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"Ajout de la vitamine D!" "Plus de protéines!" "Fibre supplémentaire!" Ces choses peuvent tous sembler prometteuses, mais tous les aliments ne sont pas encore mieux fortifiés. La poudre de fibres ajoutée à de nombreux produits emballés, par exemple, n'est pas digérée de la même manière que la fibre qui se trouve naturellement dans les aliments. Dans la même veine, de nombreux produits avec une protéine ajoutée provoquent des ballonnements et la vitamine D doivent être consommées avec de la graisse afin que vous puissiez effectivement l'absorber.

Comme avec des suppléments, l'industrie alimentaire fortifiée est extrêmement plus complexe que ce qui répond à l'œil. Pour savoir quels aliments enrichis valent vraiment votre argent durement gagné, nous nous sommes tournés vers des experts en bonne santé et leur ont demandé de partager leurs meilleures recommandations. Découvrez vos meilleures options ci-dessous, puis assurez-vous de vous échapperles habitudes ruinent votre régime avant de commencer.

La plupart du lait écrémé sont fortifiés de vitamine D et A. La vitamine D et A sont cependant des vitamines solubles dans les graisses qui ont besoin de la présence de graisse pour une absorption maximale, ce qui pose problème depuis que le lait écrémé par définition présente toute la graisse enlevée. "La consommation de graisse à côté de ces vitamines peut aider à améliorer l'absorption de la vitamine D", déclareJanine Whiteson, Mme, Auteur et nutritionniste. "La graisse alimentaire stimule la libération de bile dans l'intestin grêle, ce qui aide la digestion des vitamines gras et solubles en gras telles que D." Si vous buvez du lait écrémé sur un estomac vide, cela signifie que vous voudrez également manger quelque chose qui est une source saine de graisse, telle qu'un avocat, des noix et des graines, un œuf sur pain grillé ou des produits frais. avec de l'huile d'olive.

"Depuis 1998, l'acide B vitamine folique B a été ajouté à de nombreux pains afin d'empêcher le défaut de tube neural chez les nourrissons et le faible poids à la naissance", déclare Whiteson. "Années avant la grossesse, les femmes doivent construire leurs magasins de folate. Prendre une multivitamine quotidienne aidera à augmenter les magasins de folate, ainsi que de manger des aliments qui ont été fortifiés de folate. Regardez les colis qui disent enrichis; celles-ci ont ajouté une folate." En parlant de pain, étendez-lessecrets pour manger du pain sans grossir!

Oui, les œufs sont maintenant enrichis - nommément avecles acides gras omega-3. "Les œufs peuvent être fortifiés de deux acides gras oméga-3 différents: DHA et ALA", explique Whiteson. "DHA se trouve dans des poissons gras comme le saumon, les sardines et la truite; il est essentiel pour un développement et un entretien appropriés de la fonction cérébrale et peut se protéger contre les maladies cardiaques, tandis que l'ALA se trouve dans des graines de lin, des huiles de lin, des graines de chia, des graines de chanvre et des noix -Qui peut aussi protéger contre la maladie cardiaque. " Elle poursuit pour expliquer que les poules sont nourries de graines de lin et quand elles sont digérées, une partie de l'ALA est décomposée en DHA et les deux acides gras sont transférés au jaune. Certaines entreprises ajoutent également des huiles de poisson à l'alimentation.

Le lait d'amande, le lait de riz et les produits connexes (pensez au yaourt, à la crème glacée, etc.), sont une alternative de lait / protéine très populaire pour les végétariens, les végétaliens ou les personnes intolérantes au lactose. "Ces produits sont une excellente source de calcium et de vitamine D et une quand elles sont fortifiées", déclare Whiteson. Assurez-vous que vous optez pour des produits qui n'ont pas ajouté de sucres et essayez de les consommer avec certaines des options de graisse saines susmentionnées pour faciliter l'absorption de votre corps de la vitamine D.

Premièrement, une responsabilité de non-responsabilité: il est préférable d'éviter les jus de sucre (même lorsque aucun sucre n'est ajouté) et dépourvu de la fibre nécessaire pour atténuer les pics et les accidents de la glycémie. Au lieu de cela, nous vous suggérons d'opter pour des smoothies, qui sont généralement riches en fibres et en protéines.

Si vous allez aller pour un jus, évitez toujours ceux avec des sucres ajoutés et recherchez ceux qui ont été fortifiés de vitamine D et de calcium. "De nombreux enfants américains ne reçoivent pas assez de calcium, mais l'ajoutant au jus d'orange se sont révélés efficaces pour augmenter les niveaux de calcium et les niveaux de vitamine D", déclare Whiteson. "Si vous ou votre enfant êtes intolérant au lactose ou tout comme le jus d'orange, cela pourrait être une façon très utile d'obtenir de la vitamine D et du calcium." Pour tirer le meilleur parti, Whiteson suggère de faire une smoothie aux fruits équilibrés, des fruits entiers, du yaourt grec et du jus d'orange fortifié. Et pour un mélange unique de super nutriments qui aplatiront votre intestin, augmentez votre métabolisme, soignez votre système digestif et éteignez vos gènes de graisse, vérifiezZéro ventre smoothies aujourd'hui!

