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Qui préféreriez-vous prendre des conseils financiers de: un entraîneur d'argent ou un milliardaire fabriqué? Dont l'amour et le bonheur sont les plus attrayants: un ami qui a construit une famille proche et réussie ou un conseiller de mariage qui se spécialise dans les relations dysfonctionnelles d'autres personnes? Quand il s'agit de l'obtenir, nous faisons confiance aux personnes qui l'ont fait. C'est pourquoi, quandMangez ceci, pas ça! Je suis allé à la recherche des idées les plus faisant autorité sur la façon de perdre du poids et de rester maigre, nous avons recherché des personnes qui le font en fait des personnes comme Maria Menounos, Padma Lakshmi, etFolie Trainer Shaun T., qui restez maigre toute l'année, à travers les fêtes de pièges et le froid,confort-nourriture-envie nuits.

Et nous avons découvert exactement le genre de secrets et de stratégies extérieures à l'extérieur que vous n'entendez pas.nutrition gourous et médecins de perte de poids. Voici les astuces de règle qui travaillent pour des personnes maigres. Pourquoi ne pas rejoindre leurs rangs?

Maria Menounos a perdu 40 livres. Maintenant, elle veut vous aider à devenir maigre et en bonne santé, avec son nouveau livre,Le Guide de l'alimentation de tous les girls de l'alimentation et de la forme physique. Nous lui avons donc demandé pour votre premier conseil: «Faites-la face à cela», dit-elle », l'ensemble de l'industrie alimentaire ainsi que les messages que nous obtenons d'Hollywood, des médias et à peu près tout notre pays tournent autour du poids et de la taille. Perdez plus Livres. Fixez-vous dans des vêtements plus petits. Soyez mince! ... La principale chose que je veux transmettre, c'est que ma mince ne peut pas rivaliser avec saine. La santé est la chose la plus importante de votre vie. "

"Hé, si vous pouvez être en bonne santé et mince, alors plus de pouvoir," continue-t-elle ", mais il ne risquait pas que tout soit mince ne vaut pas la peine et n'a aucun sens dans la grande image. Je connais plus que quelques autres personnes minces qui sont malsains. Ils fument des cigarettes, faim eux-mêmes, vivent sur des gallons desoda sans sucres etboissons énergisantesou utiliser des médicaments ou d'autres moyens malsains aussi malsains pour rester mince. En conséquence, certains d'entre eux ne vivront pas de longues vies, et ceux qui ne vivront peut pas vivre une vie de qualité. Beaucoup, sinon la plupart, sont aussi malheureux. Gardez la santé votre objectif et cela entraînera naturellement la réduction. "

Continue Maria: "Quand j'avais quarante livres plus lourdes et que j'avais décidé de perdre du poids, j'ai pris une approche progressive à long terme. Je n'ai pas eu la volonté d'aller sur un régime extrême et de laisser tomber tous les aliments que j'ai aimés. Et avec travail, payant des factures, ma famille et mes amis et ma relation, je n'avais certainement pas le temps deexercer Deux heures par jour. Il a fallu un an environ, mais j'ai perdu la quarantaine de livres. Je savais peu que le plus lent et stable n'était pas seulement le moyen le plus réaliste de perdre du poids, mais aussi le plus intelligent. C'est la raison principale que je n'ai jamais gagné le poids ... Les changements que vous faites dans votre style de vie peuvent être lents et progressifs et vous amènent toujours où vous voulez aller! "

"Je commence toujours avec le thé au gingembre, qui est le thé noir avec du lait, du miel, du gingembre et de la cardamome,"Excellent chef L'hôte Padma Lakshmi dit à manger ceci, pas ça!, à propos de son rituel de petit-déjeuner. "Ensuite, j'aurai un jus vert avec des chuchers, des betteraves, des menthe, des pommes, des carottes et du gingembre ou un brouilleur de Yolk à trois œufs. Si j'ai faim, je vais ajouter une demi-tasse de 1 pourcentage de fromage cottage aux œufs. "

Si vous cherchez à perdre du poids, optez pour une crème épaisse dans votre café. Oui, sérieusement. "Je le garde simple à Starbucks avec une tasse de café simple, et je le demande avec une crème épaisse, les bonnes choses qui sont gardées derrière le comptoir et non avec le lait", dit Cassie Bjork, RD, DD, dit. "La crème épaisse est ungraisse saine qui contribue à garder votre glycémie stable entre les repas et les collations, ce qui signifie une énergie constante et une puissance cérébrale, sans parler, cela fait de votrecafé Goût Decadent! "N'ayez pas trop loin: une boisson comme le moka au chocolat blanc de la menthe poivrée Starbucks avec crème fouettée (venti, illustrée ci-dessus) a plus de calories et de graisse saturée que deux tranches de saucisse à plat profond et de pizza pepperoni de Domino.

