Good Lifestyle

Bien que nous n'avions jamais été timide envers professant notre affection éternelle pourle Chili, ce n'est pas sans ses dangers, à savoir la flèchesodium Compte et dépendance au sol grasdu bœuf. Allez maigre en utilisant la dinde au sol et en construisant une saveur avec des épices, une bière et un peu deChocolat.

Nutrition:330 calories, 6 g de graisse (1 g saturée), 490 mg de sodium

Sert 6

Tu auras besoin

1 cuillère à soupe de canola
1 grand oignon, haché
2 girofles ail, émincé
1 cuxte de cumin moulu
1/2 c. TSP Orégano séché
1/4 tasse de poudre de chili
1/8 TSP Cinnamon au sol
2 feuilles de baie
Turquie au sol maigre 2 lb
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
1 pièce (1 oz) chocolat noir ou 1 cuillère à soupe de poudre de cacao
1 bouteille ou canette (12 oz) bière sombre
1 cuillère à soupe de poivre chipotle haché
1 boîte de tomates pelées entières (28 oz)
1 boîte de haricots blancs (14 oz), rincés et égouttés
1 boîte de haricots pinto peut (14 oz), rincé et égoutté
Sel et poivre noir au goût
Sauce chaude ou Cayenne (facultatif) au goût
Oignons crus, fromage déchiqueté, eckalions hachées, quartiers de chaux, crème sure (facultatif)

Comment le faire

1. Chauffer l'huile dans un grand pot sur la chaleur moyenne. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.
2. Ajoutez les feuilles de cumin, d'Orégano, de poudre de chili, de cannelle et de la baie et faites cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les épices soient très parfumées.
3. Ajoutez la dinde et la pâte de tomate et remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la dinde ne soit plus rose.
4. Ajoutez le chocolat, la bière, les chipotle et les tomates, serrant chaque tomate entre vos doigts afin que ce soit encore chunky mais pas entier.
5. Baissez la chaleur et laissez mijoter pendant 45 minutes.
6. Ajoutez les haricots et assaisonner avec du sel et du poivre.
7. Goût; Si vous aimez votre Chili Hotter, ajoutez votre sauce chaude préférée ou quelques pinches de Cayenne.
8. Cuire jusqu'à ce que les haricots soient chauds. Servir surmonté de votre choix de garnitures.

Manger cette pointe

Ce qui met la concurrence chili cuire des cuissons les uns des autres n'est pas de la viande ni des haricots (presque tous utilisent Chuck et oignons et peu d'autres) -Il's les épices. Prémêlerpoudre de chili C'est génial dans une pincée, mais les choses fraîches sont infiniment meilleures. Achetez un mélange de piments séchés d'un épicier mexicain (les anchos sont légers et fruités, de nouveaux chiles mexicains sont terreux et des chiles de Arbol sont chauds), retirez les tiges et les graines, grillez brièvement les poivrons dans une poêle sèche, puis grince- poudre dans une meuleuse à café. Votre prochain lot est garanti de la qualité de la concurrence.