Les produits de soja sont souvent enrichis de calcium, de vitamine D et de vitamine A, qui, comme mentionné précédemment, de nombreuses personnes sont déficientes. Bien que ce soient d'excellentes options, en particulier pour les végétariens, vous voudrez lire des étiquettes très soigneusement ici. Non seulement les cultures de soja sont non seulement les cultures de soja des États-Unis, mais de nombreux produits à base de soja ont ajouté des sucres, il est donc très important de lire de près les étiquettes nutritionnelles. Vous voudrez également vous assurer que vous obtenez une quantité considérable de vitamine A et D et de calcium. Pour une personne moyenne, Whiteson dit qu'une tasse de lait de soja devrait contenir 30% de l'apport quotidien de la vitamine D suggéré, 30% de l'apport quotidien suggéré quotidien et environ 10% pour la vitamine A. "Je dis à mes clients de choisir non sucré lait de soja biologique pour éviter les sucres de soja et ajout de la GMO, et combinez-la avec des graisses saines - comme dans un smoothie avec de l'huile de noix de coco ou de l'avocat-pour soutenir l'absorption de la vitamine D », déclareLauren Minchen, Mph, rdn, cdn.

"Environ 20% de toutes les femmes, 50% de la femme enceinte et 3% des hommes sont déficients en fer", explique Minchen. "L'anémie de carence en fer est la carence nutritionnelle la plus courante et la principale cause d'anémie aux États-Unis. Les symptômes incluent la fatigue, la peau pâle et les ongles, les vertiges et les maux de tête." Minchen poursuit pour expliquer que le corps absorbe deux à trois fois plus de fer de sources animales que de plantes. Donc, si vous êtes végétarien / végétalien, vousdoit Essayez de combiner votre nourriture avec des aliments riches en vitamine C afin que votre corps puisse mieux absorber le fer. Ceux-ci incluent des aliments tels que les agrumes, le jus d'orange, les poivrons, les verts à feuilles foncées, les fruits kiwi, le brocoli, les baies, les tomates, les pois et les papayes. "Recherchez également des grains et du riz fortifiés pour augmenter vos magasins de fer et les combiner avec des baies pour augmenter votre magasin de fer et vous faire sentir plus énergisé!"

Le lait de chanvre est une alternative laitière négligée, mais c'est une option fantastique. Fabriqués à partir de graines de l'usine de cannabis, il contient des oméga-3 et des 6 6 et est souvent enrichie de calcium et de vitamines A et D. Découvrez laMeilleures et pires alternatives de lait Donc, vous savez quels produits sont une boisson ceci et qui ne sont pas cela!

Pour la plupart, les probiotiques sont fragiles et ne peuvent pas supporter la chaleur excessive. Ainsi, les probiotiques qui survivent au processus de cuisson sont une innovation relativement nouvelle dirigée par des marques comme purement Elizabeth (ils ont créé les premiers granoles probiotiques du monde). Purement Elizabeth utilise une souche résistante de probiotiques végétaliens que le travail à la santé intestinale stimuler et maintenir des organismes pathogènes en échec augmentant ainsi à la fois un digestif en bonne santé et un système immunitaire sain.

Lors de l'achat de céréales, Minchen suggère de rechercher des céréales à grains entières enrichies de B6, B12 et de l'acide folique. « Grains blancs sont également enrichis avec ces vitamines, mais les grains entiers sont le meilleur choix pour le contrôle du sucre dans le sang, la gestion du poids, et de fibres pour la plénitude et la digestion saine. »

Certaines marques de yaourt comme Chobani, dieux grecs, et Zoi grec ajouter du calcium et de la vitamine D. « Lorsque vous achetez ces, choisissez pleine de graisse 4% -pour une absorption maximale de la vitamine D et d'autres nutriments naturels dans le yaourt, comme le calcium,magnésiumet potassium, dit Minchen.

Bien que le sel soit une partie nécessaire d'une alimentation saine, elle est très sournoise et trouvée en quantités très élevées dans de nombreux aliments, particulièrement emballé. Vous devriez faire un effort conscient pour consommer une quantité restreinte, ainsi que sa qualité de sel de qualité lorsque vous le consommez. Lorsque vous l'ajoutez à vos aliments, optez pour un sel fortifié contenant de l'iode, un nutriment essentiel qui aide à prévenir les handicaps de développement, la déficience cognitive et le goitre. Le sel dans les aliments transformés ne contient pas d'iode (au cas où vous aviez besoin d'une autre raison d'éviter les indésirables traitées!) Et une carence en iode est la principale cause de lésions cérébrale évitables dans le monde. Avoir du sel avec iode est particulièrement important si vous ne consommez pas de fruits de mer.

L'avoine en grains entièrement fortifiée peut aider à réduire votre risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2 (surtout si vous l'utilisez comme remplacement des grains raffinés), mais bon nombre de ces avantages sortent de la fenêtre si vous optez pour des avoins fortifiés sucrés. Les gruelles fortifiées sont hautes en vitamines B, acide folique, vitamine A et fer. Certains ont également ajouté du calcium, alors assurez-vous de lire attentivement les étiquettes de nutrition pour éviter des sucres, des produits chimiques et des conservateurs ajoutés inutiles! Et pour tirer le meilleur parti de votre avoine, vérifiez ces façons de perdre du poids avec la farine d'avoine !