Le pigment de produits peut vous fournir des informations sur sa valeur nutritionnelle. Découvrez comment chacune des cinq catégories de couleurs différentes de fruits et de légumes peut bénéficier à votre santé. Puis mélangez et faites correspondre un total de cinq portions tous les jours. Une portion est égale à 1 tasse de cupule crue ou 1/2 cuite cuite.
Blues et pourpilles: myrtilles, mûres, raisins violettes, prunes, raisins secs, aubergines. Avantages: garder la mémoire nette et réduire le risque de nombreux types de cancer, y compris le cancer de la prostate
+ Verts: kiwi, miellat, épinards, brocoli, laitue romaine, choux de Bruxelles, chou. Avantages: protéger les os, les dents et la vue
+ Blancs: poires, bananes, champignons, chou-fleur, oignons, ail. Avantages: cholestérol LDL inférieur et réduire le risque decardiopathie
+ Jaunes et oranges: oranges, pamplemousse, pêches, cantaloup, mangues, ananas, squash, carottes. Avantages: renforcer le système immunitaire et aider à prévenir la maladie des yeux
+ Rouge: pastèque, fraises, framboises, canneberges, cerises, tomates, radis, pommes rouges. Avantages: aider à prévenir la maladie d'Alzheimer et améliorer le flux sanguin au cœur

"Squash spaghetti est une excellente alternative aux pâtes », Shaun T, leFolie formateur qui héberge un nouveau podcast,Avoir confiance et croire, dit manger ceci, pas ça! "J'adore le jumeler avec une sauce spaghetti faite maison alors je sens que je mange des nouilles, mais je reçois une dose de légumes à la place!"

Les personnes qui veulent abattre des calories, des graisses saturées et un cholestérol - tout en se livrant à leurs carnivores intérieurs - voudront peut-être jouer à des jeux. Non, attendez, ce n'est pas ça. Ils disent que les gens voudront peut-être proigner le jeu. Ah oui. Les viandes comme l'autruche, le bison, la venaison et les elk contiennent généralement autant de protéines et de fer que de bœuf ou de porc, mais ont moins de graisse et moins de calories. Selon l'USDA, tandis qu'un hamburger de 90% peut en moyenne 10 grammes de graisse, un hamburger de buffles de taille relativement gradue à deux grammes de graisse avec 24 grammes de protéines, ce qui en fait l'une des viandes les plus maigres autour.

Plusieursétudes ont démontré que rougevins Comme Pinot Noir contiennent régulièrement les niveaux les plus élevés de resvératrol parmi les vins et le resvératrol a été démontré pour souffler gras. Bien qu'il ait le corps le plus léger et les tanins des raisins rouges classiques, Pinot peut posséder une variété gênante de saveurs: des baies, un cola, du thé, des champignons, même des notes de basneard.

Tirant de manière significative devant le sac dans leMangez ceci, pas ça! Test de goût de la bière légère, Sam Adams Light (à 119 calories) a été loué pour sa saveur de noisette discernable et son corps relativement plein. Un testeur a même noté qu'il "goûté comme quelque chose que je pourrais trouver dans un joli jardin de beer!" Quant à ce que de ne pas boire: la plupart des bières ont moins de 175 calories, mais même votre préparation moyenne extra-cœur extra-nacelle 250. Cela fait de la bête de Sierra Nevada la bête incontestée de la jungle de la bière. Certes, l'alcool lui-même fournit la plupart des calories, mais c'est le talent supplémentaire des glucides qui contribue à produire près de 2 000 calories dans chaque six pack. À titre de comparaison, Budweiser a 10,6 grammes de glucides, Blue Moon a 13 ans et l'ébauche Guinness a 10 ans et espérons que l'apparition de cet intestin gut est aussi rare que des rencontres avec la bête fabuleuse lui-même.

Attends ... mais ne sont pas toussodas également terrible? C'est vrai qu'ils gagnent tous 100% de leurs calories de sucre, mais cela ne signifie pas qu'il ne s'agit pas encore de niveaux d'atrocité. Malgré la perception de la santé, les sodas fruités ont tendance à transporter davantage de sucre que leurs homologues de Cola, et aucun ne le rend plus apparent que le suunckiste dentaire. Mais ce qui scelle le sort du soda Orange sur notre liste des pires est sa confiance sur les couleurs artificielles jaunes 6 et des produits chimiques rouges de 40 à deux pouvant être liés aux problèmes de comportement et de concentration chez les enfants.

... Après une séance d'entraînement. Le repast d'entraînement post-poids parfait contient environ 400 calories, avec 20 à 30 grammes de protéines (pour construire de nouveaux muscles) et 50 à 65 grammes de glucides (pour réparer le muscle ancien). Les sandwichs au beurre de cacahuète et à la gelée ou un petit bol de pâtes avec une sauce à la viande convient à cette formule. Les viandes maigres sont un grandSource de protéines basse calorieset une étude dansLe Journal of Nutrition J'ai constaté que les personnes qui mangaient 125 grammes de protéines par jour ont pu perdre plus de poids et avaient moins de graisse corporelle que ceux qui ont mangé 68 grammes par jour.

