Good Lifestyle

Tu veux rester heureux et en bonne santé? La vérité est que l'épicerie est votre première étape pour construire un style de vie sain pour vous et votre famille. Mais c'est aussi une entreprise.

Sauf si vous comprenez comment les spécialistes du marketing alimentaire ont modifié la réalité de nos voyages hebdomadaires au supermarché, il est impossible de voir vraiment où les lignes de bataille tombent dans la lutte contre la graisse. Vous voyez, l'industrie alimentaire dépense 30 milliards de dollars par an sur la publicité-70% de celle-ci de lancer des aliments de commodité, des bonbons, des sodas et des desserts.

Et bien qu'ils soient occupés à la danse Leprechauns et à parler des ours en peluche pour vous vendre sur la manière dont la nouvelle nourriture autrement du mois vous fera la mère la plus populaire ou papa sur le bloc, ils obscurcissent la vraie histoire. Et la vraie histoire est la suivante: la nourriture que nous consommons aujourd'hui est différente de la nourriture que les Américains ont mangé il y a 30 ans. Et les raisons qui sont aussi simples qu'elles sont sournoises. Lisez-y pour découvrir pourquoi, compliments des chercheurs à manger ceci, pas cela!, Et cliquez ici pour notre rapport essentiel:les 50 aliments instantanés sur la planète.

Une étude récente de l'Université d'Arizona affirme que les poignées d'épicerie-caravane sont plus salles que les salles de bains supermarchés et la moitié portent laEscherichia coli bactérie. Préparez vos lingettes humides, Germaphobes!

Ces délicieux échantillons de produits en magasin que vous trouvez dans tous les supermarchés spéciaux? Ils utilisent non seulement votre appétit pour le produit, mais également vous encourager à acheter plus de nourriture dans l'ensemble, selon une étude de l'Université d'État d'Arizona. En fait, la recherche indique que même l'odeur de la cuisine alimentaire pourrait contribuer à cet effet. Les magasins sont bien conscients de cela. En fait, le marché frais vous invite à "aider à un échantillon de café fraîchement préparé" et se vante que "les odeurs parfumées remplissent l'atmosphère".

Lorsque vous achetez un paquet de cookies, les informations de nutrition complètes sont répertoriées. Mais lorsque vous achetez des cookies faites dans une boulangerie en magasin, vous ne trouverez pas de comptes caloriques. Cela va pour tous les articles de boulangerie, des "muffins gastronomiques" sur le marché frais, aux "biscuits à la puce de chocolat frais de boulangerie" chez Trader Joe's, aux "cupcakes à la vanille sans gluten" à l'ensemble des aliments. Pour une perspective, l'un de ces cupcakes entiers de Cupcakes 480 calories. (Le Compte Calorie est coté en ligne, mais pas dans le magasin.) Savoir que ces chiffres sont essentiels: des chercheurs de l'Université des Mississippi ont constaté que des personnes malheureuses - qui sont plus susceptibles de surdourdonner dans des aliments confortables - ont mangé 69% moins de calories quand ils ont vérifié la calorie contenu avant de creuser. Et pour brûler la graisse encore plus rapide, ne manquez pas ces éléments essentiels55 meilleurs moyens de stimuler votre métabolisme.

Avez-vous déjà remarqué que des produits plus chers ont tendance à venir dans des forfaits fantastiques? Les chercheurs de l'Université du Michigan ont récemment constaté que les fournisseurs alimentaires peuvent utiliser des polices et des étiquettes de fantaisie pour justifier des prix plus élevés. Les scientifiques théorisent que les polices et les étiquettes attrayantes donnent aux gens la perception qu'ils obtiennent plus de valeur pour le coût plus élevé. Pensez-y: Voulez-vous un morceau de gâteau ou un morceau degâteau.

Considérez-vous des produits de supermarchés spécialisés pour être plus sains que ceux d'autres épiceries? Si la réponse est oui, vous pourriez faire votre taille un mauvais service. Lorsque les gens devinent le nombre de calories dans un sandwich provenant d'un restaurant "en bonne santé", ils estiment qu'il dispose en moyenne de 35% de calories de moins que lorsqu'il provient d'un restaurant "malsain", selon une étude de laJournal of Consumer Recherche. N'oubliez pas que la prochaine fois que vous atteignez cet ensemble de grenola de fruits et de noix biologiques de plats entiers. Une tasse de ce produit «sainement» contient près de 500 calories.

