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Deux choses sont des sujets chauds dans les tendances de la santé en ce moment:Lait alternatif etsanté intestinale. L'industrie de la traite autre chose que des vaches (nous parlons d'amandes, de soja, de noix de coco et, plus récemment, l'avoine) a vraiment décollées. Comme la poursuite des aliments sains de gut - avecrecherche récente considérer comme le véritable boussole pour la santé physique et mentale globale. Ces tendances ont donné du lait de chèvre une augmentation de la popularité récente.

Quel est le maquillage nutritionnel du lait de chèvre?

"Le lait de chèvre a une nutrition similaire en tant que lait de vache, avec des nutriments importants tels que le calcium et la vitamine D", déclare Angela Lemond, RDN, CSP, LD, Nutritionniste diététique agréé et porte-parole des médias nationaux pour laAcadémie de nutrition et de diététique. "Le lait de chèvre est plus élevé dans les graisses et les calories saturées que le lait de vache. Un verre de 8 onces est d'environ 170 calories, contre 150 calories pour le lait de vache entier. Le lait de chèvre est un peu plus élevé dans le calcium, le magnésium et le potassium, mais la vache Le lait est plus élevé dans B12, Riboflavine, Folate et Sélénium. "

Mais lorsque le lait de chèvre a le bint-up est dans ses avantages pour la santé des incidents.

Pourquoi le lait de chèvre est-il si sain pour votre intestin?

Le lait de chèvre contientprébiotiques, qui aide à nourrirprobiotiques dans le gut.

"Les prébiotiques sont des types spéciaux de fibres qui font des probiotiques de carburant (les microorganismes)", déclare Monica Auslander Moreno, MS, RD, LD / N et Consultant en nutrition pourRsp nutrition. "Ils se retrouvent dans certains aliments et additifs. Les probiotiques (au microbiome) sont impliqués dans diverses conditions de santé / situations telles que le poids, l'immunité, le sommeil et l'humeur, afin de s'assurer qu'elles sont suffisamment nourries sont très importantes."

Les prébiotiques ne sont pas trouvés dans le lait de vache, mais peuvent aider à digérerlactose, ce qui facilite la digère sur le gut.

"Contrairement au lait de vache, le lait de chèvre contient un prébiotique appelé oligosaccharides", a déclaré Lemond. "Les prébiotiques forment des probiotiques et des probiotiques ont été connus pour aider à la digestion du lactose. Et il est possible que la présence de prébiotiques dans le lait de chèvre puisse aider à la digestion (globale)."

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Mais les prébiotiques ne sont pas les seules choses qui facilitent le lait de chèvre sur le gut.

"Il y a quelques preuves que le lait de chèvre peut être inférieur dans la protéine A1, que les vaches américaines ont généralement beaucoup (que beaucoup de personnes ne tolèrent pas bien), c'est donc préférable", déclare Auslander Moreno.

Si vous êtes vraiment intolérant au lactose, vous voudrez peut-être toujours éviter le lait de chèvre.

"Beaucoup disent qu'ils tolèrent mieux le lait de chèvre que le lait de vache. Cependant, le lait de chèvre n'a que moins de gramme de lactose que le lait de vache", a déclaré Lemond.

Comment pouvez-vous essayer le lait de chèvre?

"Si quelqu'un a des problèmes digestifs avec du lait de vache, ils peuvent essayer le lait de chèvre", déclare Lemond.

Vous pouvez acheter du lait de chèvre dans la plupart des épiceries, ainsi que directement des fermes.

«Si vous achetez du lait de chèvre directement à partir d'une ferme, assurez-vous que le lait est pasteurisé», déclare Lemond.

Le lait de chèvre est généralement plus cher que le lait de vache, mais il s'agit également d'un kéfir fermenté aussi. Mais si vous n'êtes pas prêt à essayer du lait de chèvre, il existe d'autres moyens d'améliorer la santé de l'intestin, et cela inclut la consommation de fibres.

"Les aliments hautes fibres aident à déplacer la nourriture à travers le tube digestif et à contenir des prébiotiques, qui forment des probiotiques", déclare Lemond.

Aliments fermentés sont également excellents pour la santé des intestins.

«La santé digestive peut être mieux améliorée en consommant des aliments fermentés (yaourt, Kefir, Tempeh, Miso, Natto, des aliments marinés, Kimchi, des fromages d'âge) et divers types d'aliments avec fibres (aka prébiotiques, en particulier les pommes de terre, les artichauts de Jérusalem, les oignons, le pissenlit Les verts, la farine d'avoine et les haricots), ainsi que le contrôle du stress, la diminution de la consommation d'alcool et le sommeil adéquat », dit-elle.