Les pâtes de pâtes chantent le plus souvent pas à cause d'un excès de calories, mais à cause d'un manque de nutrition substantielle. Pour obtenir plus de plats de sauce rouges comme celui-ci, envisagez d'ajouter l'un des ingrédients suivants au mélange pour allonger votre prochaine plaque de pâtes.
8 onces de poulet rôtissoire grillé ou déchiqueté
8 onces de boutons tranchés ou de champignons crémini ajoutés à la poêle avec les oignons et l'ail au début de la cuisson
8 tasses d'épinards de bébé à la place du basilic, agitées avec les pâtes et la sauce au dernier moment jusqu'à juste fanée

En ce qui concerne les aliments emballés et transformés, "organique" ne correspond pas "sain". Comme Michael Pollan, qui devient Michael Pollan, dans son "manifeste de mangeur", à la défense de la nourriture, "Les Oréos biologiques ne sont pas un aliment de santé", il y a encore beaucoup de biscuits transformés remplis de graisse et de sucre, et votre corps métabolise la graisse organique et le sucre de la même manière Cela fait conventionnel. En fait, certaines entreprises intelligentes utilisent de manière biologique comme écran de fumée marketing, uniquement pour charger une tasse de yaourt ou une boîte de craquelins avec des quantités malsaines de sirop de maïs à haute fructose organique (oui, des HFC à base de maïs biologiques dans les directives de la FDA pour bio).

Ce que tous ces chefs de télévision disent est vrai: vous devriez essayer de rafraîchir votrepimenter armoire aussi souvent que possible - au moins une fois par an. Au fil du temps, les huiles essentielles des épices se fanent et avec eux, la saveur que vous cherchez (et payez). Alors, qu'est-ce qu'un cuisinier avertissant, payez 6 $ pour une bouteille d'anis d'étoile, vous allez utiliser seulement deux fois par an? Absolument pas. Au lieu de cela, achetez dans les magasins comme des aliments entiers et des marchés ethniques où vous pouvez acheter toutes vos épices de conteneurs en vrac qui vous permettent de choisir le montant. Quinze grammes de cardamome de gras ou de cumin ou de coriandre vous coûteront environ un quart de ce qu'est un supermarché normal charges pour une petite bouteille et vous durera la meilleure partie de l'année. De plus, le chiffre d'affaires élevé vous assure que vous obtenez des épices puissantes - et non quelque chose qui a été assis sur une étagère depuis que Reagan a quitté le bureau.

Ceci est toujours l'une des coupes de bœuf les plus chères, mais tout ce que vous achetez est un peu de tendresse. En fait, le filet n'est pas un steak particulièrement savoureux. Alors, pourquoi ça coûte tellement? Parce qu'il n'y a pas beaucoup de steaks de filet de filet sur une vache et que la demande des convives à la recherche de bœuf qui coupent le beurre a tendance à être élevée. Basculez à la jupe ou à un steak de flanc. Ce sont les deux coupes maigres qui emballent beaucoup plus riche, profonde saveur de costume. Mariner au moins 4 heures dans une solution de 50/50 de vinaigre balsamique et de soja et vous aurez un steak que vous pouvez couper avec une cuillère. Plus important encore, cela vous coûtera environ la moitié de ce que vous paierez pour ce filet. N'oubliez pas de cette prochaine fois que vous êtes au steakhouse aussi.

La vieille école comme ils le sont, la tristement est un cracker comme un craquelin devrait être: le blé entier avec une touche d'huile et de sel. Cela vous donne toutes les fibres et la saveur dont vous avez besoin pour satisfaire une crise de collation. Pour plus de problèmes de faim substantiels, essayez de les plonger dans du beurre de cacahuète ou du guacamole. Pas étonnant que ce soit l'un de nosMeilleures collations pour la perte de poids!

Les calories alimentent notre corps, non? En fait, ils ne le font pas. Une calorie est simplement une unité de mesure pour la chaleur; Au début du 19ème siècle, il a été utilisé pour expliquer la théorie de la conservation de la chaleur et des moteurs à vapeur. Le terme est entré dans le monde de l'alimentation vers 1890, lorsque l'USDA l'a qualifiée de rapport sur la nutrition et sa définition a évolué. La calorie que nous voyons maintenant citée sur les étiquettes de nutrition est la quantité de chaleur nécessaire pour augmenter 1 kilogramme d'eau de 1 ° C. Voici le problème: votre corps n'est pas un moteur à vapeur. Au lieu de la chaleur, il fonctionne sur l'énergie chimique, alimentée par l'oxydation des glucides, des graisses et des protéines qui se produit dans les mitochondries de votre cellule. "Vous pourriez dire que les mitochondries sont comme des petites centrales électriques", déclare Maciej Buchowski, PhD, professeur de recherche de médecine au centre médical de l'Université de Vanderbilt. "Au lieu d'une plante centrale, vous avez plusieurs milliards, il est donc plus efficace." Votre déménagement: pisteles glucides, graisses et protéines - pas seulement calories - lorsque vous évaluez les aliments.

