Good Lifestyle

Pourquoi plus de gens ne cuisinent pas de nourriture dans des paquets est l'un des grands mystères du monde culinaire. Non seulement c'est l'un des moyens les plus sains et les plus simples de cuisinerpoisson,poulet, etles légume, mais l'abondance de la vapeur savoureuse piégée à l'intérieur du paquet signifie que votre nourriture sera toujours délicieuse, même si vous le dépassez. De plus, il n'y a pas de casseroles ni de casseroles pour nettoyer - juste lancer la feuille dans la corbeille et passer à autre chose. Cette recette de paquet de basse marin bat des battements à la conduite dans un restaurant, en attente d'une table, bombardant 22 $ pour un morceau de poisson de 600 calories avec plus d'une journée de sodium, puis à la maison déçue.

Nutrition:250 calories, 4,5 g de graisse (1 g saturée), 540 mg de sodium

Sert 4

Tu auras besoin

4 basses marines, halibut ou autres filets de poisson blancs (6 oz chacun)
8 asperges des lances, extrémités enlevées, hachées
SHITAKE 4 OZchampignons, tiges enlevées
1 cuillère à soupe de frais râpéGingembre
2 cuillères à soupe de soja à faible soja
2 c. À soupe de mirin (sake sucré), du bien ou du vin blanc sucré
Sel et poivre noir au goût

Comment le faire

1. Préchauffez le four à 400 ° F.
2. Lay 4 grandes (18 "x 12") morceaux de papier d'aluminium sur le comptoir de la cuisine et se plier chacun en tiers.
3. Placez un filet de poisson dans le tiers central de chaque pièce, puis disperser les asperges, les champignons et le gingembre sur chacun.
4. Arroser de la sauce soja et de la saison avec une petite pincée de sel (rappelez-vous que la sauce de soja emballe déjà beaucoup de sodium) et de poivron noir.
5. Pliez les deux sections extérieures de la feuille sur le poisson, puis roulez les extrémités vers le centre pour créer des paquets entièrement scellés.
6. Organisez les paquets sur une grande plaque à pâtisserie et faites cuire 15 pendant 20 minutes, en fonction de l'épaisseur du filet de poisson. (Si les filets sont de 1/2 pouce d'épaisseur ou moins, il se rapprochera de 15 minutes; s'ils sont presque un pouce total, il aura besoin de 20 minutes.)
7. Placez chaque paquet directement sur une assiette et servez.

Manger cette pointe

C'est l'une des recettes les plus chères de notre collection car la basse et le halibut sont des poissons coûteux. Pour réduire le coût, utilisez des poissons blancs abordables, tant que c'est super frais. Mêmetilapia ouPoisson-chat travaillera bien ici.

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