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Depuis que vous étiez petit, votre assiette a probablement été chargée avec une sorte de viande - c'est la voie américaine, après tout. En raison de toutes ces années de tradition, il est difficile de repenser votre protéine - mais il y a beaucoup de raisons pour lesquelles vous souhaitez suivre un régime végétalien et ne jamais vouloir toucher l'option dérivée des animaux.

À partantibiotiques être pompé dans votre galette de boeuf, des recherches ont montré que la charge de la viande ne fait pas de fairevotre santéet bien-être des faveurs. En plus des nombreuses maladies et problèmes qui viennent de la mettre dans votre propre corps, peu de gens réalisent que le processus de l'obtenir des fermes d'usine aux épiceries est également carrément cruel pour les animaux impliqués, ainsi que préjudiciable à l'environnement.

Donc, avant d'avoir une autre bouchée, prenez une plongée profonde dans la réalité de la viande. Parce que quand il s'agit de manger des animaux, l'ignorance n'est certainement pas bonheur. Et si vous avez décidé de suivre un régime végétalien ou de limiter votre consommation de viande, lisez sur tous lesImpressionnante raisons d'être végétalien.

Certaines personnes ont toujours tellement peur demanger du soja-Quant c'est-ce que c'est du tofu, du tempeh ou de l'edamame tout droit, en raison des prétentions passées qui pourraient affecter les hormones de votre corps et causer des problèmes tels que le cancer. Ce qui est drôle, cependant, c'est qu'il a été prouvé qu'il soit totalement sûr et n'augmente pas votrerisque de cancer. En fait, cela pourrait en faitréduire le risque. Pendant ce temps, leAdministration de la nourriture et des médicaments (FDA) Rapports Le monde mangent toujours de la viande pompe avec toutes sortes d'hormones, y compris des œstrogènes, de la progestérone et de la testostérone, d'accélérer la croissance des animaux afin de réduire les steaks et des hamburgers dans votre assiette plus rapidement. Dans de nombreux cas, les hormones de la protéine animale sont celles qui causent réellement des problèmes, que ce soitHaut de vos chances de cancer ou de crises cardiaques. Ironique, hein?

Achatgamme libreLes produits animaux sonnent beaucoup plus agréable, non? Malheureusement, ce n'est pas le cas pour les animaux. "Lorsque vous examinez la plupart de ces fermes de gamme libre, ils ne fonctionnent franchement pas mieux ni différent des fermes d'usine», déclareAshley Byrne, spécialiste de la campagne àPeta. "Vous voyez toujours les conditions et les animaux encombrés privés de tout naturel pour eux. Gamme libre signifie essentiellement qu'il y a un minuscule petit espace extérieur que beaucoup d'oiseaux ne peuvent même pas atteindre à cause de la surpopulation extrême à l'intérieur du hangar. Le Les animaux sur des fermes dits «libres» ou «humains» vont généralement toujours dans les mêmes abattoirs et supprime le même voyage terrifiant et des décès violents et douloureux ».

Les hormones sont une chose, mais la viande est également pleine deantibiotiques. En raison de ce qui sont donnés aux animaux de la ferme pour les empêcher de mourir, ce qui, au fait, environ 80% de tous les antibiotiques utilisés dans les États-Unis - certains dangereuxsouches de bactéries chez l'animal deviennent résistants à certains médicaments. Cela signifie que manger de la viande pourrait introduire des bactéries super-nocives dans votre propre corps, ce qui pourrait vous rendre malade, ditPb. Et l'une de ces maladies d'origine alimentaire causant des bactéries souches que vous entendez autant? Salmonella, que leCDC Dit 1,2 million de personnes malades et causent 450 morts aux États-Unis chaque année.