Jusqu'à ce que tous les restaurants deviennent BYOP (apportez votre propre assiette), vous devrez rétrécir votre service de manière différente: lorsque votre entrée arrive, plongez et mangez à moitié, puis attendez au moins 10 minutes avant de sortir pour deux rounds. Pendant que vous discutez et si vous soignez de l'eau, votre estomac aura une chance de digérer et de décider si vous en avez eu assez - peu importe ce que dit la plaque.

Soyez petits à propos de collations. Dans une expérience du laboratoire de la Food and Brand de Cornell University, les chercheurs ont donné des participants à l'étude, soit un seul sac contenant 100 treillis de blé, soit quatre sacs plus petits tenant 25 Thins chacun, attendu le grignotant pour se substituer, puis un casseur compte. Tally: Ceux qui ont donné le sac jumbo mangé jusqu'à 20% de plus. Déjouer votre habitude de collation en collant avec le minusculePacks 100 calories Maintenant, étant utilisé pour tout de Doritos à Goldfish.

Les supermarchés sont conçus comme des casinos: étendues sans bornes et presque sans fenêtre inondées de lumière artificielle et de muzak, des endroits où le temps se tient toujours. Les casinos Forcent les clients à naviguer dans un labyrinthe de possibilités de jeux de hasard avant d'atteindre des destinations essentielles: restaurants, salles de bain, portes de sortie. Ideme va pour le supermarché: les produits alimentaires les plus essentiels des aliments, le pain, le lait et les œufs - sont placés à l'arrière et le long du périmètre du supermarché pour garantir que les clients parcourent la longueur du magasin - et sont donc exposées à plusieurs Les tentations de la malbouffe en cours de route. Travaillez le périmètre et ne plongeez que dans le milieu si nécessaire.

Les achats impulsionnistes baissent de 32,1% pour les femmes et de 16,7% pour les hommes - lorsqu'ils utilisent l'allée de soi-même, selon unÉtude par IHL Consulting Group. Quatre-vingt pour cent des bonbons et 61% des achats de snack-salés sont des achats impulsionnels.

La section des aliments préparées des épiceries est cultivée ces dernières années, car les consommateurs exigent des alternatives plus rapides et peu coûteuses aux repas des restaurants. UneSondage QSR a révélé que 64% des personnes avaient acheté un repas prêt à consommer d'un supermarché le mois précédent et que des experts ont estimé que le secteur deviendrait jusqu'à 14 milliards de dollars d'ici la fin de 2011. Malheureusement, des balises peuvent être escarpées et la nutrition est à peine Une préoccupation pour les supermarchés cherchant à maximiser les bénéfices. Votre meilleur pari sur une nuit occupée? UNEpoulet rôti-Sealthy, polyvalent, et généralement environ 6 $ un oiseau.

Comme avec la musique et les films, parfois le meilleur truc est le plus obscur. Les fabricants plus importants peuvent non seulement offrir une meilleure immobilisation, mais ils paient souvent pour maintenir les petits fabricants de l'étagère ou dans des endroits défavorables. En Californie, des boulangers indépendants ont déposé une action en justice accusant Sara Lee de payersupermarchés reléguer les bagables locaux à seulement les étagères supérieure et inférieure. Malheureusement, ces marques moins connues sont souvent plus saines et plus abordables que leurs homologues de gros noms.

À la teneur calorique de la nourriture, c'est-à-dire lors du choix des repas gelés. À venir avec des comptes caloriques exacts pour les dîners complets est plus cher que de la moyenne de la moyenne de ce que vous obtiendrez d'une portion d'un seul aliment, comme une céréale ou un soda. Et puisque les emballeurs veulent être aussi attrayants nutritionnellement que possible, ils sont susceptibles de vous tromper du côté bas: quandUniversité Toufts Les chercheurs ont examiné 10 plats de supermarchés gelés, ils ont constaté que les comptes caloriques signalés par les compagnies alimentaires ont en moyenne 8% de moins que les analyses nutritionnelles des chercheurs.