Un magasin prétend avoir la plus grande sélection de snack en vrac "en ville". Mais faites attention à ce que vous achetez dans cette section en vrac: cela peut vous empêcher de vous en tenir compte. Pourquoi? En remplissant votre propre sac avec une grosse cuillère, vous sous-estimerez probablement à quel point vous vous êtes servi. Cas d'affaire: une étude universitaire de Cornell a révélé que les nutritionnistes qui lui ont été invités de se servir de la crème glacée avec de grands bols et des cuillères ont dressé environ 57% de plus que celles qui ont donné des bols et des cuillères plus petits. Achetez des agrafes de base comme des épices, des grains et des légumineuses en vrac, mais assurez-vous que vos collations sont toujours accompagnées de tailles de service et de comptes caloriques. Voir: Vous n'avez pas à couper des calories comme des fous. Découvrez simplement notre rapport exclusif:30 façons de manger plus mais pèsent moins.

Si vous regardez votre poids, n'arrivez pas à tout le buffet des aliments. Les chercheurs de l'Université Cornell ont trouvé des convives plus lourds ont tendance à survenir dans des réglages de buffet. (Surprise!) Notre bœuf réel: tandis que les aliments entiers répertorient les ingrédients des sélections des étiquettes d'identifiant du buffet, il ne fournit aucune information nutritionnelle pour aucun d'entre eux. Et oui, l'un des articles est macaroni et fromage, ou "pâtes et fromage", comme l'appelle la chaîne.

Les supermarchés sont conçus comme des casinos: étendues sans bornes et presque sans fenêtre inondées de lumière artificielle et de muzak, des endroits où le temps se tient toujours. Les casinos Forcent les clients à naviguer dans un labyrinthe de possibilités de jeux de hasard avant d'atteindre des destinations essentielles: restaurants, salles de bain, portes de sortie. Ideme va pour le supermarché: les produits alimentaires les plus essentiels des aliments, le pain, le lait et les œufs - sont placés à l'arrière et le long du périmètre du supermarché pour garantir que les clients parcourent la longueur du magasin - et sont donc exposées à plusieurs Les tentations de la malbouffe en cours de route.

La section des produits ne représente que 10% des ventes d'un supermarché, alors que les allées moyennes appauvries des nutriments représentent 26% des ventes. Les acheteurs les plus réussis (c'est-à-dire les plus sains) inversent ce rapport, dépenser la part du lion de leurs dollars dans les sections de produits et de réfrigérateurs et à un faible pourcentage dans les allées moyennes troubles.

Les consommateurs ont tendance à faire du shopping dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, selon une étude de l'école de Whatson, de sorte que les épiciers placent la section des produits à l'avant du magasin. Pourquoi? Parce que les recherches montrent que les acheteurs qui parcourent l'allée produisent d'abord plus de temps et d'argent dans le magasin.

Les huit top huit chaînes d'épicerie représentent désormais 50% de toutes les ventes de supermarchés et, avec cette cluite accrue, ils exigeent que les fabricants paient des frais de machination plus élevés et plus élevés pour les espaces de prime de la prime.L'es estimations, des fabricants exercent 100 milliards de dollars par an Tarifs, représentant plus de la moitié des bénéfices de l'industrie des supermarchés.

Comme avec la musique et les films, parfois le meilleur truc est le plus obscur. Les fabricants plus importants peuvent non seulement offrir une meilleure immobilisation, mais ils paient souvent pour maintenir les petits fabricants de l'étagère ou dans des endroits défavorables. En Californie, les boulangers indépendants ont déposé une action en justice accusant Sara Lee de payer des supermarchés pour reléguer les bagaryeuses locales à seulement les étagères supérieure et inférieure. Malheureusement, ces marques moins connues sont souvent plus saines et plus abordables que leurs homologues de gros noms.

L'industrie des céréales dépense plus d'argent chaque année - 229 millions de dollars - la publicité aux enfants que toute autre catégorie d'aliments emballés, selon la Commission fédérale du commerce. Cela signifie également qu'ils peuvent se permettre de placer des céréales sucrées
Sur les étagères inférieures pour attraper les yeux des enfants affamés de sucre, qui peuvent alors pesser leurs parents pour cette boîte colorée de glucides raffinés.

D'accord, une boîte de craquelins coûte 4 $ et l'autre 4,50 $. Mais avant de supposer que les 4 $ sont moins chers, regardez de plus près le poids net. Vous constaterez souvent que la boîte la plus chère contient plus de nourriture et, par conséquent, est réellement moins chère. Vérification du poids net est également un excellent moyen de vous assurer que vous ne payez pas beaucoup d'emballages, seulement pour rentrer à la maison et découvrir que la plupart de ce qui se trouve à l'intérieur de la boîte.

