Une pénurie de café a une incidence sur cette ville majeure - pourquoi la vôtre pourrait être la prochaine
Ses habitants aiment leurs cafés, mais les experts disent que le café dans cette ville pourrait devenir plus cher et a déjà goûté différent.
Pendant des mois, il y a eu des rumeurs d'unpénurie de café. Malheureusement pour une ville américaine, c'est officiellement frappé. Un chef de torréastrastrice dit, pour l'instant, les fournisseurs mangent des coûts supplémentaires degrains de café Juste pour garder le café fluide ... mais les prix peuvent bientôt monter, et votre latte préféré pourrait avoir un peu différent si vous le commandez dans certaines parties du pays cet été.
Station de journaux de télévision localeKxan rapporte qu'une pénurie de café affecte la ville d'Austin, au Texas. Ce week-end, Starbucks a même publié un avis à ses utilisateurs d'applications dans la ville, ce qui indique que, dans les emplacements Starbucks - comme l'aéroport international d'Austin-Bergstrom - "Certains articles sont temporairement indisponibles."
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La pénurie de café frappe également des torréas qui distribuent des cafés Austin locaux. Roasters du café de Mozart, Master Roaster Jack Ranstrom, a déclaré à la station de presse que son entreprise fait de son mieux pour que les prix des clients veulent, mais cela leur coûte de manière sérieuse. "Le propriétaire de Mozart a déclaré qu'ils paient environ 15 000 dollars plus par semaine pour le café", rapporte KXAN, continuant: "Jusqu'à présent, ils absorbent ces coûts afin que les clients puissent toujours profiter de leurs boissons pour le même prix."
La station de presse indique que le coût des consommateurs peut se présenter sous une forme différente: "[Je] a juste peut-être un goût légèrement différent que Ranstrom a déclaré que la plupart des gens ne remarquent probablement pas."
Si vous pensez,Pas remarqué? Est-ce que vous plaisantez? Eh bien, nous ne pouvons pas être en désaccord - mais il est difficile d'épingler le blâme sur une source unique et, tout cela fait partie d'une plus grande question internationale de la chaîne d'approvisionnement.
KXAN a parlé avec Edward Anderson, professeur d'économie et de la chaîne d'approvisionnement à l'Université de Texas McCombs School of Business. Anderson a expliqué qu'une raison principale de la pénurie de grains de café est due aux problèmes climatiques dans les plus grands pays producteurs de café du monde, comme le Brésil, qui avait une courte saison des pluies cette année.
De plus, il y a un manque de conteneurs d'expédition récemment, ce qui rend une logistique déjà encombrante encore pire.
En ce moment, cela fait mal au café le plus. Alors que l'Organisation internationale du café a déclaré que les prix du café ont augmenté de 10% cette année, le Mozart a déclaré que, à l'automne, ils auront chuté de 100 000 $ supplémentaires au cours de cette période, à ce moment-là qu'ils devront déterminer si, en fait Ils doivent augmenter le coût d'une tasse.
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