Good Lifestyle

Jouons à un jeu de Word Association. "Burgers" et "Perte de poids". Si vous pensez des choses comme «impossible», «l'enfer non» ou «la paire la plus effrayante depuis les soeurs Hilton», vous n'êtes pas seul. Même si vous sautez le Drive-Thru, les hamburgers sont gras et emballés de cholestérol, non? Pas nécessairement. Vous pouvez manger des hamburgers et perdre du poids. Choisissez du bœuf à base de gazon, qui est emballé avec des graisses en bonne santé d'oméga-3. Allez pour des petits pains sans gluten à haute fibres, à base de grains sains comme du riz brun, du mil ou du sarrasin. Top avec des épices en gras et faire des noix avec les légumes. Voici notre recette pour le burger de boeuf classique ultime, la permission de la nouvelleZéro ventre de cuisine!

Services: 4 Temps de cuisson: 20 minutes

1 lb de bœuf super au sol maigre (au moins 90%)
3 c. À soupe de marinade au poivre noir (voir la recette ci-dessous)
1 c. À thé de sel casher
4 muffins anglais sans gluten ou pains burger, grillés
1 tomate de bifteck, coupée en tranches de 1/2 pouce
8 feuilles laitue bibb
2 cuillères à soupe de ketchup
2 cuillères à soupe de dijon moutarde

• Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, la marinade à poivron noir et le sel et laissez-vous reposer pendant 10 minutes.
• Pendant que le boeuf marinait, allumez le gril extérieur ou une casserole à feu moyen à feu moyen.
• Former le mélange de bœuf en 4 galettes et griller pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Le centre devrait être rose et juteux.
• Étendre chaque pain burger toasté avec 1/2 cuillère à soupe de ketchup et 1/2 cuillère à soupe de dijon moutarde. Placez un hamburger sur chaque fond grillé Burger Bun, et garnissez de tranches de tomates rouges, de 2 feuilles de laitue et d'un hamburger.

Par portion: 343 calories / 9 g de graisse / 41 g Carb / 2 g Fibre / 25 g Protéine

Rendement: 1 tasse Temps de cuisson: 5 minutes

2 cuillères à soupe de graines de coriandre entières
2 cuillères à soupe de poivre noir entier
Graines de cumin entières 1/2 c.
6 gousses ail, pelées
1 pouce morceau de gingembre frais, pelé et tranché mince
3 échalotes, pelées et tranchées minces
1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge

1/4 tasse de sucre brun

• Mélangez les graines de coriandre, les poivrures et les graines de cumin dans une meuleuse d'épices ou une meuleuse à café propre jusqu'à très bien.
• Ajoutez les ingrédients restants à un petit processeur de nourriture et à la purée jusqu'à consistance lisse. Ajoutez les épices au sol et le processus pour incorporer.

• Conserver dans un bocal en verre sans BPA dans le réfrigérateur ou jusqu'à une semaine.

PAR TBSP: 47 Calories / 3 g Fat / 4 g Carb / 0 g Fibre / 0 g Protéine