Au moment où votre viande arrive dans votre assiette, cela n'a probablement pas l'air peu attrayant. Mais avez-vous déjà pensé à ce qui se passe pendant son processus de l'abattoir à l'épicerie? Eh bien, préparez-vous à gag: des rapports ont montré que votre viande est livrée avec un côté de quelques autres trucs dégoûtants, y comprisfèces et tumeurs. (Et cela n'inclut même pas le pus qui estlégalement autorisé dans votre lait.)

"Les choses qui se retrouvent dans la viande - soit ça ne sont pas censées être là-bas ou qui sont autorisées à être là-sont vraiment horribles", déclare Byrne. "Une énorme quantité de viande est contaminée par des matières fécales. La majorité des viandes de poulet et de dinde sont contaminées parsalmonella ou d'autres maladies d'origine alimentaire pouvant être mortelles si la viande n'est ni cuite ni traitée correctement. Les personnes qui travaillent dans des installations ou ont inspecté la viande parler de voir de la viande avec des tumeurs et des taches de moulage et de toutes sortes d'autres choses qui vont sur la chaîne de montage sans être retirées. "

Il y a environ 330 000Nouveaux cas de cancer du sein Aux États-Unis chaque année etétudes multiples ont montré que manger de la viande augmente votre risque. Une étude publiée dansBMC Santé publique, En particulier, a trouvé débarrassant simplement la viande de votre régime alimentaire pourrait vous protéger de la maladie, tout en mangeant il était associé à votre risque upping. Malheureusement, les effets commencent jeunes aussi: Une autre étude de laHarvard School of Public Health trouvé de manger une seule portion de viande par jour à l'adolescence était liée à un risque accru de 22 pour cent des cancers du sein et de manger une portion quotidienne à l'âge adulte était liée à un risque accru de 13 pour cent.

Tout le monde est probablement demandé « comment voulez-vous obtenir des protéines si vous ne mangez pas de viande? » Eh bien, il est en fait vraiment facile etprotéines végétales est une source plus saine que les protéines animales, de toute façon. Bien que toutes les protéines végétales ont tous les neuf essentielsacides aminés, Ceux qui ne comprennent quinoa, graines de chia, le soja et la spiruline.Acides aminés sont les blocs de construction des muscles, et les acides aminés essentiels sont ceux de nos corps ne peut donc nous devons les obtenir de notre alimentation. « Ces régimes à base de plantes alimentaires en moyenne sur l'exigence quotidienne moyenne deux fois pour les protéines », le Dr Michael Greger, MD, auteur deComment ne pas mourir.

Vous entendez l'industrie de la viande parler des moyens « humains », ils tuent des animaux. La triste réalité, si? Ces méthodes « humaines » impliquent généralement des vaches superbes, porcs, moutons et autres animaux en leur tirant dans le front avec unpistolet à tige perforante. Le dispositif les électrocute avant la gorge sont fendus et de garder leur cœur battre si ils vont saigner. Malheureusement, en raison de la rapidité avec laquelle le processus est, des millions d'animaux sont encore pleinement conscients jusqu'àsept minutesaprès avoir été stupéfait et ressentir la douleur d'être démembré. Poulet, dindes et autres oiseaux, d'autre part, ne sont pas protégés par la Loi sur l'abattage sans cruauté, ils sont donc toujours pleinement conscient.

Que vous affichez ces méthodes de tuer comme humain ou non, il y a un fait qu'il reste sur la question. « Il n'y a aucun moyen humain de tuer un animal qui ne veut pas mourir Il est une étiquette agréable, mais cela ne signifie pas grand-chose, »dit Byrne. Et peu importe comment vous abattre un animal, il ne va jamais être vraiment sans cruauté. « Ce n'est pas même juste le massacre lui-même, c'est qu'ils attendent alors que les autres animaux vont devant eux: ils peuvent les entendre crier et de les voir mourir ou d'être démembré Il est très macabres Il est vraiment agréable de rien... »

Bien que le cancer du sein est un Biggie, alors que le cancer du côlon. Il est le troisième cancer le plus commun chez les hommes et les femmes aux États-Unis, et manger de la viande n'aide pas ces statistiques. Selon une étude, ceux qui mangent de la viande rouge ou traitées sont 50 pour cent plus susceptibles d'avoir un cancer du côlon que ceux qui ne mangent pas de viande. Assez effrayant, hein?