La graisse viscérale autour de vos organes internes déclenchent des composés dans votre corps qui provoquent une inflammation et des taux de cholestérol de triglycérides plus élevés et de cholestérol LDL - les mauvaises choses qui conduisent à une maladie cardiaque et à un accident vasculaire cérébral. Alors, comment commencez-vous à réciler tous ces avantages? N'oubliez pas que presque tous les sodas, les thés en bouteilles, les boissons énergisantes, les boissons sportives, les boissons à base de jus et les eaux de "vitamine" contiennent du sucre. Votre objectif est de remplacer ces potations de pneumatique de rechange avec des liquides maigres.
Alors, que devriez-vous boire?
+ Eau. Vous brûlerez plus de calories et augmenterez l'énergie et la concentration globales. Gardez un pichet à votre lit et à votre bureau, et vous buvez naturellement.
+ Café. Mais pas la douce, la spécialité Syropy boit des boissons. Le café peut rouvrir votre métabolisme avec modération, mais les buveurs de café gastronomiques consomment 206 plus de calories en moyenne que les personnes qui boivent régulièrement Joe.
+ Thé. Il ne contient pas seulement des antioxydants qui peuvent aider à protéger contre les maladies cardiaques et le cancer, mais aussi presque de la calorie, tant que vous ne tombez pas pour le type sucré.
+ Lait. Environ 73% du calcium de l'approvisionnement alimentaire américain proviennent d'aliments laitiers et du calcium est essentiel pour la réduction du gain de poids et la santé des os et des muscles en bonne santé.

La plupart des gens quittent leur épicerie pour les épiceries pour le samedi ou le dimanche matin, lorsque le supermarché ressemble plus à un champ de bataille ravagé que le centre de commerce. Envisagez de faire des pistes de soirée en milieu de semaine, à la place. SelonÉpicerie progressive, seulement 11% des Américains des mercredis et un jour donné, seulement 4% de magasin après 9h00. Donc, si vous magasinez, disons, à 9h00. Un mercredi, vous êtes capable d'entrer et de sortir rapidement, ce qui signifie que vous passerez moins de temps à combattre des objets impulsionnels dans les allées et à la ligne de paiement. En tant que bonus, vous libérerez votre samedi matin pour quelque chose de plus agréable, comme cuisiner un petit-déjeuner sain.

Poussant un panier d'achat au lieu de porter un panier peut vous aider à faire des choix de supermarchés plus intelligents. Une étude publiée dans le Journal of Marketing Research a constaté que, toutes les autres choses étant égales, la souche de porter un panier fait plus de chances d'atteindre des objets d'impulsion rapide - comme les craquelins et les copeaux concentrés au niveau des yeux dans l'allée. Si vous traînez autour d'un panier lourd, vous ne prenez pas le temps de lire des étiquettes et de rejoindre des aliments plus nutritifs.

Prenez deux éléments de menu populaires: un muffin en noyer de carotte ou le croissant au chocolat. Lequel est plus sain? Sûrement votre conscience consciente de la santé saute à la pensée de commencer votre journée avec des carottes et des noix, mais la vérité est plus grossière. Muffin sain-sondain de l'au Bon Douleur offrant des paquets 540 calories-plus 7 grammes plus de graisse, doublez les glucides (73 g vs. 34 g) et les quatre fois le sucre d'un Croissant au chocolat de 300 calories Starbucks! N'oubliez pas que "Muffin" n'est qu'un moyen de vous faire manger du gâteau pour le petit-déjeuner. Meilleure défense: Trouvez le mot insalable sur n'importe quel élément de menu et que ce soit votre guide. Après tout, le nombre de calories d'une frite de poisson n'est pas sur le poisson, il s'agit de la frie.

Tout ce qui est "bas" en une seule chose est généralement élevé dans quelque chose d'autre. Considérez le bol de petit-déjeuner basse en glucides de Applebee, qui est Super Low-Carb mais commence votre journée avec 52 grammes de graisse - presque toute une journée. Ce repas de 660 calories est comme dumping une ferme d'une ferme d'animaux en une combinaison d'œufs, de saucisses, de bacon et de fromage. Leur jambon, son biscuit d'œufs et de fromage ne fera que le Dr Atkins heureux, mais cela vous fera économiser 210 calories et 28 grammes de graisse. Manger pour l'équilibre. Ne vous laissez pas berner en mangeant uniquement des "glucides faibles" ou "bas gras".

Votre restaurant peut appeler cela une "collation", mais votre diététicien appellerait ça "Dîner". Plus tôt, l'année dernière, Dunkin 'Donuts a fait des titres après avoir appelé un sandwich au poulet de 660 calories de bacon de bacon de 660 calories une "collation", faisant partie d'une campagne de renomation - "Nous n'allons pas en train de déjeuner", a déclaré le PDG a déclaré AP. "Nous sommes à la snacking." (Avec une collation comme celle-là, qui aurait besoin de déjeuner?) Pendant ce temps, ARBY's propose un menu "Snack and Save" avec des collations présumées comme l'oignon croustillant de 550 calories mighty minis, qui viennent également avec 30 gras de graisse et une demi-journée sodium. Snack, mais snack sainement. UnAvances dans la nutritionL'étude de la revue a révélé que des collations nutritives favorisent la perte de poids. Le mot clé il y a nutritif. Les fruits et les noix sont des collations, mais deux mini-burgers d'oignon? Pas tellement. Une bonne collation est dans la gamme 100-250 calories. Tous cesRemplir des collations de moins de 100 calories sont des paris sûrs. Choisissez deux d'entre eux de frapper la marque nutritionnelle.