Une étude soutenue par le marketing Science Institute a constaté que les acheteurs qui ont fait des "voyages rapides" au magasin ont acheté en moyenne 54% de plus de marchandises que prévu. Au lieu de cela, soyez réfléchi dans votre planification. Gardez un bloc-notes magnétique sur votre réfrigérateur et faites des notes tout au long de la semaine sur ce dont vous avez besoin. (Éviter les voyages supplémentaires réduira également vos coûts d'essence.)

Au début des années 1970, des fabricants de produits alimentaires, à la recherche d'un ingrédient moins cher pour remplacer le sucre, sont venus avec une substance appelée sirop de maïs à haute fructose. Aujourd'hui, HFCS est dans une gamme incroyable de nourriture - tout de céréales de petit-déjeuner au pain, de ketchup à la sauce à pâtes, de boîtes de jus aux thés glacés. Donc, la sauce des pâtes de grand-mère vient désormais dans un pot, et elle est chargée de choses, simplement parfaites pour ajouter de la viande à vos os-et à votre ventre à votre ventre.

Si vous pouvez obtenir beaucoup plus de nourriture pour seulement quelques cents de plus, il fait que tout le sens au monde de passer à la "nourriture de la valeur". Et comme cette astuce a si bien fonctionné pour les spécialistes du marketing fast-food, votre produit moyen dans le supermarché est devenu hulki. Le problème est la façon dont nous examinons la nourriture - nous devrions regarder la réduction de nos calories, ne les ajoutant pas.

Dans l'âge d'or du supermarché américain, des tomates chiliennes et des asperges sud-africaines sont une longueur de bras lorsque notre sol est recouvert de neige. Bien sûr, parfois, vous avez juste besoin d'une tomate, mais il y a trois raisons persuasives de magasiner en saison: c'est moins cher, c'est mieux, et c'est mieux pour vous. Alors marquez votre calendrier. Pour plus de nouvelles nouvelles sur vos produits, vérifiez ces21 choses étonnantes qui arrivent à votre corps lorsque vous mangez des bananes.

Les chercheurs font une étude publiée dans leJournal de l'American College of Nutrition Testé 43 cultures de jardin différentes pour le contenu nutritionnel et découvert que 6 nutriments sur 13 ont montré des baisses majeures entre 1950 et 1999: protéines, calcium, phosphore, fer, riboflavine et acide ascorbique. Les chercheurs disent que cela est probablement dû aux efforts des agriculteurs pour atteindre des rendements plus élevés, car les plantes qui poussent plus rapidement peuvent être cueillies plus tôt. En conséquence, les plantes ne sont pas en mesure de faire ou de prendre des nutriments au même taux.

De plus en plus, les spécialistes du marketing ajoutant de nouveaux types de conservateurs, de graisses, de sucres et d'autres «nouvelles» substances alimentaires à nos repas quotidiens. En effet, il y a maintenant plus de 4 000 ingrédients sur la liste des additifs alimentaires admissibles de la FDA et chacun d'entre eux pourrait se retrouver sur votre assiette. (Et voici un fait terrifiant: seuls 373 de ces 4 000 additifs sont «généralement reconnus comme sûrs» par la FDA.) Mais souvent, ils sont inexpliqués (quelle est la gomme de Xanthane quand même?) Ou, dans le cas de la restauration de la nourriture, non militaire. À moins que nous ne mangeons pas bien l'arbre, il est difficile de savoir quoi, exactement, est dans ce plat fruité.

Toutes ces tendances troublantes de notre approvisionnement alimentaire sont beaucoup à mâcher, mais à mâcher, nous faisons souvent, souvent parce que nous pensons que nous n'avons pas d'autre choix. Pourtant, je crois qu'il y a une meilleure façon. Je crois que nous pouvons profiter de toute la générosité du supermarché et de Heck, de très bonnes émissions de télévision, et ne gagnez pas de poids ou perdre le contrôle de notre corps et de notre santé. Je crois que prendre le contrôle de notre nourriture, notre poids et nos vies ne doivent pas nécessairement être difficiles. Je crois que si nous avons la connaissance et la perspicacité dont nous avons besoin, nous pouvons et ferons les bons choix. Et comme pour le prouver, ne manquez pas ces14 façons de perdre votre ventre dans 14 jours.