Une des meilleures façons de réduire votre risque de différents types de cancer est d'échanger des protéines animales avec des options de plantes plus saines. « Ceux qui mangent souvent de la viande ont tendance à avoir un risque plus élevé pour les cancers de divers types que ceux qui ne le font pas, y compris du côlon, du sein, de la vessie et le cancer de la prostate. Peut-être juste va sans viande La meilleure prévention du cancer », dit plante nutritionniste à base deCourtney piscine.

Chaque été, des millions deles hot-dogs sont mangés par les gens du monde entier, mais pas de nombreux observateurs ce qui est réellement en eux. Fondamentalement, l'agrafe de barbecue est rempli avec « une pâte en forme et de pâte à frire comme produit de volaille produite en forçant les os avec les tissus comestibles attaché à travers un tamis ou un dispositif similaire sous haute pression à l'os séparé du tissu comestible », selon l'USDA. Sons délicieux, non? Tort.

À ce point,cardiopathie et manger de la viande à peu près vont main dans la main. « Il y a eu de nombreuses études sur le fait que plus de viande qu'une personne mange, plus il y a tendance vers une maladie cardiaque, » Pool dit. En fait,une étude qui vérifiaient les 50 maladies différentes à travers la Chine, les chercheurs ont constaté ceux qui ont mangé un apport très faible de protéines animales étaient beaucoup plus faibles de maladies, y compris chroniques maladie que coronariennes ceux qui ont mangé une forte consommation de protéines animales aux Etats-Unis « Aimez votre coeur et laisser la viande dans votre assiette. Optez plutôt pour les nombreuses options à base de plantes pour les protéines, qui sont tout aussi efficaces et beaucoup mieux pour votre système cardio-vasculaire « .

Alors que les chiens et les chats sont gâtés autant que les enfants avec des lits confortables, des friandises et une quantité infinie d'amour, les animaux soulevés pour la viande ont de la vie opposée. "Tous ces animaux-sont-ils des porcs, des vaches, du poulet, des dindes ou des poissons-sont des animaux intelligents et sensibles qui ressentent la douleur comme nos chiens et nos chats, mais les milliards d'entre eux sont tués aux États-Unis chaque année pour la nourriture", déclare Byrne . La plupart de ces animaux qui n'aiment rien de plus que des frottements de ventre et d'apprendre de nouvelles astuces sont confinés à des stylos à crampes dans les fermes d'usine qu'ils ne peuvent même pas emménager, ont leurs bébés enlevés d'eux juste après la naissance et après une vie d'abus, finalement supporter une mort douloureuse. "C'est la cruauté et la souffrance sur une échelle aussi vaste et accablante, et c'est complètement inutile."

Quiconque se sent sur le régulier pourrait avoir une bonne humeur boost du simple acte de la viande de fossé. Dans uneétudierLes chercheurs ont constaté que manger un régime végétalien au lieu de protéines animales sérieusement améliorant les symptômes de dépression et d'anxiété. L'étude comprenait des employés de Geico avec une IMC de 25 ou plus ou ont déjà été diagnostiqués avecdiabète de type 2. Après 18 semaines suivant un régime alimentaire à base d'usine, les participants ont signalé moins d'anxiété, de dépression et de fatigue.

Il y a dix ans, il était beaucoup plus difficile de trouver des substituts de viande végétalienne qui ont fait que les gens veulent abandonner leurs agrafes de régime. Maintenant, il y a beaucoup d'options qui ont le même goût et la même texture que la vraie chose. Les hot-dogs sans viande sont meilleurs que les versions de porcs (essayez LightLife's!), Il y a des burgers légaux qui saignent réellement (y compris à la fois leBurger impossible etAu-delà de Burger) et les offres de poulet (aller pour Gardein's!) qui pourrait imbécile à peu près à tout le monde. Fondamentalement, il n'y a plus besoin de nuire aux animaux pour obtenir vos aliments préférés - ni pour la saveur ni pour votre santé.

