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Il y a une fenêtre de temps fragile tragiquement entre le moment où une transition d'avocat de rock-dur au pain grillé est digne de la boulée brunne inappréciable. Sciences Aquesel, une startup basée sur la Californie, comprend la lutte - et, mieux encore, travaille sur une solution (pendant six ans!) Qui atténuetous de nos malheurs avo.

Pour empêcher le fruit de devenir trop mûr en un clin d'œil, Aquesel pulvérise les avocats avec un revêtement protecteur qui maintient vos fruits parfaitement mûrs pour deux fois ou même tripler! - la quantité de temps qu'ils font naturellement. Sceptique encore? Voici la science rassurante derrière le processus.

Comment les avocats Aquesel maintiennent la fraîcheur plus longtemps

Selon le site Web, "Aqueel ajoute un petit" pelage "supplémentaire à la surface de produits frais renforçant naturellement la propre pelure de la plante et ralentit le taux de perte d'eau et d'oxydation - les causes primaires de la détérioration", rendant un fruit qui reste frais deux à trois fois plus de réfrigération ni de conservation. La couche supplémentaire conserve essentiellement l'humidité naturelle à l'intérieur du fruit et empêche l'oxygène, un double roman contre les produits gâtés.

Mais qu'en est-il de produire au-delà des avocats? Aquesel révèle que "les avocats ne sont que le point de départ de notre mission delutter contre les déchets alimentaires et apportez des fruits et des légumes plus frais, de meilleure qualité à plus de gens partout: «Attendez-vous donc à repérer vos autres fruits et légumes préférés marqués de ce sceau de maintien de la fraîcheur à l'avenir. Pst! Gardez vos yeux pelés pour Aquesel Citrus et Asperges Suivant, Quartzrapports.

Bien que l'avocat 2.0 ne soit disponible que dans les emplacements midwest de Costco et Harpes des magasins de nourriture (pour seulement 5 $ par sac à 5 comptes - c'est un dollar un avocat!), Aqueel travaille à l'innovation dans la production des allées nationales ", espérons-le très bientôt, "Un représentant a dit àAlimentation.

Jusqu'à ce que vous observiez un avocat Aquesel dans une épicerie près de chez vous, essayez ce hachoir facile pour garder vos toast-toppers verdant: après avoir tranché un avocat ouvert, serrez quelques jus de citron frais ou de jus de citron vert sur la chair pour empêcher le brunissement prématuré, puis le faire sauter dans le réfrigérateur.

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