Good Lifestyle

Enfin, leurs enfants auraient accès à des aliments nutritifs dans la cafétéria de l'école! Le seul problème? Les enfants ne le mangent pas, selon un nouveau Johns Hopkins Bloomberg Schoolberg School of Public Health Stad Etude, présenté lors de la réunion annuelle de l'American Public Health Association.

Les chercheurs ont observé 274 enfants de l'école publique de New York à la maternelle à la deuxième année pour voir combien de petits comptent des fruits, des légumes, des grains entiers, du lait à faible gras ou des protéines maigres sur leur plateau dans la ligne de déjeuner. Alors que 75% des enfants ont choisi l'entrée de protéines maigres, seulement 59% ont demandé un légume et seulement 58% ont choisi un fruit. Pas si grand nombre, en particulier en considérant les mangeurs sains, seulement 75% ont réellement mangé la protéine sur leur assiette et que 24% ont mangé leurs légumes. Aucun choquant là-bas.

Pourquoi les enfants ont-ils mis les aliments sains sur leurs plateaux mais pas dans leur bouche? Les résultats suggèrent que l'environnement de la cafétéria, le niveau de surveillance des enseignants et la manière dont la nourriture est servie peut être blâmée. Les enfants étaient significativement plus susceptibles de terminer leur repas si un enseignant a mangé dans la cafétéria avec eux et si les périodes de déjeuner étaient plus longues. Les enfants étaient également plus susceptibles de Nosh sur des légumes et des grains entiers lorsque la cafétéria était plus calme. De plus, ils ont constaté que les étudiants étaient plus susceptibles de manger des aliments coupés en morceaux plus petits.

Ces conclusions joueront-elles un rôle dans la formation de la législation future? Nous devrons attendre et voir. En attendant, appliquez quelques recherches à emporter à la maison à la maison. Au lieu de serrer dans le dîner entre le football et les devoirs devant la télévision, mettez-vous de côté pour vous asseoir autour de la table de la cuisine et savourer le dîner en famille. Bien que cela puisse prendre un peu plus de planification à votre fin, le repas plus calme et calme ne profitera que de votre enfant.