Unies (FAO)notification Ce sont les domaines les plus touchés par l'impact de la coronavirus, sur le plan économique.

Voir, les chaînes d'approvisionnement dans le monde entier ont été gravement touchées pendant cette période, mais les petits bateaux ont particulièrement pris le plus grand succès mondial, ce qui signifie que les marchés qu'ils fournissent sont incertains. Plus de 90% des bateaux de pêche à petite échelle - qui, si vous y pensez, il y a pratiquement toutes des parties de la Méditerranée et la mer Noire ont dû arrêter complètement la pêche à cause des marchés qui ne fonctionnent tout simplement pas et les prix s'épanouissent sur le dessus de ça.

Ce n'est pas seulement l'absence de marchés locaux ouverts qui a une incidence sur les ventes de poissons, mais que les restaurants, les hôtels et la restauration ont également des opérations d'arrêt globalement. Cela signifie qu'il y a moins d'entreprises ouvertes et offrent d'acheter le poisson. Cela a également malheureusement entraîné une augmentation des déchets.

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À San Diego, les pêcheurs ne peuvent pas vendre leurs poissons aux restaurants, comme beaucoup sont toujours fermés. Bien qu'il y ait des établissements ouverts et offrant une empreinte à emporter, les fruits de mer ne sont pas nécessairement une option de prise à emporter populaire. Les pêcheurs n'ont donc nulle part de vendre leurs poissons. La vente directe aux clients des petits marchés est la clé pour garder les affaires aller, mais que, comme nous le savons, c'est une bataille en montée.

En tant que Kathy Strangman, le propriétaire de la mer de San Diego Inc. a expliqué, sa société sources et fournit des fruits de mer aux restaurants chaque semaine. Et nous parlons des dizaines de milliers de livres ici. Mais lorsque Coronavirus revint en mars, ses activités ont radicalement chuté à seulement des centaines de livres de fruits de mer. Elle ne pouvait pas se permettre de rester ouverte.

"Horrendous ... c'était tellement humiliant. Nous sommes une petite entreprise, comme une famille, et devoir donner à [mes employés] que le paquet avec les informations de chômage. C'était vraiment difficile parce que je pense qu'ils savaient que cela ne savait pas que ça marchait, mais pas aussi vite, "ellementionné.

Il faudra du temps pour l'industrie du poisson et ceux des plus petits marchés de la pêche, de rebondir. Mais avecentreprises commençant à rouvrir, nous ne pouvons qu'espérer que les effets sont ressentis plus tôt plutôt que plus tard.