Good Lifestyle

Cette tarte est basée sur une prosciutto roquettePizza Une fois mangé à une trattoria haut au-dessus de l'océan dans le village incroyablement pittoresque de Positano, qui s'accroche aux falaises au-dessus de la côte amalfitaine de l'Italie. Bien que vous ayez une période difficile à ré-créer le réglage, cette combinaison d'ingrédients flirte avec ces saveurs magiques. Les tomates cerises rôties dans de petites orbes de sauce, le prosciutto ajoute un punch salé, et leRoquette, qui meurt doucement de la chaleur résiduelle de la pizza, apporte une note fraîche et poivrée à la tarte. Bellisima!

Nutrition:400 calories, 12 g de graisse (5 g saturée), 980 mg de sodium

Sert 4

Tu auras besoin

Patient à pizza, 12 ozpâte à pizza achetée en magasin, ou une grande croûte pré-cuite, telle queBoboli
1 tasse de sauce à pizza
11/2 tasses de la mozzarella
2 tasses de tomates cerises
2 tasses roquette
6 tranches prosciutto, coupées ou déchirées en fines bandes
Parmesan rasé

Comment le faire

1. Préchauffez le four à 500 ° F. Si vous avez une pierre de pizza, placez sur le rack inférieur du four.
2. Divisez la pâte en 2 morceaux égaux (sauf si vous utilisez une croûte pré-cuite).
3. Sur une surface bien farinée, utilisez une goupille de roulement pour travailler la pâte en deux cercles minces, environ 12 "de diamètre.
4. Si vous avez une pierre de pizza, placez un cercle de pâte sur une pelure de pizza, couvrez une couche légère de sauce à pizza, puis de haut avec la moitié des tomates de la mozzarelle et des cerises.
5. Faites glisser directement sur la pierre de pizza et faites cuire environ 8 minutes jusqu'à ce que le bord de la pâte soit légèrement bruni.
6. Si vous n'avez pas de pierre de pizza, faites cuire les pizzas sur une plaque à pâtisserie.
7. Retirez la pizza à une planche à découper et de haut en haut avec la moitié de la roquette (qui va se faner légèrement de la chaleur), la moitié de la prosciutto et une bonne mesure de parmesan rasé ou râpé. (Si vous avez un grand bloc de parmesan, utilisez simplement un éplucheur de légumes pour raser de minces tranches de fromage sur le dessus.)
8. Couper la pizza en six ou huit tranches.
9. Répétez avec l'autre cercle de pâte et les ingrédients restants.

Manger cette pointe

La beauté de la pizza est sa limite; Si vous pouvez l'imaginer, vous pouvez le faire. Voici troisIdées de pizza hors du commun ça vaut le coup d'essayer:

• Base pesto garnie de poulet grillé, de poivrons rôtis et de fromage de chèvre
• Asperges rôties lance, mozzarella fumé et unoeuf frit
• Mascarpone ou ricotta comme base, garnie de pêches grillées etbalsamique. Dessert!

Cette recette (et des centaines de personnes de plus!) Est venue de l'un de nos cuisiniers, pas ça! livres. Pour des idées de cuisine plus faciles, vous pouvez aussiacheter le livre!