Quiconque a l'asthme sait combien cela peut affecter votre bien-être. Porter constamment autour d'un inhalateur, juste au cas où la respiration devient un problème est une inquiétude constante, et il s'avère de débarrasser de votre alimentation de viande pourrait aider à améliorer les symptômes associés à la maladie. Dans uneétudierLes participants qui ont eu de graves problèmes pendant des années passaient à un régime végétalien et presque tous leurs symptômes ont disparu.

Vous n'entendez peut-être pas sur les traits très souvent, mais plus de 795 000 personnes les ontchaque annéeAux États-Unis, ce qui en fait la cinquième cause de la mort. La bonne nouvelle? La viande de fosses peut aider à les prévenir. Uneétudier J'ai constaté d'éviter de la viande et des aliments transformés et d'accroître votre consommation de fruits, de légumes et de grains entiers pourraient vous aider à réduire votre risque de tous les problèmes qui causent souvent des traits en premier lieu.

Les dindes et les poulets vivent des vies misérables: ils ont été génétiquement modifiés pour grandir si gros et rapide que leurs os ne peuvent même pas porterleur poids Plus, ce qui rend si douloureux de se déplacer qu'ils rampent souvent ou marchent sur leurs ailes juste pour obtenir la nourriture et l'eau dont ils ont besoin pour survivre. Au-dessus de cela, leurs cadres plus grands, qui, pour les dindes, estquatre fois plus grosque ce que ce serait à l'état sauvage, elle provoque souvent souvent des crises cardiaques. Tout le monde veut cette belle viande de poitrine blanche, mais comment ça se passe sur des plaques est incroyablement triste.

La bonne santé a été prouvée comme une chose qui est tout aussi importante pour votre santé physique que pour votre santé mentale, et la consommation de viande n'est pas un moyen de garder vos bactéries heureuses. Dans unétudier Publié dans le journalNutrimentsLes chercheurs ont constaté que, par rapport aux mangeurs de viande, les végétaliens avaient des tripes sains avec des organismes moins causés par la maladie, ainsi que davantage de bactéries immunitaires et de bactériennes d'inflammation.

Si votre lecteur de sexe manque sérieusement, il pourrait y avoir une raison pour cela: toute la viande de votre régime alimentaire. Diable, mêmePeta a plaisanté à ce sujet étant un problème. «Votre lecteur de sexe peut certainement être affecté par la consommation de viande», déclare la piscine. "Manger de la viande est associée à une pression artérielle plus élevée et à une maladie cardiaque. Cela signifie un flux sanguin altéré dans tout le corps, y compris pour les organes sexuels."

Chaque jour, on vous dit que fumer est mauvais pour vous à travers des publicités télévisées et essentiellement tout le monde que vous connaissez. Une chose pas autant de gens parlent, cependant, est la conséquence négative de la viande. Dans uneétudier, les chercheurs ont constaté que ceux qui avaient beaucoup de protéines animales (près de 20% des calories de protéines) dans leur alimentation étaient de 74% de plus susceptibles de mourir de toute cause - dont plusieurs fois plus susceptibles de mourir de diabète et quatre fois plus susceptibles de mourir de cancer. Selon leUniversité de Californie du SudC'est là que vous risquez de mourir de fumer.

Vous pourriez aimer le goût des hamburgers de boeuf - mais cela vaut-il vraiment la peine de raccourcir votre vie, en particulier lorsqu'il existe de telles versions de viande réalistes disponibles? Selon leInstituts de santé nationaux (NIH), manger de la viande sur la viande régulière, en particulier la viande rouge, est liée à un risque accru de mortalité provenant de multiples maladies différentes.

