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Si vous êtes un fan de la légumes verdoyante (qui a été loué pour sa méga santé etperte de poids Avantages), vous aimez probablement qu'il est maintenant disponible partout de McDonald's à Starbucks. Cependant, si vous n'êtes pas tiré sur le vert, son omniprésence peut suffire à vous conduire insensée.

"Comparé à d'autres verts, Kale est la texture de la texture et a une saveur terrestre plus robuste, il est donc logique que certaines personnes ne puissent tout simplement pas tolérer", explique Jennifer Neily, MS, RDN deNéily sur la nutrition. Si vous tombez dans cette catégorie, suggère néily suggérant d'opter pour les épinards de bébé, un vert qui a tendance à être plus tendre et doux.

Lisez-le pour savoir comment il se compare à Kale, le roi non officiel de l'allée de produits.

Dans une nouvelle étude de l'Université de William Paterson, comparé les 47 Superfoods supérieurs en volume des éléments nutritifs, Kale est arrivé 15ème tandis que les épinards ont volé 5ème. Mais selon la nature, ces conclusions devraient être prises avec un grain de sel. "Une collègue des milles a annoncé une fois que la la plus sain la laitue est celle que vous apprécierez réellement manger - et cela est vraiment vrai pour le chou frisé et les épinards", explique Beyily. "Les deux verts sont riches en lutéine et à la zéaxanthine, phytochimiques qui éloignent la dégénérescence maculaire liée à l'âge et les cataractes. En outre, ils offrent tous deux des quantités comparables d'éléments nutritifs de santé, tels que la vitamine A, le phosphore et les vitamines B, comme le folate." Coupe pour la tasse, les packs d'épinards plus de fer à repasser de fatigue, de potassium et de folate Ballio-bannir, probablement pourquoi il s'est bien élevé dans l'étude que King Kale. Cependant, Kale jouit toujours deux fois la vitamine C. "Vous ne pouvez pas vous tromper mal," sommait néilatilité. Choisissez celui que vous préférez.

Polyvalent est un mot qui peut décrire les épinards et les choux. Les deux verts peuvent être ajoutés à une gamme de repas allant devaisselle aux tacos et aux boissons comme des jus de fruits et des smoothies. Vous pouvez même utiliser des épinards pour faire des croustilles de la même manière que vous prépareriez la variété de choux. Il suffit d'habiller les feuilles dans un peu de sel, de poivre, de poudre d'ail et d'huile d'olive et de les apparaître dans un four de 325 degrés pré-chauffé pendant 12 minutes.

Les deux légumes vous coûteront tous les deux la même quantité de vert. Un sac de 5 onces d'épinards de bébé pré-lavés coûte généralement entre 3,29 $ et 3,99 $, et vous détournez la même quantité pour une boîte de chou frisé de la même taille.