Les restaurants ont découvert un moyen brillant de vous amener à commander des aliments moins chers et plus caloriques, ils vous donnent la possibilité de commander autre chose. C'est ce qu'on appelle "Marketing de Decoy" dans le commerce du restaurant. L'idée est que la ponction d'un menu avec des articles sains comme les salades donne aux clients la permission de commander des repas plus importants, junkier, plus de repas caloriques qu'autrement. UNEJournaux de presse de l'Université de Chicago étudiez démontré comment cela a fonctionné; Les chercheurs ont vu des commandes de frites de frites augmentent lorsque la salade était également une option. Ce sont un phénomène experts ont surnommé «l'accomplissement des objectifs vicariants». En d'autres termes, en reconnaissant simplement une option saine, les convives ont l'impression d'avoir satisfait leurs objectifs alimentaires et peuvent commander tout ce qu'ils veulent. Rappelez-vous avant de regarder le menu que vous êtes sur une mission de bien manger. N'oubliez pas qu'un hamburger a le même nombre de calories que ce soit à côté de la salade de printemps ou de l'agneau de printemps.

Lorsqu'une chaîne de restaurant fait sa marque servant des dalles massives de graisse et de calories, même leurs tentatives d'aliments «Lite» peuvent être corrompues par un instinct de reculer et de garnir. Prenons, par exemple, le sandwich au poulet grillé de l'avocat de Ruby Mardi. Comment cela pourrait-il être? Eh bien, en vous servant une portion de jumbo et en faisant tomber avec du bacon, de la Suisse et de la mayonnaise, la chaîne a construit un monstre de 1 311-calories avec 2 833 mg de sodium et 64 grammes de graisse. Alors personnalisez-le. Si vous aimez le son d'un sandwich au poulet grillé, puis demandez-leur de vous servir exactement cela - et peut-être demander un peu de mayo sur le côté.

Le poulet "grillé" à votre chaîne locale peut être plus sain que l'option panée et friée, mais elle n'est nulle part que la même version faite sur votre propre grill de l'arrière-cour. La plupart des restaurants utilisent un "gril" qui est en fait une plaque de cuisson - essentiellement d'une poêle géante, qui nécessite une mazoule généreuse pour empêcher de coller; Souvent, c'est la graisse du bacon sauvé du petit-déjeuner. Si vous êtes sur un régime strict et des options «flammes grillées» ne sont pas disponibles, demandez que votre nourriture soit préparée à votre goût. Meilleure défense: Demandez si "grillé" signifie "flamme grillée". Sinon, demandez-lui griller, ce qui vous donnera un effet similaire - avec moins de la graisse.

Les frites naturelles de Wendy sont promues comme une alternative saine à des frites typiques - le site Web de la chaîne se vante «naturellement coupé de pommes de terre roux entières» et assaisonnée de «une pincée de sel de mer». Mais il y en a plus que ça. Une écluse rapide à travers la déclaration d'ingrédients de Wendy est tout ce qu'il faut pour exposer ces spuds frauduleux. Ils contiennent des conservateurs, ajoutés sucres ethuile hydrogénée. Enfin, nous avons vérifié, il n'y avait rien de naturel à distance pour infuser de l'huile végétale avec de l'hydrogène. Techniquement, Wendy n'est pas couché quand il est dit que ces frites sont "coupées naturelles". Mais cela fait une merveille: quelle serait la manière peu naturelle de couper une pomme de terre? Comprenez que le mot «naturel» ne signifie pas «organique» ou «aucun additif» ni, en fait, que ce soit dans les restaurants ou les supermarchés. Le commerçant Joe's Whole Foods and Frito-Lay a toutes confronté des poursuites en justice sur leur utilisation du terme.

Afin de satisfaire leur besoin d'offrir des aliments sonnant nutritifs, de nombreux restaurants mettent des sandwichs Veggie au menu. Pourtant, dans plus de quelques cas, vous ferez mieux d'opter pour la viande rouge. ÀQuiznos, un grand sub (servi avec des tas de mozzarella et de cheddar) pèse sur 1 060 calories et une folle de 2 210 mg de sodium. C'est 80 calories de plus que leur double côte suisse! Rappelez-vous: tout concerne les garnitures. N'oubliez pas que même un plat sain peut être noyé dans une mer de mauvais calories.

