La science confirme: manger cette source de protéines populaire augmente l'appétit
Si des hamburgers, des boulettes de viande et un steak jouent un rôle de vedette dans votre alimentation, écoutez-vous: vous faites peut-être votre corps un mauvais rang - surtout si vous essayez de perdre du poids. Mais pas pour les raisons que vous attendez.
Bien que la viande rouge soit emballée avecprotéine, un nutriment montré pour aider le poidsperte C'est aussi une riche source de fer. Ce minéral, lorsqu'il est consommé en excès, peut augmenter le risque de prise de poids et de maladie, selon unJournal de l'enquête clinique étudier. Les chercheurs de centre médical Baptiste de Wake Forest Baptist derrière le rapport indiquent que la consommation de trop de fer suppression de la leptine, une hormone de suppression de l'appétit qui raconte au cerveau lorsque nous avons mangé notre remplissage. En bref: lorsque les niveaux de laptine sont bas, nous sommes laissés avec unappétit monstre cela nous fait trop manger.
Dans l'étude, les chercheurs ont divisé les souris masculines en deux groupes: un groupe de hautes mg / kg), tandis que l'autre groupe a été nourri un régime à faible teneur en fer (35 mg / kg). Après deux mois, les chercheurs ont mesuré les niveaux de fer dans les tissus adipeux des animaux. Étant donné que l'excès de fer ne peut pas être excrété, une augmentation de 215% de fer a été observée dans le groupe de fer élevé, car les niveaux de laptine gravement diminués. À son tour, l'apport alimentaire de ces animaux était également beaucoup plus grand.
Et cela se traduit par une foule de conséquences négatives chez l'homme: "Dans les personnes, le fer haut ... a été impliqué comme un facteur contribuant à de nombreuses maladies, notamment le diabète, la maladie du foie gras et la maladie d'Alzheimer, donc c'est une autre raison de ne pas manger Beaucoup de viande rouge, "Don McClain, MD, Ph.D., auteur principal de l'étude a déclaré dans une déclaration. "Nous ne savons pas encore quel niveau optimal en tissu de fer est, mais nous espérons faire un essai clinique important pour déterminer si la diminution des niveaux de fer a des effets sur le risque de poids et de diabète", ajoute-t-il.
Manger ce! Conseil
Ne consommez pas plus de deux ou trois portions (environ 3 onces) de viande rouge par semaine et de coller à des variétés maigres et alimentées à l'herbe chaque fois que possible.Viande d'herbe Naturellement a moins de calories que la viande conventionnelle et contient des niveaux plus élevés d'acides gras oméga-3.Oméga-3s On a montré pour réduire l'inflammation, améliorer la résistance à l'insuline et aider le foie à transporter de la graisse du corps, de sorte que c'est le meilleur pari pour votre taille.
