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Lorsque des restaurants fermés ou sont passés à la livraison, à la prise à emporter ou à la conduite à travers et les gens cuits à la maison plus, ils aussiacheté plus dans les épiceries. Le résultat épartirait des plantes et des installations qui essaient de suivre une augmentation de la demande de choses commeViande,du fromage,des œufset cuisson de cuisson.

L'une de ces sociétés augmente sa production afin de suivre combien de personnes veulent leurs produits. McCormick vend des agrafes ménagères comme des épices, des herbes, des sauces et des assaisonnements. Ils ont récemment vu leurs ventes à la consommation de leurs produits augmentent de 26% au cours de la pandémie par rapport au printemps 2019. Mais les moyens à forte demande que leurs usines sont à l'origine et les produits ne reçoivent pas les magasins quand ils sont nécessaires. Donc, ils ont annoncé des installations seront ouvertes 24 heures sur 24 pour obtenir des numéros de fabrication.

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Le PDG de la société Lawrence Kurzius dit qu'ils travaillent pour inverser le faible inventaire des épices McCormick.Les restaurants commencent à fermer à nouveau et la cuisine à la maison continue. "D'ici la fin de l'année, nous aurons ajouté l'équivalent d'une usine supplémentaire de la fabrication américaine", a-t-il déclaré dans un appel avec des journalistes, selonPlongée de la chaîne d'approvisionnement. Il dit que la société a examiné des moyens d'élargir la capacité des entrepôts et des plantes, mais il est devenu évident qu'ils avaient besoin d'accroître la fabrication. Ce faisant, surtout à l'été, signifie que les épiceries auront de nombreux articles stockés une fois la saison des vacances.

Cette stratégie est différente des autres entreprises. La plupart d'entre eux ont pas vu le niveau de succès de McCormick au cours de la pandémie, et ont été contraints deCouper les produits de la production. Frito-Laïve a annoncé que 3% à 5% de leurs produits alimentaires seront interrompus. La cuisine d'Amy n'offre maintenant que 71 articles par opposition à leur 228 habituel.

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