"Mise En Place" (prononcé Mezez A Plas) est la phrase française fantaisie qui signifie fondamentalement "tous vos ingrédients prêts avant de commencer à cuisiner." Pour les cuisiniers sérieux, ce n'est pas juste une suggestion, c'est une religion. Nulle part est que le dictum est plus essentiel qu'avec la frité. Mince, dés, couper à travers tous les légumes et les protéines dont vous aurez besoin, puis organiser une plaque ou une planche à découper dans l'ordre que vous aurez besoin. Avoir des sauces et des condiments mesurés. Et, surtout, a toujours du sel et du poivre à la longueur du bras. De cette façon, vous réduirez BLOAT en gardant les comptes de sodium sur la bonne voie.

Salé, acide, doux, amer ..umami? Considéré comme le cinquième groupe de saveurs principaux, Umami peut être décrit comme une saveur salée intense trouvée dans les tomates, les champignons, le parmesan, etc. Les Japonais en particulier le prix Umami et beaucoup de leurs agrafes contiennent de gros doses de celui-ci, de la sauce de soja aux algues séchées à Miso Coller. Une bonne règle de base: plus Umami dans votre nourriture, mieux c'est goûter.

Au cœur de la poudre de curry indienne est l'un des élixirs les plus puissants du monde: Curcumine, un antioxydant connu pour lutter contre le cancer, l'inflammation, les bactéries, le cholestérol et une liste d'autres maladies - grandes et trop longues pour publier ici. La curcumine réside dans le curcuma, l'épice jaune vif qui donne aux currys leur teinte caractéristique. Ne limitez pas les pouvoirs de guérison aux recettes comme celle-ci, cependant. Remuer de la poudre de curry dansyaourt Pour un plonge à légumes, glissez-le à la mayonnaise pour une sandwich puissante, ou frottez directement sur le poulet ou le poisson blanc avant de griller.

Les Coréens aiment utiliser de grandes feuilles de laitue pour accueillir des viandes grillées, du riz, des kimchi et des sauces. En fait, cela pourrait être n'importe quoi: steak grillé, longe de porc, morceaux de poulet, même légumes grillés. C'est comme manger un délicieux burrito pendant un quart des calories. Inventer à volonté; tout n'oublie pas leSriracha.

La sauce chaude de choix dans le nord de l'Afrique est une pâte rouge ardente fabriquée à partir de piri Piri Chiles, à l'ail, et, selon lesquels l'OMS le fait, une variété d'épices comme le cumin et la coriandre. Aussi addictif que la brûlure peut être, c'est aussi bon pour vous: des recherches ont montré que la capsaïcine - le produit chimique chez les chiles qui leur confère au feu augmente le métabolisme. Mélangez avec du yaourt et utilisez comme trempette, une écart de sandwich ou une marinade à la viande; Incorporer les currys ou les frites.

Bryan Wilson, un comptable de 29 ans était un test de test pour le régime de zéro du ventre, le nouveau livre de manger ceci, pas ça! Créateur David Zinczenko, a perdu 19 livres et une stupéfiante de 6 pouces de sa taille en seulement six semaines sur le programme, et il attribue son succès aux recettes zéro du ventre. "J'aime les shakes. Je les ai ajoutés à mon régime alimentaire et presque immédiatement j'ai perdu le gonfleur", a déclaré Bryan. "Je suis un doux crav, et les shakes étaient une alternative géniale aux bols et aux bols de glace que j'aurais eu."

Les boissons protéiques sont de grandes façons d'obtenir une dose de monstres de nutrition qui brise le ventre dans une collation simple et délicieuse. Mais la plupart des boissons commerciales sont remplies de produits chimiques non froncles pouvant contrarier notre santé et provoquer une inflammation et une inflammation (ne le croyez pas? Vérifiez ces7 pires smoothies protéiques pour la perte de poids. Et les doses élevées de lactosérums utilisées pour augmenter les niveaux de protéines peuvent amplifier l'effet de ballonnement du ventre. La solution zéro du ventre: Essayez Vegan Protein, qui vous donnera les mêmes avantages en matière de renforcement musculaire brûlant de la faim, sans que le gonflement. Pour plus de 150 recettes qui feront votre ventre à plat, achetez le tout nouveau livre deRégime ABS Créateur David Zinczenko: Cookbook Zero Belly!

Zero Yelly Diet Palleman, Martha Chesler l'a fait dans le cadre de son programme de ventre zéro, et les résultats étaient étonnants. "J'ai vu des changements immédiatement", rapporte-t-elle. En moins de six semaines sur le programme, Martha a chuté de plus de 20 livres et une étonnante de 7 pouces de son milieu en combinant les aliment de ventre zéro avec une promenade pré-petit-déjeuner. Ce type de rituel est facile à atteindre deux niveaux. Premièrement, une étude récente a révélé que l'exposition à la lumière du soleil entre 8 heures du matin et midi a réduit votre risque de gain de poids, quel que soit le niveau d'activité, la consommation calorique ou l'âge. Les chercheurs spéculent que la lumière du matin synchronise votremétabolisme et compromet vos gènes de graisse.

