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Que ce soit sur les médias sociaux ou au gymnase, à peu près tout le monde a entendu parler de quelqu'un qui discute de deux des tendances les plus populaires de l'alimentation aujourd'hui:paléo vs.keto. Sur la surface, ils semblent assez similaires. Ils se concentrent sur la consommation de nourriture et de grains moins transformés et soulignent de manger plus de produits naturels, et bien sûr, beaucoup de viande, n'oubliez jamais la viande.

Mais, au-delà de cela, les deux régimes adoptent une approche très différente de la perte de poids et de la planification des repas. On va même jusqu'à changer votre état métabolique. Alors, quelle est la différence entre Paleo vs. Keto et est l'un des régimes à faible teneur en glucides un meilleur choix?

Pour savoir, nous sommes allés aux experts.

"Paleo et Keto se trouvent dans les cinq premiers régimes que les clients me posent généralement au cours de la dernière année", a déclaréLaura Burak, MS, RD, CDN. "La tendance basse en glucides colle toujours parce que les gens les ont blâmés depuis si longtemps. La vérité est que, ils ne comprennent tout simplement pas les glucides ni comment les intégrer de manière saine dans leur régime alimentaire."

Quel est le régime de kéto?

LesRégime de kéto est une façon de manger qui permet au corps de Dieter d'entrer dans un état de cétose, ce qui se produit lorsque le corps se déplace de la combustion du sucre stocké et des glucides pour l'énergie pour brûler de la graisse stockée. Vous savez que vous êtes dans la cétose lorsque les cellules adipeuses stockées commencent à tomber dans les molécules appelées cétones libérées dans votre sang et rinçus dans votre urine, un processus qui peut être mesuré avecbandelettes réactives de la pharmacie.

Pour entrer dans la cétose, la plupart des diangèves ont pour objectif de manger moins de 20 glucides nets par jour, avec 75% de votre total des calories provenant de la graisse, 20% des protéines et 5% des glucides.

"Compter les macros et seulement 5-10% de vos calories proviennent de glucides sont fous et totalement insoutenables à mon avis", déclare Burak.

Cetterégime riche en graisses Permet une consommation élevée d'aliments que de nombreux régimes conventionnels considèrent hors limites, comme le bacon, mais limitent strictement tous les sucres, y compris la plupart des fruits. Par exemple, la plupart des céto-ers ne seraient pas en mesure de s'adapter à une pomme dans leur apport quotidien alloué de glucides, car il s'accroche à plus de20 glucides nets, dépassant l'indemnité journalière moyenne.

Quant aux avantages pour le régime Keto, Natalie Rizzo, MS, RD et Auteur deLe guide de nutrition no-breaker pour chaque coureur, explique que certaines recherches, comme une étude récente dans laJournal américain de la nutrition clinique, A indiqué que, en plus de la perte de poids, l'approche de la graisse élevée peut rendre les diangeurs moins faim.

Même avec cet avantage, cependant, le régime de Keto n'est pas quelque chose que Rizzo recommande généralement à ses clients, compte tenu de sa nature restrictive, surtout en ce qui concerne les fruits et les légumes.

"C'est trop restrictif et nous ne savons pas ce que manger ce niveau de graisse va faire aux gens à long terme", dit Rizzo. "Il n'y a pas assez de recherches à long terme pour voir si les positifs l'emportent sur les négatifs."

Sans la bonne consommation de produits, le Rizzo dit, Dieters peut s'attendre à faire l'expérience de la constipation.

Lors de la première entrée dans un état de cétose, de nombreux clients rapportent une "grippe de la céto. "Bien que ce ne soit pas la grippe réelle, les résultats peuvent prendre un très vrai péage sur votre corps. Rizzo dit que la nausée, la fatigue, les maux de tête et un sentiment général d'être sous la météo sont les symptômes les plus courants.

"Cela se produit du retrait de Carb et peut durer jusqu'à une semaine", dit Rizzo. "Vous pouvez aussi avoir un souffle malodorant parce que les cétones créent de l'acétone dans le corps, ce qui provoque une mauvaise haleine."

Tandis que la tendance de la Keto esten plein essor en popularité, Rizzo dit que parmi ses clients, Paleo n'est tout simplement pas aussi populaire que c'était le cas échéant: "Paleo perd un peu de vapeur."

Quel est le régime paléo?

Paleo encourage les gens à manger comme "Cavemen", explique Rizzo, ce qui précède les grains, laiterie,du sucreet aliments transformés.

Au lieu de cela, les personnes à la diète sont capables de se livrer à des noix, des graines, des baies, des protéines animales, la plupart des légumes et des poissons. Le régime alimentaire est centré sur les aliments que nos ancêtres pourraient trouver à manger au cours de l'ère paléolithique, à condition qu'il y a 2,5 millions d'années. Il est basé sur la théorie selon laquelle cette façon de manger est la plus naturelle et saine pour notre corps, car nous ne sommes pas encore adaptés aux pratiques agricoles qui sont arrivées il y a environ 10 000 ans et ont changé nos habitudes alimentaires.

