Good Lifestyle

Nous ne sommes pas sûrs de savoir quel type d'esprit diabolique rêvait de l'idée de fromage frisant, mais nous n'avons probablement pas besoin d'expliquer pourquoi c'est une mauvaise chose pour votre taille et votre santé et votre bien-être. Plutôt que de chasser le mozz frit en bas de son trou de lapin douteux, nous avons décidé de réinventer entièrement le concept. Parfromage grillé, pain et tomates ensemble, vous avez essentiellement réécréné l'ensemble de la mozzarella frite surbrochettes (Spiedini En italien): fromage fondu de gooey et morceaux croquants de pain, ainsi qu'un éclat de tomate pour la finir. Un italien traditionnel Spiedini est essentiellement mince morceaux dedu bœuf ou une autre viande sur une brochette qui est ensuite roulée dans des miettes de pain, de l'huile d'olive, de l'ail, des oignons et de la sauce de Marinara. Dans cevégétarien Version, nous remplaçons la viande avec du fromage de mozzarella frais, les miettes de pain avec une croûte à baguette et le reste du remplissage de tomates cerises et des brochettes (ou de Spiedini) avec des branches de romarin. Idéal pour une fête où vous ne voulez pas avoir à laver un seul ensemble d'argenterie après!

Nutrition:160 calories, 10 g de graisse (4 g saturée), 270 mg de sodium

Sert 4

Tu auras besoin

8 branches de romarin
16 tomates cerises
1/2 baguette, croûte enlevée, coupée en cubes de 3/4 "
6 oz mozarella fraîche, coupé en cubes de 1/2 "
1 cuillère à soupe d'huile d'olive, plus plus pour les ordures
Sel et poivre noir au goût

Comment le faire

1. Préchauffer un gril. Stripez les branches de romarin de leurs feuilles pour faire de la place pour les tomates, le pain et le fromage.
2. Hachez les feuilles et la réserve.
3. Alternant entre chacun, enfilez les tomates, les cubes de pain et les cubes de mozzarella sur les brochettes de romarin (couper la pointe de la branche dans un point pointu le rend plus facile).
4. Arroser d'huile d'olive et assaisonne de sel et de poivre.
5. Placez les brochettes sur une partie plus froide du gril et faites cuire 7 à 10 minutes, jusqu'à ce que les toastes de pain et le fromage commencent à fondre. (Cela peut arriver très rapidement si le gril est trop chaud. De toute façon, il est important de transformer les brochettes de manière à ce que tous les côtés soient exposés à la chaleur.)
6. Servir avec une autre bruine d'huile d'olive et garnir des feuilles de romarin réservées.

Cette recette (et des centaines de personnes de plus!) Est venue de l'un de nos cuisiniers, pas ça! livres. Pour des idées de cuisine plus faciles, vous pouvez aussiacheter le livre!