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Restaurant wok-nouilles frit et les plats de riz ont tendance à être lourds sur l'amidon et l'huile, avec quelques jetonsles légume jeté pour la couleur. Eh bien, nous sommes ici pour faire notre propre version de niveau à emporter à la maison! Nous préférons notre lo mein long sur les produits, courts sur l'huile et riche avec les saveurs qui fontCuisine asiatique l'un des meilleurs du monde. Creusez dans cette recette de crevettes Lo Mein!

Nutrition:490 calories, 9 g de graisse (2 g saturée), 680 mg de sodium

Sert 4

Tu auras besoin

12 oz lo mein nouilles
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide ou de légumes
2 girofles ail, émincé
1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
4 ecelons, blancs et verts séparés, hachés
4 oz champignons shiitake
2 carottes moyennes, coupées en fines tranches
½ poivron rouge, tranché
Crevettes moyennes LB, pelées et évacuées
2 cuillères à soupe de sauce huîtres
2 cuillères à soupe de soja à faible soja

Comment le faire

1. Préparez les nouilles en fonction des instructions de l'emballage.
2. Dans un wok ou une grande poêle, chauffez l'huile sur une chaleur élevée.
3. Lorsque l'huile est légèrement fumante, ajoutez les blancs d'ail, de gingembre et de pétillage pendant 30 secondes, jusqu'à ce que légèrement doré.
4. Ajoutez les champignons, les carottes et le poivron et continuez à cuire pendant 3 à 4 minutes, en utilisant une spatule en métal pour garder les légumes au mouvement presque constant.
5. Mélanger dans les crevettes et cuire jusqu'à juste rose et légèrement ferme.
6. Ajoutez les nouilles cuites, la sauce des huîtres et la sauce soja à la casserole.
7. Cuire pendant 1 à 2 minutes de plus, jusqu'à ce que la sauce soit épaissie et couvre les nouilles d'une brillance légère.
8. Divisez le mélange parmi 4 assiettes et garnir des greens Scalin.

Manger cette pointe

CALORIE COUNEUR: oubliez la fourchette

Nos cerveaux ont presque autant d'impact sur nos appétits que notre estomac, et c'est plus facile que vous ne le pensez peut-être. Une façon est d'oublier la fourchette et de sortir les baguettes à la place. En plus d'être culturellement correct, des baguettes vous permettent de travailler pour votre nourriture, ralentissez le processus de restauration juste assez pour que votre cerveau envoie des signaux à votre estomac que c'est plein avant de trop manger. Ensuite, vous pouvez enregistrer le reste pour les restes. Considérez que cela restez à emporter que vous avez fabriqué!

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