Certains ont même disparu pour dire que la montée de l'agriculture, en particulier des grains, des produits laitiers et des légumineuses, peut être blâmée de la prolifération de l'obésité, du diabète et de la maladie cardiaque observée aujourd'hui. Lesrégime paléoIls disent, c'estla réponse à ces préoccupations.

Pour Burak, cependant, cela peut être une affirmation selon laquelle la preuve ne supporte pas pleinement.

«Comme pour tout« régime », les gens commencent et les empêchent généralement, et les« règles »sont insoutenables pour toujours», déclare Burak. "Je ne suis jamais un fan d'élimination des groupes de produits alimentaires entiers sans nécessité médicale, et ce régime renvoie certaines sources nutritives de glucides nutritifs contenant des fibres tels que l'avoine et l'orge, les légumineuses et les pommes de terre."

Paleo demande également aux gens de renoncer à des produits laitiers, ce qui explique Burak peut être un moyen nécessaire et sain d'incorporer des protéines et du calcium dans une alimentation saine.

Là où Paleo le fait vraiment droit est dans son approche de la nourriture traitée et emballée, dit-elle.

"Le plus grand avantage de suivre une manière plus paléo de manger est l'élimination des aliments traités et emballés avec des tonnes de sucre et de conservateurs ajoutés", déclare Burak. "Le point de vue de ce régime est de manger des aliments naturels réels qui ne viennent plus dans des forfaits, mais nous ne sommes plus des cavernes, et je ne pense pas que ce soit réaliste et durable d'éliminer complètement la nourriture emballée à ce stade de notre évolution . "

Bien qu'il existe de nombreuses restrictions sur les aliments réels qui peuvent être consommés, l'une des façons les plus importantes que Paleo diffère de Keto dans son approche de compter des glucides et d'autres macronutriments - il n'y a pas besoin de Paleo. Tant que vous mangeez le groupe d'aliments approuvé par des cavologics, il n'existe aucune limite spécifiée sur l'admission ou le ratio spécifique pour frapper des glucides, des protéines et des graisses.

Pour beaucoup de gens, cette approche sans comptage est un avantage majeur et peut aider le régime alimentaire plus durable. Toutefois, pour que Paleo soit utilisé comme outil de perte de poids, la Dieter devrait toujours viser à être dans un déficit calorique pour commencer à brûler les graisses.

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Paleo vs. Keto: Est-ce qu'un régime pauvre en glucides est réellement meilleur?

Pour Rizzo, il n'y a pas encore de consensus scientifique autour de Paleo vs. Keto. Il existe quelques études peu concluantes pour soutenir les effets à court terme de la KETO, mais ils n'ont pas encore stabilisé les taux de réussite à long terme. En ce qui concerne Paleo, le verdict est toujours en dehors.

Bien qu'elle ne recommande pas non plus l'alimentation comme une option durable à long terme, si Rizzo devait choisir Paleo contre Keto, elle dit qu'elle suggérerait le régime paléo, car elle permet une plus grande plus grande flexibilité que céto.

Burak adopte une position similaire: «Les principes de base des deux axés sur la vraie nourriture, les protéines maigres et les graisses saines, ce qui devrait être le fondement de notre régime alimentaire en général, mais si je devais choisir une meilleure option, Paleo n'implique pas de calculer et compter, que la plupart des gens ne peuvent pas maintenir longtemps, le gagnant est donc paléo. "

Avec beaucoup de restrictions et d'inconvénients potentiels avec des régimes de paléo et de kéto, beaucoup sont laissés à se demander comment les régimes comme celui-ci sont devenus si populaires en premier lieu.

«Lorsque vous suivez un régime restrictif comme celui-ci, vous avez tendance à couper de nombreuses calories vides dans votre régime alimentaire, des desserts et des boissons», explique Rizzo. "Avec ça, tu vas certainement perdre du poids."

Et, lorsqu'un dieter commence à perdre du poids et à atteindre leurs objectifs, il peut se sentir comme une réaction en chaîne, inspirant les autres à utiliser la même méthodologie pour atteindre la leur. Lorsque ce processus a le potentiel d'échouer, cependant, est dans sa durabilité à long terme. Lors de l'élimination des groupes d'aliments entiers pourraient être possibles pendant quelques semaines, voire des mois, il est plus difficile de maintenir au cours de sa vie, ce qui entraîne beaucoup de retourner dans de vieilles habitudes alimentaires.

"J'enseigne à mes clients de me concentrer sur la consommation d'aliments de qualité réelle et de trouver un moyen d'intégrer quelque chose dans leur régime afin de devenir des choix qu'ils font, plutôt que des règles", déclare Burak. "Les règles sont toujours faites pour être cassées."