C'est la meilleure façon de réchauffer des frites

Un chef donne un aperçu de la façon de réchauffer des frites, de sorte qu'ils sont aussi croustillants qu'ils étaient au premier jour.


C'est une rareté pourlaissé pour compte Frites françaises d'avoir la même irrésistiblecroquer Ils avaient quand ils ont sorti la première fois de la friteuse ou du four. Les restaurants Sit-Down et Quick-Service servent souvent une taille de portions généreuses du favori frit, à plus de fois que pas, vous êtes probablement laissé avec des restes. La question est de savoir quelle est la meilleure façon de réchauffer des frites afin qu'ils ne goûtent pas la détrempée après s'être assis au réfrigérateur? Heureusement, nous avons appris le moyen le plus simple de les faire revivre de Soggy à nouveau croquant en moins de 10 minutes.

Claudia Sidoti, le chef principal àHellofresh, nous a donné quelques conseils utiles sur la façon de réchauffer des frites au mieux faire revivre leur croustillant.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer des frites afin qu'ils ne soient pas soggy?

Sidoti dit que le meilleur moyen de réchauffer les frites est de les placer dans le four. Nous savons que ce n'est pas aussi immédiat que le micro-ondes, mais vous ne préféreriez-vous pas avoir des frites de haut-encoche que si tellement détrempés? Voici sa pas étape par étape pour savoir comment réchauffer des frites pour un maximum de cristé.

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 450 degrés Fahrenheit.
  2. Ligne une casserole de cuisson avec une feuille d'aluminium (cela les empêchera de coller à la casserole).
  3. Étaler des frites, évitant tout chevauchement.
  4. Ajoutez un peu de sel supplémentaire et d'épices de choix comme paprika ou poudre d'ail.
  5. Placez la casserole dans le four et faites cuire votre cuisson pendant deux à trois minutes, en regardant pour être sûr qu'ils ne brûlent pas.
  6. Déplacez les frites en utilisant une spatule ou secouez la casserole. Vérifiez que la croquette et le placer dans le four si nécessaire pendant deux à trois minutes.
  7. Retirez les frites quand ils semblent croustillants et dorés. Cool avant de servir.

Remarque: cette méthode s'applique aux frites servies dans des restaurants,Frites gelées qui ont été dégivrés et cuits le jour avant,frites françaises, etfrites de patates douces.

EN RELATION: Le moyen facile defaire des aliments confortables plus sains.

Maintenant, vous devriez être équipé de toutes les informations dont vous avez besoin pour réchauffer des frites afin qu'ils vous donnent toujours une belle crunch. Les restes peuvent être aussi bonnes que le premier jour où vous les avez mangées!


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