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Avez-vous déjà confondu une clémentine avec une mandarine? Ils ont l'air presque identiques dans le magasin, car ils ont la même couleur, après tout, si cela n'était pas pour le signe qui distingue clairement les deuxdes fruits, vous pouvez les acheter interchangeable sans savoir. Alors, qu'est-ce que c'est exactement qui fait une clémentine différente d'une mandarine? Nous avons parlé avec le chef de tête de bonjour frais,Claudia sidoti, pour résoudre la confusion des clémentines vs mandarines une fois pour toutes.

Qu'est-ce qu'une clémentine?

Dans le magasin, les clémentines sont généralement commercialisées commeCuties ou chéri, en fonction de lasaison.

"Les clémentines sont le plus petit membre de la famille mandarine et sont sans semeur", déclare Sidoti. "La peau est lisse, brillante et profonde orange. Ils sont disponibles de novembre à avril."

L'origine de la clémentine est contestée, avec certains de croire que les fondations du fruit se trouvent dans la Chine cantonaise et d'autres qui disent que l'Afrique du Nord est sa véritable origine. Ce que nous savons, c'est que la clémentine est un hybride de l'orange mandarin.

Le minuscule fruit est également très doux, ce qui en fait une excellente alternative à un régal sucré. Unepetite clémentale (environ 74 grammes) ne représente que 35 calories et environ sept grammes de sucre.

Qu'est-ce qu'une mandarine?

La mandarine est également un hybride de l'orange mandarin, mais elle a une peau plus rugueuse et plus mince qui, vous l'avez deviné, a une couleur orange vif.

"La peau a tendance à avoir une texture de galets, ce qui le rend légèrement plus difficile à éplucher. Le fruit est généralement en saison d'octobre à avril", a déclaré Sidoti.

La mandarine est censée avoir des originesAsie du sud est et ne sont pas aussi sucrés que les clémentines, même s'ils ont une quantité équivalente de sucre. Unepetite mandarine (environ 76 grammes) est d'environ 40 calories et dispose de huit grammes de sucre. Ce type de mandarin est également communément décrit comme ayant une saveur de tarte.

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Clémentines vs mandarines: Quelle est la différence entre les fruits?

En bref, les clémentines sont douces et faciles à peler, tandis que les mandarines sont un peu plus tardifées et ont une peau plus dure, ce qui ne permet pas toujours à une peau sans faille. Vous pouvez facilement dire la différence entre une clémentine et une mandarine en maintenant une dans chaque main. Celui qui se sent cahoteux dans votre paume est une mandarine et celui qui se sent lisse est une clémentine. La texture révèle tout!

Dans quel genre de plats incluez-vous les clémentines et les mandarines?

Sidoti dit que les clémentines fonctionnent bien danssalades comme ils sont, ou incorporés comme une vinaigrette à la salade.

"Les mandarines sont également généralement utilisées dans les salades et les desserts", dit-elle. "La peau peut également être séchée et utilisée dans certaines cuisines."

Et voila! Vous connaissez donc maintenant la différence entre deux membres très similaires de la famille Orange mandarine afin de régler correctement les clémentations par rapport aux mandarines que vous faites à l'épicerie.