"Puisque la soif est souvent erronée pour la faim, je ne vais jamais nulle part sans une bouteille d'eau", déclare Chef Devin Alexander, de NBCLe plus gros perdant. "Je porte aussi toujours unSnack sain. Les noix et les barres de protéines à faible sucre sont deux de mes go-tos. Ces tactiques m'ont aidé à maintenir ma perte de poids de 70 livres. "

"Ma philosophie sur une alimentation saine est de profiter de tout en modération", déclare Fabio Viviani, Chef et Top Chef Alum. "Par exemple, j'adore cuisiner avec des herbes fraîches et des épices au lieu de fromages et de beurres plus lourds, mais je ne peux pas vivre sans mon fromage préféré de Grano Padano. La cuisine et la mange devraient être amusantes; ajoutez votre propre personnalité, sa saveur et torsion, Mais assurez-vous qu'il aligne avec votre style de vie. "

"J'ai toujours été un grand croyant en équilibre: s'entraîner dur, travailler dur et vivre dur - et parfois qui implique un peu de bulles", déclare Dan Roberts, auteur de l'entraînement du modèle de mode, la méthodologie X. "se livrant une fois et tandis que Dans un peu de quelque chose qui est mauvais pour votre santé est souvent extrêmement bon pour l'âme! " Pour plus de savoir-faire de perte de poids de Dan Roberts, vérifiez sonTruc essentiel pour une perte de poids rapide.

Bien que des glucides et des glucides sucrés, comme le quinoa, les pommes de terre et les fruits, ne sont pas totalement hors limites, les participants surPerte de poids extrême ne les consommez jamais après la tombée de la nuit. "Pour le dîner, les candidats ont toujours un repas de haute protéine et de grande graisse avec beaucoup de légumes fibreux", nous raconte que Chris Powell nous dit. "S'ils ont une collation post-dîner, ils s'en tiennent aux aliments riches en protéines et riches en gras tels que les amandes ou 2% de fromage à cordes gras de lait", explique-t-il. C'est parce que, ajoute-t-il, les glucides axes de la nuit renvoient le commutateur de combustion de la graisse en augmentant la quantité de hormones de graisse brûlantes libérées pendant que nous sommes endormis.

Nous avons demandé à Chris Powell de nous raconter son poste de régime numéro un. Sa réponse: essentiellement,repas de repas est tout. "Préparez vos repas à l'avance et avez toujours des collations saines prêtes à manger avec vous», suggère-t-il. Chris et ses participants à la perte de poids extrême en vrac-préparent leurs protéines (poulet, dinde, poisson) et amidons (pommes de terre, riz à blé entier et nouilles) tous les quatre jours et rangez-les dans des conteneurs en plastique. Cette préparation leur permet de saisir des repas sains rapidement avant de quitter la maison. "Nous portons toujours de la poudre de protéines avec nous", dit-il à propos de Snacks, ajoutant: "Tu ne nous attraperas pas sans amandes dans nos sacs! Ils sont remplis de graisses et de protéines saines et de protéines et n'ont pas besoin d'être réfrigérés, alors ils sont vraiment faciles. "

"Que vous ayez dix kilos à perdre ou à 100, la première chose à faire est de créer un environnement de succès", déclare Powell. Cela nécessite de retirer toute la tentation de votre cuisine. « Recueillir tous les traités, les aliments sucrés et gras de votre maison, et les amener à une banque alimentaire locale pour le don. Ensuite, réapprovisionner votre cuisine avec la santé d'épicerie-réel, des aliments comme naturels, entiers fruits et légumes frais, les amandes et maigre Les protéines telles que la Turquie, le poulet, le poisson et les œufs », suggère-t-il.

Avec les ordinateurs portables, les smartphones et les iPods à foison, nous sommes habitués au divertissement autour de l'horloge. Mais votre repas peut être une heure de la journée, nous devrions combattre notre dépendance à l'amusement. Les chercheurs duUniversité de Birmingham ont constaté que les convives qui étaient distraits à l'heure du repas consommés grignotines beaucoup plus malsains plus tard sur que ceux qui ont payé une attention particulière à ce qu'ils ont mangé. Une explication possible: lorsque vous ne faites pas attention au repas que vous mangez, votre cerveau n'enregistre pas complètement l'expérience. Cela vous laisse moins satisfait et plus vulnérable pour trop manger.

Une étude de 2006 dans leJournal international d'obésité J'ai trouvé que rire pendant 10 à 15 minutes chaque jour peut vous aider à brûler jusqu'à 10 calories, en fonction de la taille de votre corps et de l'intensité de votre rire. Cela peut ne pas ressembler beaucoup, mais il y a aussi beaucoup de recherches reliant des personnes heureuses à tous les modes de vie plus sains, et vous, mon ami, avez une excuse pour faire@minuit une partie de votre routine de régime quotidien.