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S'il semble que vous ne puissiez pas ouvrir un sac de chips de pomme de terre sans manger de toutes les pizza et des biscuits de la crave avec autant d'intensité qu'un fumeur crave une cigarette, vous pourriez avoir une dépendance légitime. Certaines personnes craimentmanger de la malbouffe régulièrement aux mauvaises habitudes ou au manque de maîtrise de soi, mais de nouveaux points de recherche sur l'existence d'une dépendance alimentaire.

Nicole Avena, Ph.D., neuroscientifique à l'hôpital de Mount Sinaï St. Luke à New York, a étudié la science de la dépendance. Dans une caractéristique pour le numéro de septembre deNational Geographic magazine intitulé"Le cerveau accro," Le Dr Avena et d'autres chercheurs ont découvert que les personnes peuvent être accrochées à des aliments de la même manière, des toxicomanes de drogue pour leur prochaine solution.

Bien que leManuel diagnostique et statistique des troubles mentaux (DSM) ne répertorie pas la dépendance alimentaire en tant que trouble, il reconnaît une autre dépendance au comportement: le jeu. Comme le jeu, la malbouffe a des effets sur le système de récompense du cerveau, qui est censé conduire à une dépendance comportementale.

"La dépendance alimentaire peut être difficile à définir car elle n'a pas encore été établie comme condition médicale de la communauté médicale", explique le Dr Avena. "Cependant, les personnes qui sentent qu'ils auraient peut-être une dépendance à la nourriture peuvent rechercher certains signes, tels que de dépenser une durée excessive de temps en pensant à la nourriture ou à la restauration, à la banlieue, aux signes de retrait lorsqu'ils se nient de la malbouffe et des fringales peut interférer avec leur capacité à satisfaire des obligations au travail, à l'école ou à la maison. "

Étant donné que les gens ont tendance à avoir des aliments plus élevés dans le sucre et les glucides raffinés, il ne surprend pas que celles-ci étaient les types de chercheurs d'aliments jugés les plus addictifs. Dr. Avena a déclaré que ses recherches ont révélé que les aliments plus hautement transformés sont plus susceptibles d'être addictifs,

"Nous avons constaté que la pizza était la plus addictive, suivie de chocolat, de chips et de biscuits", dit-elle. "En outre, nous avons constaté que nous avons constaté que les aliments qui avaient une charge glycémique supérieure et ceux qui sont élevés en graisse, étaient plus susceptibles d'être une dépendance. Quant pourquoi ces aliments sont la plus addictif, cela a à voir avec le fait qu'ils peuvent affecter le cerveau Les systèmes de récompense de manière à produire des changements dans le cerveau qui ressemblent à ce que l'on verrait avec un médicament, comme l'alcool ou la nicotine. "

Bien qu'il soit important de manger ces types de nourriture dans la modération, il peut être physiquement impossible pour une personne avec une dépendance alimentaire de se contrôler autour de leurs plats à emporter et de collations préférées.

Si vous constatez que la nourriture prend sur votre vie et que vous vous rendez malheureux, il est peut-être temps de rechercher un traitement avant que des conditions médicales plus graves ne se produisent telles que l'obésité ou le diabète. Certaines personnes peuvent ne pas savoir comment rechercher un traitement car la dépendance alimentaire n'a pas été une condition médicale établie. Mais il y a des cours de traitement qui ont été couronnés de succès, explique M. Avena, tels que des programmes en 12 étapes qui se concentrent sur la toxicomanie alimentaire, les conseils nutritionnels ou même la pharmacologie dans certains cas.

«Si vous avez des préoccupations ou des comportements à manger, il est toujours judicieux de parler à votre médecin de soins primaires, car ils peuvent souvent vous guider sur les meilleures premières étapes à prendre», dit-elle. "La dépendance alimentaire est un peu différente pour tout le monde, il faut donc des traitements individualisés."

Parfois, le bas d'un sac entier de copeaux de pomme de terre ou dévorant toute une pizza n'est pas une habitude malsaine; Cela pourrait être le signe d'un problème plus important. Si vous pensez vivre avec une dépendance alimentaire, assurez-vous de parler à votre médecin et de rechercher un traitement.