Quel est un hot dog important, vous demandez? Selon la recherche, beaucoup. Uneétudier trouvé même une portion supplémentaire par jour de viande non traitée a augmenté le risque de mourir de 13%. Et le bacon de la viande transformé, des hot-dogs et des saucisses ont augmenté ce risque de 20%.

Saviez-vous qu'une seule livre de boeuf prend1 800 gallons d'eau produire? Ouais, coupez vos douches courtes pour sauver l'environnement n'a rien sur la fossé de la viande, en particulier lorsque 80% des États-Unis. L'utilisation de l'eau provient de l'agriculture seul. En plus du problème de l'eau, l'agriculture animale est aussi laprincipale cause de ce qui ruine les forêts tropicales et est responsable de 91% de la destruction de l'Amazonie.

Désolé, mais ces publicités de vaches heureuses frondant dans des prairies vertes ensoleillées sont tout sauf la vérité. En réalité, aucun animal n'est heureux s'ils sont dans l'industrie alimentaire - tout simplement parce que leur seul destin devient de la nourriture. "La grande majorité des animaux soulevés pour la nourriture aux États-Unis endurient une vie de misère et de la douleur sur les fermes d'usine", écrit Joe Loria, responsable de contenu pourMiséricorde pour les animaux. "Ces animaux pauvres ne verront jamais la lumière du soleil ou de respirer de l'air frais avant le jour où ils sont chargés dans des camions de transport surpeuplés et expédiés à l'abattage."

La plupart des gens ne pensent pas aux animaux traumatisés qui supporteront quand ils ne sont pas capables de nourrir leur jeune-quelque chose qui est tellement naturel pour eux et dans leur ADN. Et un animal en particulier qui traverse beaucoup de chagrin d'amour avant de devenir de la viande? Vaches. "Les vaches laitières sont imprégnées de force et de plus, puis ils donnent naissance à des veaux qui sont presque immédiatement enlevés d'eux", dit Byrne. "Les vaches qui sont séparées de leurs bébés sont terrifiées - ils poursuivent même les camions quand ils sont enlevés et peuvent être entendus en gémissements dansagonie après leur départ. "

Ensuite, après avoir traversé une vie de lait de production et de se séparer constamment de leurs jeunes, ils se dirigèrent vers l'abattoir, comme leurs bébés. «Lorsqu'une vache laitière est passée et que leur production de lait tombe, elles seront transportées par camion à l'abattoir et tuées pour de la viande de mauvaise qualité, comme Hamburger», explique Byrne. "Et les bébés des vaches laitières sont souvent utilisés pour le veau. Les mollets mâles sont enchaînés et gardés dans des stylos minuscules après la naissance afin qu'ils ne puissent pas marcher. De cette façon, leurs muscles resteront faibles. Ils sont tellement privés de fer que Ils vont même lécher les barres de leurs cages juste pour essayer d'obtenir ce dont ils ont besoin. "

Coller à un certain poids peut être difficile, surtout quand vous vieillissez. Malheureusement pour ceux qui mangent de la viande sur le régulier, en gardant des kilos supplémentaires peut être encore plus difficile.Recherche montre que les mangeurs de viande sont plusieurs fois plus susceptibles d'être obèses que les végétariens et les végétariens, tant que les végétaliens, en particulier, sont généralement de 10 à 20 livres plus légers que ceux qui mangent de la viande.

Ce n'est pas parce que les poissons ne font pas de bruits comme d'autres animaux quand ils ressentent que la douleur ne signifie pas qu'ils ne passent pas autant d'agonie quand ils sont pris pour la nourriture. Une fois qu'ils sont hors de l'eau, ils commencent lentement à étouffer - et selondes chercheursLeurs récepteurs de la douleur sont "étonnamment similaires à ceux des mammifères" et ils ont la "capacité de perception de la douleur et de la souffrance".